2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Tyrkiet er et land, hvor vi ikke kun ønsker at tage en kulinarisk rejse, men snarere en reel kulinarisk odyssé. Fordi en kort tur ikke vil være nok til at prøve alle specialiteterne i det tyrkiske køkken.
Den første ting, der kommer til at tænke på, når vi hører Tyrkisk køkken, er en gylden, saftig, sirupstyrkisk baklava. Der er ingen, der ikke har prøvet og ikke været fascineret af de lækre tyrkiske kager.
Kendere beskriver det tyrkiske køkken som overdådigt, ekstravagant og meget forskelligt med hensyn til produkter. I denne henseende er moderne tyrkisk køkken lidt anderledes end tidligere.
De retter, der tilbydes i dag på restauranter i Tyrkiet, adskiller sig næsten ikke fra dem, der blev tilberedt for 100 år siden, fordi de kulinariske eksperimenter i vores sydlige nabo ikke ses positivt.
Derfor er lam på tyrkisk lige så velsmagende i dag som det var i Sultan Hyunkyars tid, der en nat vågnede meget sulten og fik sin kok til at servere ham noget særligt.
Resultatet af sultans indfald i dag er kendt som Hyunkyar Beendi, som oversættes som Hyunkyar kan lide det, og vi kender det som tyrkisk lam med aubergine og mælkesauce.
Den historiske forbindelse mellem landene på Balkanhalvøen mærkes med fuld kraft i køkkenet. Typisk for både bulgarsk og tyrkisk køkken er retter med kylling, retter med aubergine og mere.
Så du skal ikke blive overrasket, når restauranten tilbyder æg på tyrkisk, linser på tyrkisk, tyrkisk moussaka eller tyrkisk spyd.
Vi vil ikke glemme at nævne de berømte tyrkiske kringler og tyrkiske snacks, som vi indrømmer af hele vores hjerte, vi kan lide frygteligt.
Inden for det enorme osmanniske imperium var der et stort udvalg af folk og etniciteter, som hver især bidrog til de varierede og lækre retter, der var til stede i den moderne ovn.
Naturligvis et af æresstederne i vores kulinariske rundvisning i Tyrkiet vil blive tildelt den berømte tyrkiske kebab, for hvilken der er tusindvis af opskrifter. Der er mange opskrifter på den verdensberømte tyrkiske sarma, hvorfra vi kan spise uanstændigt.
Kødboller opskrifter er også ærede i Tyrkiet, og du kan finde opskrifter til tyrkiske kødboller, der vil overraske dig med begge produkter og kombinationen mellem dem.
Selvfølgelig adskiller det tyrkiske køkken sig også fra det område, du besøger. Omkring Istanbul og Izmir er det tættest på det europæiske, mens i den asiatiske del dominerer de mere krydrede retter.
Vi vil ikke dvæle detaljeret med tyrkisk brød og tyrkisk ris, også kendt som pilaf, fordi vi ikke har tid til at nævne alle deres sorter.
Vi glemmer ikke at nævne den sure tyrkiske suppe, som du kan bestille i utallige fælder på hver shoppinggade i større byer.
Men hvad der virkelig vækker gourmets fantasi er tyrkiske slik, især tyrkiske kiks, tyrkiske desserter og tyrkiske tulumbichki, som får os til at drømme om ikke at have en, men 10 maver til at prøve dem alle.
Auberginer på tyrkisk kan være en god grund til at satse denne sommer på ferie i vores sydlige nabo, hvor dagen begynder med en tyrkisk burek, fortsætter med tyrkiske salater og slutter med en duftende kappe og en kop fantastisk tyrkisk te.
Anbefalede:
En Kort Kulinarisk Rejse Gennem Vietnams Køkken
Vietnamesisk køkken er originalt, men lånes for det meste fra kinesiske, indiske og franske køkkener. Det menes at kombinere yin og yang harmonisk. Køkkenet i dette asiatiske land er varieret, nærende og fremmer lang levetid. Det er almindeligt kun at tilberede friske produkter.
Kulinarisk Rejse I Spanien: Typer Af Tapas
Ligesom i det orientalske køkken er det almindeligt at servere forskellige typer forretter på bordet, så har spanierne vedtaget dette ritual, men med dem kaldes det tapas. Tapas er alle slags salater, pølser, fisk og skaldyrs delikatesser og hvad ikke, men altid i små portioner.
En Kulinarisk Rejse Gennem Alperne Og En Usædvanlig Sandwich
Dette er en historie om en tur i de snedækkede alper, men også en historie om, hvordan Alperne forvandler en almindelig sandwich til en legende. "Croûte au fromage" bogstaveligt talt "osteskorpe". Hvorfor skorpe? !! Sandsynligvis fordi det bruger rustikt brød med en tyk skorpe.
En Kort Rejse Gennem Kasakhstans Køkken
Denne artikel har til formål at introducere dig til de vigtigste retter, der spises i dette land, og den smag, som folk foretrækker der. Hovedretterne i Kasakhstan er hovedsageligt kød. Det nationale køkken i dette land er kendetegnet ved en række specifikke produkter, der kan være både mejeriprodukter og kød.
En Kort Rejse Gennem Det Ukendte Køkken I Usbekistan
Republikken Usbekistan er et land beliggende i Centralasien, der ligger mellem Kasakhstan, Kirgisistan, Tadsjikistan, Afghanistan og Turkmenistan. Dens hovedstad er Tasjkent. Indtil Sovjetunionens sammenbrud i 1991 var landet en sovjetrepublik Usbekistan.
