2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
"Hvis du kan, skal du spise en jordbær hver dag," rådgiver forskere ved University of Oklahoma. Deres seneste undersøgelse viste, at det at spise jordbær hver dag kan reducere risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde.
Specialister gennemførte deres undersøgelse med mennesker, der lider af metabolisk syndrom - en samling af symptomer, herunder fedme og højt kolesteroltal, som samtidig er forbundet med en øget risiko for hjerte-kar-sygdomme.
Deltagerne i eksperimentet spiste jordbær i to måneder. Frivillige skulle forbruge fire glas juice fremstillet af 50 gram tørrede jordbær og vand eller tre glas friske jordbær.
Endelig havde deltagerne lavere frekvenser af åreforkalkning.
Kolesterolniveauerne hos dem, der spiste jordbær, faldt med 10 procent. Det menes, at de sundhedsmæssige fordele er relateret til antioxidanten i røde frugter.
I Europa dukkede den duftende jordbær op i det XVI århundrede. Vi skylder glæden ved smagen af den lille røde frugt til en fransk officer, der bragte de første jordbær til sit hjemland fra Chile.
Officeren skrev følgende i et telegram til kongens kok: "Jeg har bragt frugt til Hans Majestæt, der fjerner lidelsen forårsaget af statens uro. Duften af disse jordbær fylder sjælen med kærlighed og sindet med glæde."
Ifølge andre kilder blev jordbæret ikke leveret fra Chile før i 1712, da den franske navigator Andre Francois Fresier forlod for at åbne nye havne i nærheden af dette land. Så amatør botanikeren bragte den ukendte plante til Paris.
I dag dyrkes den naturlige delikatesse over hele verden. Der er over 600 sorter af jordbær. De er alle forskellige i størrelse, farve og aroma.
Bæret, hvis vidunderlige aroma skyldes de væsentlige stoffer i det, fremstilles på en række forskellige måder. Bortset fra at være behageligt at forbruge alene, laver vi marmelade, syltetøj, pyntede desserter og drikker champagne med det.
Hvis du har besluttet at fryse jordbær, er modne, men ikke overmodne frugter bedst. Hvis du skal spise dem rå, frys dem med sukker. Når de er kandiserede, bevarer frugterne deres farve og smag, selv efter optøning.
Men hvis du planlægger at pynt kager med jordbær, frys dem uden sukker. Jordbærens holdbarhed i fryseren er 8-12 måneder.
Anbefalede:
Smuk Buket - Alt Sammen Til Den Duftende Urteblanding
Hvis du støder på en kogebog fra ældre tider, vil du sandsynligvis være imponeret over, at den ofte ikke nævner specifikke krydderier i beskrivelsen af supper og gryderetter, men bruger udtrykket rødder til suppe. Du ved sandsynligvis allerede hvad dette handler om, men for fremmede vil vi specificere, at supperødderne tidligere blev solgt i form af et link indeholdende gulerødder, selleri og pastinakker.
Hjertet Elsker Jordbær
Jordbær er ikke kun lækre, men også meget nyttige. Den røde frugt er blevet brugt siden antikken til at håndtere forskellige sygdomme og lidelser. Gamle egyptiske manuskripter viser, at de blev ordineret af gamle læger som et middel til at hjælpe med betændelse, feber, nyresten, dårlig ånde, gigt.
Granatæble Beskytter Hjertet Mod Hjerteanfald
Granatæble er på listen over frugter, hvis forbrug forbedrer vores helbred betydeligt. Frugten har form som et æble, men indeni er det en helt anden. Det har en tynd skal, hvorunder skjulte saftige frø med en rubinrød farve, som har en gavnlig virkning på helbredet.
Den Duftende Vilde Hvidløg - Velsmagende Og Sund
Vild hvidløg, Allium ursinum, også kaldet magisk hvidløg, er en af de første forårsmænd i foråret. Det er kendt i folkemedicin som en plante med mange anvendelser. Det bruges både til fremstilling af ekstrakter og salver og som en lækker sund mad.
Jordbær - Godt For Hjernen Og Hjertet
Friske jordbær er en af de mest populære, forfriskende og sunde frugter på planeten, men de er også rigtig gode for helbredet. Og datoen den 27. februar er yderst passende at tale om fordelene ved jordbær fordi det fejres i dag Verdens jordbærdag .
