2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Smør ikke afkoget, når du tilbereder grøntsager, men brug det til at tilberede forskellige typer supper og saucer. Næringsstoffer fra grøntsager passerer ud i vandet.
Skær grøntsagerne med en rustfri stålkniv, hvis du ikke vil have dine hænder til at blive sorte. Skræl og hak grøntsagerne lige før madlavning.
Sæt dem i kogende vand, men kog dem på svag varme. Kog grøntsagerne i emaljerede retter. Dette hjælper med at bevare vitaminerne i dem.
Undgå at røre grøntsagsretter under madlavning. Det er bedre at ryste gryden fra tid til anden og lukke låget tæt.
Når grøntsager koges i meget vand, mister de næringsstoffer. Det er bedst at koge dem i en tæt lukket gryde med lidt væske eller bouillon.
Kog dem i let saltet vand for at bevare grøntsagens farve og bevare deres vitaminer. To klumper sukker tilsat til vandet, hvor grøntsagerne koges, gør deres smag mere mættet.
Kartofler, kogte uden skrælning, er nemme at rengøre, mens de er varme. Når du fremstiller grøntsagspuré, skal du mase dem, mens de er varme.
Jo større grøntsagen er, jo færre næringsstoffer mister den under madlavningen. Kogte grøntsager skal straks fjernes fra vandet, ellers mister de deres smag.
Frisk kål koges i tyve minutter, surkål - en time, gulerødder - femten minutter, ternede kartofler - tolv minutter og frisk spinat og friske tomater - seks minutter.
Hvis du vil have kartoflerne til at koge hurtigere, skal du tilføje en spiseskefuld margarine til vandet. Tilsæt mere salt til vandet for at forhindre, at de ikke-skrællede kartofler koger.
Anbefalede:
Tips Til Madlavning Af Frisk Tun
Frisk tun kan tilberedes på forskellige måder. Det er ikke meget almindeligt, men der er stadig interessante opskrifter med det. Vi kan forberede det på grillen, stegt, grillpande, i ovnen, i salater og med forskellige saucer og marinader. En interessant kendsgerning er, at tun er blandt de laveste kalorieindhold.
Tips Til Madlavning Af Boghvede
I stigende grad finder vi opskrifter tilberedt med sådan nyttig boghvede eller den såkaldte. boghvede. Her i en kortfattet stil, kort, præcis og klar, vil jeg præsentere dig for nogle højdepunkter i forberedelsen af boghvede til madlavning.
Tips Til Madlavning Af Fisk
For at den bagte fisk skal få en utrolig aroma og for at dens smag forbedres, kan du drage fordel af nogle kulinariske tricks. Inden du rister fisken, skal du dække den med citron- eller appelsinskiver og tilføje citronskiver til væsken, der dannes under stewing eller stegning af fisken.
Kulinariske Tip Til Madlavning Af Grøntsager
For at koge bønnerne hurtigt skal du hælde koldt vand over dem og koge dem straks. I det øjeblik det koger, hæld lidt mere koldt vand. Gentag dette fire gange. Efter fyrre minutter koges bønnerne, som generelt er ret svære at koge. For at gryde bønnerne skal du sørge for at bruge en åben beholder.
Tips Til Madlavning Til Baby
Du har et barn, og du vil at tilberede babymad selv ? Så er denne artikel kun til dig. Vi vil kort introducere dig til nogle grundlæggende regler og madlavningstips til baby . Inden du starter, skal du vaske dine hænder grundigt med varmt sæbevand og tørre dem af med en ren klud.
