2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
For at forbedre madens smag og for at fremhæve smagsnuancerne tilberedes forskellige typer mælkesauce, som er velegnede til både salater og kogte retter.
En af typerne mælkesauce er meget velegnet til at supplere smagen af vegetabilske retter og salater. Du har brug for to teskefulde mælk, to spiseskefulde mel, to spiseskefulde smør, salt efter smag.
Steg melet indtil lyserødt i smørret. Mælken opvarmes uden kogning. Melet blandes i panden med varm mælk, som tilsættes i små portioner. Bland alt godt, så der ikke er nogen klumper tilbage. Kog i ti minutter, tilsæt salt efter smag, andre krydderier kan tilsættes.
Ostesauce er velegnet til salater, kødretter og vegetabilske specialiteter. Du har brug for en halv kop grundlæggende mælkesauce - lavet med mel, mælk og smør. Du skal også bruge to spiseskefulde kød bouillon, en spiseskefuld revet gul ost, en teskefuld smør, salt og paprika.
Varm men ikke varm bouillon og revet gul ost tilsættes til den vigtigste mælkesauce. Bland alt godt, tilsæt smør, salt og rød peber.
Mælkesovs med æg er velegnet til kartoffelretter og kålspecialiteter. Den fremstilles af en spiseskefuld mel, en æggeblomme, en spiseskefuld smør, halvtreds milliliter mælk, øjenbuljong, afhængigt af om du vil have saucen til at være tyk eller tynd.
Steg melet i smør, indtil det er lyserødt, fortynd det med bouillon og lad det simre i cirka ti minutter. Pisk æggeblommen i mælken, tilsæt i en tynd strøm til saucen og rør. I stedet for æggeblomme kan revet hårdkogt æg tilsættes til saucen.
Mælkesovs, der bruges til servering af budding, cremer og andre desserter, er lavet af to teskefulde mælk, en spiseskefuld mel, to spiseskefulde sukker, tre æggeblommer og en vanilje.
Pisk melet i lidt kold mælk. Æggeblommer blandes med sukkeret kombineret med melet og en halv kop varm mælk hældes gradvist i dem.
Tilsæt derefter langsomt den resterende mælk - varm eller varm. Smag til med vanilje og kog, indtil den er fortykket over svag varme, under konstant omrøring. Efter fjernelse fra varmen omrøres i et par minutter.
Anbefalede:
At Lave Hjemmelavet Pate - Let, Velsmagende Og økonomisk
Hjemmelavede fuglepatéer , kød, fisk eller grøntsager er en god idé til morgenmad, frokost eller et festmåltid. Du kan gøre den hjemmelavede forretter smagere ved at tilføje en række krydderier efter smag, gulerødder, løg, urter, kogte æg, fløde, kød bouillon.
Lad Os Lave Hjemmelavet Smør
Hjemmelavet smør er sundt og indeholder ikke de typiske farvestoffer og farvestoffer. Oven på alt dette er hjemmelavet smør smagere. Se hvordan du forbereder det derhjemme. Tag tre liter komælk og hæld den i en større beholder og lad den stå i køleskabet.
Hemmelighederne Bag Lækker Hjemmelavet Hakket Kød
Hakket kød er en hæfteklammer til mange af vores yndlingsretter - fra lækre kødboller og kebab til en tilføjelse til spaghetti, moussaka og fyldte grøntsager. Ofte kan vi dog være afhængige af kupeshka hakket kød, og vi kan blive skuffede. Men for at forberede dig selv en lækker hjemmelavet hakket kød har du også brug for dygtighed.
Tre Ideer Til Hjemmelavet Is
En måde at køle af om sommervarmen er at spise lækker is. Der er ingen, der ikke elsker denne iskolde fristelse. Mange af hans ivrige fans foretrækker at lave mad derhjemme. Så de vælger ingredienserne og det beløb, de skal tilberedes med.
Gode ideer Til Afkøling Af Hjemmelavet Is
Sommeren er over os, og en af vores yndlingsretter denne sæson er is. Vi tilbyder alle slags smag og påfyldninger, spist af unge og gamle. Nu er det tid til at dele nogle opskrifter på, hvordan man laver lækker is derhjemme, som ikke er ringere end den i butikken, og som kan være sund.
