2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Vask dine hænder med antibakteriel sæbe inden vask eller iblødsætning af mad. Du ønsker ikke, at sæben skal røre ved din mad, men dine hænder er dækket af mange bakterier, der let kan overføres til mad.
Brug ikke sæbe, vaskemiddel, blegemiddel eller andre giftige kemikalier til at vaske din mad. De lagres på overfladen.
Overvej at vaske frugt og grøntsager med destilleret vand eller en opløsning af eddike med vand i forholdet 1: 3. For nemheds skyld kan du opbevare den i en sprayflaske. Hvis du bruger vand fra køkkenvasken, skal du lade det køre i et par minutter og altid bruge koldt vand.
Fordi frugt og grøntsager er forskellige, skal hver type vaskes forskelligt.
Frugter med stilke - æbler, pærer, ferskner. Da bakterier og snavs normalt akkumuleres på frugtstilkens farve og ende, er det bedst at trimme begge ender af frugten efter vask.
Skrælte frugter - appelsiner, avocadoer. Selvom du ikke spiser barken, skal du vaske den og gnide den forsigtigt med en børste. Bakterier akkumuleres i revnerne og kan overføres til dine rene hænder eller måske til den kniv, du bruger, hvorfra de kan overføres til de spiselige dele af frugten.
Jordbær, hindbær, blåbær - vask grundigt med koldt vand i en dræningsform.
Grønne grøntsager med blade - blød dem i to minutter i koldt vand, og læg dem derefter i en form til dræning. Gentag om nødvendigt. Selvom der på emballagen står, at de er forvasket, skal du spille det sikkert og vaske dem igen. For hele salathoveder skal du fjerne de yderste blade, inden du lægger dem i blød.
Rodgrøntsager - kartofler, gulerødder. Blød i et par minutter. Selv hvis du har til hensigt at skrælle barken, bør du børste den under rindende vand. Det er muligt for kniven eller skrælderen at overføre bakterier til de spiselige dele.
Grøntsager med mange spalter - broccoli, blomkål. Sug i to minutter inden skæring, og skyl derefter i en sil.
Grøntsager med tyk hud - græskar og courgette. Børst barken under rindende vand og skyl inden skæring.
Svampe: på trods af tilstedeværelsen af specielle svampebørster er det stadig godt at skylle dem hurtigt med koldt vand og derefter tørre dem med papirhåndklæder. Fjern fliserne i hætten med en gaffel og fjern stilkene.
Anbefalede:
Sådan Vaskes Frugt Og Grøntsager
Alle ved, at frugt og grøntsager er hovedkilden til mange vitaminer, mineraler og næringsstoffer, hvorfor de hjælper med at opretholde et godt helbred og et stærkt immunforsvar. Frugt og nogle grøntsager spises bedst rå, så de næringsstoffer, de kan nå kroppen.
Sådan Fryses Frugt Og Grøntsager I Fryseren
At købe en passende fryser er meget vigtig set fra vinterens synspunkt. Flere og flere mennesker foretrækker at fryse grøntsager i fryseren som en slags vinter mad. Derfor er det vigtigt at overveje et par ting, når du vælger det. Den første ting, du skal overveje, er lydstyrken, som skal svare til dine behov.
Begynder I Køkkenet: Sådan Hvidt Frugt Og Grøntsager
Før du begynder at skrælle grøntsager, skal du først vaske dem. Dette fjerner snavs og bakterier på overfladen. Hvis du ikke gør det, kan de komme ind i skærefladen under klargøring. Til tynd skrælning af frugt og grøntsager gør skrælleere et bedre job end knive.
Sådan Modnes Allerede Revet Frugt Og Grøntsager
Modning af frugt og grøntsager udføres ved hjælp af ethylen. Denne gas blev opdaget i 1912. Da denne gas produceres af selve frugten, behøver den ikke at modnes på træet. Modning af en løsrevet frugt kan endda være hurtigere end for en løsrevet, da mere ethylen frigøres, når der mangler fugt.
Sådan Rengøres Grøntsager Korrekt
Når du rengør grøntsager, skal du ikke fjerne et tykt lag, for lige under skrælen er der værdifulde næringsstoffer og vitaminer, der smides i skraldespanden sammen med skrælene. Derfor skal kartofler, courgette, gulerødder og agurker rengøres med en speciel skræller.
