2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
De nygifte, der er foran med tilrettelæggelsen af deres bryllup, skal have stået over for menuen. Og hvis du vil have din bryllupsdag til at synkronisere med bulgarske traditioner, er det godt at vide, hvad er de traditionelle bulgarske bryllupsopskrifter?
Hvordan gør jeg denne dag autentisk, der fuldt ud bærer ånden i bulgarsk folklore? I denne artikel hjælper vi dig med et par opskrifter:
Bryllups hvede
Nødvendige produkter: 1/2 kg hvede, mælk, 2-3 spsk mel, smør, sukker og vanilje.
Fremstillingsmetode: Kog hveden (ca. 500 g) om aftenen. Kog det i cirka 2-3 timer, fyld det derefter med vand og lad det ligge indtil morgenen. Den næste dag, hæld vandet (hvis nogen) og tilsæt frisk mælk - nok til at dække hvede og 1-2 inches ovenpå.
Kog i cirka ti minutter. I mellemtiden steg melet i en separat skål. Tilsæt fyldet i den kogte hvede (proportionerne er de samme som ved stegning af bønner).
Det bliver smagere, hvis du bruger smør i stedet for olie. Ifølge den autentiske opskrift er skålen lavet med smeltet bacon. Når du har tilsat grøden til hveden, skal du tilføje sukker efter smag og vanilje.
Bryllupsuppe
Nødvendige produkter: 1/2 kg kød fra en syl, løg, smør, 1 tsk. ris, et æg, 2 spsk yoghurt, salt, peber og persille.
Fremstillingsmetode: Kog og udben det spydede kød. Skær det som suppe. Læg det i bouillon, hvor vandet har kogt. I mellemtiden skal du stege et stykke finhakket løg i en gryde med lidt olie og tilsætte det til bouillon. Tilsæt endnu en te kop renset og vasket ris. Kog indtil risen koger.
Fjern gryden fra varmen, og opbygge 1 æg og 2 spiseskefulde yoghurt. Tilsæt et par skefulde varm suppe og rør kraftigt for ikke at krydse. Når det er varmt nok, hæld det i suppen og rør igen. Drys med persille på toppen for at være pragtfuld.
Bryllup modne bønner
Nødvendige produkter: 400 gram modne bønner, 4-5 løg, 100 ml vegetabilsk olie, 2 peberfrugter, 3-4 peberfrugter, 50 gram ris, 1 tsk paprika, 1 flok persille, 3 kvist mynte, 4-5 røde tomater og salt efter smag.
Fremstillingsmetode: Blød bønnerne i blød i 24 timer, og kog dem derefter i ca. 15-20 minutter. Tøm det, og hæld koldt vand over det igen.
Kog igen, indtil det er blødt sammen med noget af løg og vegetabilsk olie, hakket peber og ristet varm peber. Tilsæt derefter risen og senere det resterende løg, finhakket og stuet i resten af fedtet.
Tilsæt lidt mere vand med rød peber og finhakket røde tomater. Tilsæt salt efter smag og drys med finhakket persille og mynte. Lad det simre i ca. 10-15 minutter.
Anbefalede:
Traditionelle Bulgarske Supper
Traditionelle bulgarske opskrifter er dannet i århundreder og er til stede i vores liv hver dag. Traditioner inden for aromastoffer og etablerede metoder og teknikker til tilberedning er en syntese af det europæiske og asiatiske køkken. Bulgarsk køkken er meget rig på supper.
Vi Siger Farvel Til Traditionelle Franske Croissanter På Grund Af Smørkrisen
På grund af den hidtil usete oliekrise i Frankrig er det muligt, at verden midlertidigt vil blive efterladt uden franske croissanter. Bagerier i landet siger, at deres industri aldrig har været så truet. I det sidste år er prisen på smør steget med 92% ifølge T + L.
Superfoods Blandt De Traditionelle Bulgarske Produkter
Moderne superfood er altid prissat højere, og generelt har de fleste ikke råd til dem. På den anden side er der i vores køkken og i vores breddegrader produkter, der også har fremragende sundhedsegenskaber, og som vi kan købe til langt mere overkommelige priser.
Albansk Køkken: Traditionelle Retter Og Opskrifter
Albansk køkken er det nationale køkken i staten Albanien, der ligger på Balkanhalvøen. Det gunstige klima, nærhed til havet, rig historisk fortid og forbindelser med nabolande har haft en enorm indflydelse på mangfoldigheden og overflod af Albansk køkken .
Traditionelle Opskrifter Til St. Todor's Day
Todorovden er en af de lyseste kristne helligdage til minde om St. den store martyr Theodore Tyrone. Denne ferie er også kendt som hestepåske - hest, for så arrangeres kushii, og hestene er festklædt med kvaster og påske, fordi ferien er mobil og fejres i fastens første uge.
