2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Triticale er en menneskeskabt kornafgrøde ved krydsning af hvede og rug. Historisk set var den engelske botaniker Wilson den første til at krydse i 1875, men de planter, han afledte, viste sig at være sterile. Fertile planter blev først opnået af den tyske opdrætter Rimpau i 1888.
Moderne triticalesorter sammenlignet med andre korn er kendetegnet ved høje produktive muligheder for kornproduktion. En af de vigtigste egenskaber ved dyrkning af afgrøden er dens høje modstandsdygtighed over for sygdom, surhed og tørke. Derudover gør den høje komplekse resistens over for sygdomme, skadedyr og ugunstige forhold triticale velegnet til økologisk landbrug.
I Bulgarien er der imidlertid mistillid til kulturen hos producenterne på grund af den utilstrækkelige viden.
Triticale-korn anvendes hovedsageligt til produktion af koncentreret foder, men dets ernæringsmæssige egenskaber er ikke begrænset til dette.
I primære triticale-planter blev kornet strimlet og indeholdt mere protein end i andre kornarter. I moderne sorter, som er kendetegnet ved uparret, men fuldkorn, er proteinindholdet tæt på hvedens indhold, men med et højere indhold af aminosyren lysin, som er den vigtigste begrænsende og essentielle aminosyre, der bruges til at bestemme ernæringsværdien af proteiner. i kornet.
Dette høje indhold af lysin gør triticale til en foderkilde for dyr med forbedret biologisk værdi af proteinet. Dette gør planten til en værdifuld kornafgrøde, fordi den mad, som dyrene spiser, bestemmer den biologiske værdi af det kød, som vi mennesker spiser.
Derudover er den grønne masse af triticale er mere værdifuldt end hvede og rug. Dette skyldes, at det indeholder mere fordøjeligt protein, og det mel, der er tilberedt derfra, er rigere på carotenoider og mineraler, som er vigtige for dyrenes diæt.
Men den triticale plante ernæringsmæssige egenskaber er ikke begrænset til dyrefoder. Selvom mængden af protein i kornet af planten er høj, er glutenindholdet i det mindre end i hvede og har en anden kvalitet. Dette muliggør deltagelse af triticale i mel som en blanding med hvede.
Med denne type melblanding opnås diætbrød af meget god kvalitet. Derudover har det resulterende triticale-brød et højere volumen og højere lysinindhold, hvilket er uvurderligt, som vi ser på det, og indeholder også færre kulhydrater end brød fremstillet af rent hvedemel.
Dette pålægger dette korn et andet syn og indebærer en ændring i vores holdning og forståelse af det.
I de senere år er udbyttet og produktionen af triticale verdensomspændende øges, og den største producent i øjeblikket er Polen.
Anbefalede:
Er Olieforbruget Nyttigt?
For nylig antages det, at olie er mere skadelig end nyttig. Det siges, at overdreven indtagelse af dette produkt kan forårsage udvikling af åreforkalkning i hjertet. Men er denne erklæring sand? Tibetanere, velkendt som langlivede mennesker, spiser mælkefedt med højt fedtindhold med salt og grøn te hver dag.
Tranebær Te - Hvorfor Det Er Nyttigt
Den sure bær, der vokser i skove og omkring sumpe, kaldes tranebær. Den indeholder en betydelig mængde vitaminer, citronsyre samt glukose og fruktose. Tranebær kan spises bare sådan, rigeligt drysset med sukker, det er lige så nyttigt at inkludere dem i medicinsk te.
Hvorfor Bygafkog Er Nyttigt
I de seneste årtier er byg blevet erstattet af hvede og ris. En væsentlig del af bygkornet anvendes kun til produktion af malt, øl og forarbejdede produkter. Derudover er byg et værdifuldt foder til opfedning af dyr på grund af dets høje niveau af protein og protein i det.
Vandmelonskal - Hvorfor Er Det Så Nyttigt?
Vandmelon er en favoritfrugt for både voksne og børn. Mange mennesker kender fordelene ved det, men få antyder, at fordelene ikke kun er i det saftige og søde lyserøde interiør, men også i vandmelonskal. Ja, det, vi normalt smider, viser sig at være brugt til behandling af forskellige sygdomme såvel som et kosmetisk produkt.
Triticale - Hybrid Mellem Hvede Og Rug
Hybrid korn triticale er blevet mere almindeligt i de senere år. Dette er ikke tilfældigt. Planten, der fås ved at blande hvede og rug, giver mere end et ton pr. Acre, selv under dårlige vejrforhold i løbet af året. Forskere er ikke berømte for deres fantasi, og derfor er navnet på denne kultur dannet af de latinske navne på hvede og rug.
