2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
En persillekvist kan være meget mere end en dekoration på din tallerken. Persille indeholder to typer usædvanlige komponenter, der giver unikke sundhedsmæssige fordele.
Dens flygtige olier, især myristicin, har vist sig i dyreforsøg at hæmme dannelsen af lungetumor. Myristicin aktiverer også enzymet glutathion-S-transferase, som hjælper med at knytte glutathionmolekyler til iltmolekyler, som ellers skader kroppen.
Aktiviteten af flygtige persilleolier definerer den som en "kemobeskyttende" mad. En der hjælper med at neutralisere visse typer kræftfremkaldende stoffer (såsom dem der er en del af cigaretrøg og trækulrøg).
Flavonoiderne i persille fungerer som antioxidanter, der kombineres med stærkt reaktive iltholdige molekyler for at forhindre celleskader. Persilleekstrakt er blevet brugt i dyreforsøg for at øge antioxidantkapaciteten i blodet.
Æteriske olier af persille er en fremragende kilde til to næringsstoffer, der er vigtige for forebyggelse af mange sygdomme: C-vitamin og A-vitamin (især gennem koncentrationen af provitamin A-carotenoider og beta-caroten).
C-vitamin har mange forskellige funktioner. Det er en vandopløselig antioxidant, der neutraliserer farlige frie radikaler i alle vandopløselige dele af kroppen. Høje niveauer af frie radikaler bidrager til udvikling og progression af en bred vifte af sygdomme, herunder åreforkalkning, tyktarmskræft, diabetes og astma.
Derudover er vitaminet et stærkt antiinflammatorisk middel, der forklarer dets anvendelighed under tilstande som slidgigt og reumatoid arthritis. Og fordi C-vitamin er nødvendigt for at immunsystemet kan fungere ordentligt, kan det være nyttigt at forhindre tilbagevendende øreinfektioner eller forkølelse.
Betakaroten er en anden vigtig antioxidant, der fungerer i fedtopløselige dele af kroppen. Diæt med højt betacaroten reducerer også risikoen for at udvikle og udvikle tilstande som åreforkalkning, diabetes og tyktarmskræft.
Betakaroten omdannes i kroppen til vitamin A, som er nærende og så vigtigt for immunsystemet, at dets kaldenavn er "anti-infektiøst vitamin."
Persille er en god kilde til folsyre, som spiller en meget vigtig rolle i hjerte-kar-sygdomme. Det kan reducere risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde.
Folinsyre er et vigtigt næringsstof til korrekt celledeling og er derfor afgørende for forebyggelse af kræft i to områder af kroppen, der indeholder celler, der deler sig hurtigt, nemlig tyktarmen og livmoderhalsen.
Anbefalede:
For De Vidunderlige Sundhedsmæssige Fordele Ved Fisk
De gavnlige omega-3 fedtsyrer findes i meget små mængder i oksekød og kylling, men fisk er en reel kilde. Jo mere fisk og skaldyr der er på bordet og i din menu, jo bedre vil du føle dig. Hvad siger ernæringseksperten? En fiskrig diæt kan gøre kroppen mere følsom over for sultesignalet - leptin.
9 Imponerende Sundhedsmæssige Fordele Ved Byg
Byg er et af de mest forbrugte kornprodukter. Det er rig på mange næringsstoffer og har imponerende sundhedsmæssige fordele, lige fra forbedret fordøjelse og vægttab til sænkning af kolesterolniveauer og et sundere hjerte. Her er 9 imponerende sundhedsmæssige fordele ved byg der får dig til at se på denne kultur med andre øjne.
Sundhedsmæssige Fordele Ved Honning
Selvom honningens helbredende egenskaber har været kendt for mennesker i næsten 6.000 år, er dette produkt ikke reguleret som et lægemiddel. Imidlertid har folkhelbredere i alle dele af verden brugt det til at styrke kroppen og som et middel mod alle mulige klager lige fra skæl og tømmermænd, gennem behandling af forkølelse til forebyggelse af kræft og hjertesygdomme.
Sundhedsmæssige Fordele Ved Peberrod
Peberrod er et naturligt antibiotikum, der indeholder såkaldte phytoncider - antimikrobielle stoffer, der er helt uden de ulemper, der er forbundet med syntetiske antibiotika. Almindelige phytoncider findes i alle planter, men de findes i særlig store mængder i peberrod, radiser, hvidløg, løg, kirsebær.
Sundhedsmæssige Fordele Ved Macadamianødder
Riget af nødder har sin konge, og dets navn er macadamia. Hans majestæt er fra Australien. Dette er den dyreste og mest kaloriske repræsentant af sin art. Den høje pris på australsk valnød skyldes, at den er vanskelig at dyrke. Et lille træ, op til 15 m højt, med glatte læderagtige blade begynder kun at bære frugt i det 8-10.
