2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Har det nogensinde tænkt dig at kombinere en kop sort kaffe med kartoffelmos? Hvis ikke, er det tid til at prøve denne kombination, sagde en britisk videnskabsmand til Independent.
Kartoffelmos på øen serveres normalt med sovsovs, men en nylig undersøgelse hævder, at du vil vise reel mestring, hvis du tilføjer lidt kaffe.
Fysiker Sebastian Annert fra University of Cambridge har brugt meget af sin professionelle karriere på at studere usædvanlige madkombinationer.
Han fandt ud af, at de fleste fødevarer i det vestlige køkken frit kan kombineres, fordi de har de samme aromatiske molekyler. Dette giver dem mulighed for at supplere hinanden perfekt.
Fysikeren siger, at du ikke bør begrænse dig til at eksperimentere med nye smagskombinationer, fordi de fødevarer, vi spiser hver dag, kan kombineres perfekt, så sandsynligheden for at lave en fejl er minimal.
Dr. Annert siger, at han prøvede det for første gang kombinationen af kartofler og kaffe i en parisisk elite-restaurant, hvor han fik serveret en dessert af de pågældende produkter.
Med den første bid følte han, at de supplerer hinanden perfekt, og siden har han lavet kartoffelmos med kaffe i stedet for frisk mælk.
Fysikeren tilbyder også andre sjældne kombinationer som svinekød med vaniljesauce og muslinger med jordbær, som han siger passer godt sammen.
De serveres ofte på denne måde i østasiatiske lande, hvor de er store fans af utraditionelle kombinationer mellem sød og sur.
Anbefalede:
Diversificer De Kedelige Kartoffelmos Med Disse Ideer
Servering af ristet, stuvet, paneret kød er utænkeligt uden nogen form for puré. Pureerne diversificerer retterne og med lidt fantasi og smag kan hver portion være anderledes og få et festligt look. I Bulgarien elsker vi generelt kartoffelmos og tænker normalt ikke på andre muligheder, hvilket er en stor undladelse, fordi mulighederne er mange.
8 Grøntsager, Du Aldrig Har Hørt Om
Du tror, du ikke kan lide at spise grøntsager. Måske er dine muligheder kun begrænsede. Sandheden er, at verden er fuld af nærende, sunde og duftende rødder, stilke og blade, hvoraf de fleste sandsynligvis aldrig har prøvet. I ånden af kulinariske eventyr vil denne liste invitere dig til noget nyt, hvis du overhovedet kan finde det.
Læg Aldrig Disse Ting I Blenderen! Aldrig
I denne artikel præsenterer vi dig 6 ting, som du aldrig skal lægge i din blender. Han er en ekstremt god ven i køkkenet, et fantastisk køkkenudstyr, der gør dit job lettere. Med det kan der skabes så mange forskellige retter og drikkevarer, at alle bestemt vil bruge deres egne så længe som muligt.
Se Hvordan Pigen Der Aldrig Har Prøvet Sukker Ser Ud Nu
Fødevarer, som moderne detailkæder tilbyder, indeholder så meget forarbejdet sukker og konserveringsmidler, at det næsten er umuligt at altid spise sundt. Der er dog en måde at undgå alle disse farlige ingredienser og kun tage organiske produkter.
Retter I Bulgarsk Køkken, Som Du Aldrig Har Hørt Om
Bulgarske kulinariske traditioner er en integreret del af vores historie og kultur. De er en del af bulgarernes skikke, ritualer og endda livsstil både i fortiden og i dag. Sammen med alle moderne madvarer, der hurtigt blev en del af vores daglige menu, indeholder vores bord også traditionelle bulgarske retter, hvis opskrifter er videregivet fra generation til generation.
