2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
At lave hjemmelavet pate med en delikat aroma og smag er som en leg. Alt hvad du behøver er forholdet mellem de nøjagtige produkter, vi tilbyder dig her. Og hvad en større delikatesse end leveren.
Bagt leverpostei
Nødvendige produkter: 100 g oksekødlever 200 g svinelever 50 g smør; 50 g bacon 1 k. et glas frisk mælk 1 skive hvidt brød 1 æg salt og peber (efter smag).
Fremstillingsmetode:
Leveren skæres i små stykker. Det stuet i ½ af fedtet. Lad den køle af, når den er klar. Mal derefter i en kødkværn, så fin som muligt. I en stor skål blandes det brød, der er gennemblødt i mælken, ternet bacon, ægget og krydderierne. Rør godt, og tilsæt derefter kødet. Fortsæt med at røre, indtil en mere homogen blanding er mulig, hæld derefter i en form (måske kage eller hvad du har ved hånden) og bages kort ved en moderat temperatur.
Forretten kan serveres med en krydderi efter eget valg.
En anden delikatesse, også i pate-holdet, er:
Kalkunpate, aubergine og mayonnaise
Nødvendige produkter:
250 g røget kalkunkød 125-150 g mayonnaise; en aubergine; tre fed hvidløg; 1 k. en kop valnødder; en halv flok persille; sol
Fremstillingsmetode:
Det røget kalkunkød skæres i små stykker. Aubergine bages og skrælles. Skræl hvidløg og vask den. Alt sammen med valnødderne er formalet til en puré. 2/3 af mayonnaisen sættes til den, derefter saltet. Eddike kan fortrinsvis tilsættes. Før servering er forretten dekoreret med persilleblade og resten af mayonnaisen til dekoration.
God appetit og kulinarisk succes!
Anbefalede:
Hvorfor Skal Du Dyrke Grønne Urter Og Krydderier Derhjemme?
Hver af os har mindst en potte grønne derhjemme, ikke? Det være sig basilikum, persille og andre ting. Vi har dog ikke altid friske krydderier derhjemme, så vi bruger tørre til at smage vores salater og retter. Men er enig i, at smagen af en salat eller en skål krydret med friske krydderier er meget rigere, mere duftende og selvfølgelig meget mere nyttig.
Rensning Af Kroppen Derhjemme
Regelmæssig rensning af kroppen gør det muligt for en person at opretholde et godt helbred i mange år og nyde sin ungdom og skønhed i mange år. Skadelige stoffer trænger mest ind i vores krop gennem maven, men også gennem lungerne, huden og slimhinderne.
Hvordan Laver Man Chokoladeæg Derhjemme?
Næsten alle, for ikke at nævne de små, elsker chokoladeæg. De er lækre, interessante og overraskende. Hvis vi tænker over det, hvad har en anden brug for. For ikke at falde ind i kulinariske og filosofiske overvejelser tilbyder vi dig en hurtig, nem og yderst velsmagende opskrift på, hvordan man laver chokoladeæg derhjemme.
Sådan Ryger Du Fisk Derhjemme
Vær venlig røget fisk , du kan lave det derhjemme, og det bliver endnu mere velsmagende end det fra butikken. Før du ryger fisken, skal du salte den. Pr. Kg fisk sat 100 gram salt, fisken presses med en vægt og lades afkøle i 16 timer i en beholder, der ikke oxiderer eller ruster.
Hvordan Man Laver Vineddike Derhjemme
Vineddike er nødvendig for at tilberede forskellige retter og salater. Den eddike, du forbereder derhjemme, er mere nyttig og velsmagende. Det er mere duftende og er mættet med flere næringsstoffer og tilberedes uden tilsætning af skadelige konserveringsmidler.
