2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Grillede grøntsager bliver de sundeste og mest lækre. Courgetter, løg, aubergine, peberfrugter, kartofler - bliver gode og er især velegnede til en menu i de varmere måneder af året - når markedet er fyldt med friske råvarer, og når vores krop har brug for lettere mad.
For at gøre de grillede grøntsager saftige og velsmagende kan du hælde lidt marinade over dem, eller du kan tilføje nogle krydderier, når de er klar. Her er nogle forslag til marinaden til grøntsager, der skal grilles:
Marinade med sennep og basilikum
Nødvendige produkter: Olivenolie, sennep, balsamico, hvidløg, basilikum, salt.
Forberedelse: Alt dette blandes meget godt, hvidløg skal knuses. Du kan også lave marinaden med hvidløgspulver, men aromaen er svagere. Det hele er et spørgsmål om smag.
Hvor nøjagtigt er mængden af produkter, du også skal bestemme selv - det afhænger af, hvor mange grøntsager du vil tilberede. Lad grøntsagerne stå i mindst 2 timer med denne marinade. Al lugt absorberes af grøntsagerne, og resultatet bliver perfekt.
Et andet forslag til bejdsning af grøntsager:
Marinade med salte
Nødvendige produkter: Olivenolie, hvidløg, salt, salt, peber.
Alt dette blandes, og hvidløg skal presses igen. Grøntsagerne skal forblive i marinaden. Det er meget velegnet til kartofler.
Obligatoriske krydderier er olivenolie (eller olie), salt og hvidløg. Hvis du ikke kan lide disse opskrifter, kan du tilføje forskellige grønne og friske krydderier indeni - persille, timian, dild og hvad du end tænker på, og hvad du vil.
Hvis du ikke kan lide meget syre, i stedet for eddike, efter at grøntsagerne er kogt, lidt citronsaft. Det vil give et meget let antydning af syre. Du kan også tilføje 1-2 spiseskefulde sojasovs til marinaden, men hvis du gør det, skal du være forsigtig med saltet for ikke at oversalt grøntsagerne.
Anbefalede:
Grundlæggende Regler Til Forberedelse Af Bælgfrugter
Bælgfrugter er en uvurderlig kilde til næringsstoffer og er virkelig uundværlige på mange måder, hvis vi vil spise rationelt. Der har været en masse snak om deres fordele, men hvis vi ønsker at udvinde alle deres værdifulde kvaliteter, er det godt at lære nogle grundlæggende regler i deres forberedelse.
Forberedelse Til Vegetariske Måltider
Tips til måltidsplanlægning Forbrug af vegetariske fødevarer og opretholdelse af en streng vegetarisk kost er ret kompleks og fører til præcise og vanskelige stadier af madlavning. Vellykket planlægning af en vegetarisk kost kræver viden og god viden om makronæringsstoffer samt vitaminer og mineraler, der findes i forskellige fødevarer.
Tips Til Forberedelse Af Marinaden Til Kød
En af de vigtigste betingelser for lækkert grillkød er en vellavet marinade. Marinaden er en ideel løsning til hårdere kødstykker. Marinaden er en flydende blanding, der sigter mod at berige kødets smag. Ud over krydderier og olivenolie i marinaden er der altid et surt element - citronsaft, eddike, vin.
Tips Til Madlavning Af Grillede Bøffer
Forberedelsen af grillede bøffer er blevet en klassiker, fordi de på denne måde bliver mere ømme, og hvis de koges ordentligt - og saftigere. Takket være grillen eller grillpanden og de høje temperaturer, der kan opretholdes på den, bliver kødet meget hurtigere, end hvis det koges, koges eller bages i ovnen.
Tid Til Pickles - Teknologi Og Finesser Til Forberedelse
I vores land er tilberedning af pickles en tradition, der fortsætter den dag i dag i henhold til opskrifter, der er efterladt af vores oldemødre. Næsten alle grøntsager er velegnede til vinterlavning, og betingelserne skal kun være sunde, modne og godt vasket.
