De Indfører En Norm For Mængden Af kød I Vores Pølser

Video: De Indfører En Norm For Mængden Af kød I Vores Pølser

Video: De Indfører En Norm For Mængden Af kød I Vores Pølser
Video: Hjemmelavet pølse mortadella (enkel opskrift, kogt pølse) 2024, November
De Indfører En Norm For Mængden Af kød I Vores Pølser
De Indfører En Norm For Mængden Af kød I Vores Pølser
Anonim

En ny norm for mængden af kød, der skal være i pølser, vil blive introduceret i vores land. I henhold til det nye krav skal kød i pølser udgøre mindst 50 procent af det samlede indhold.

At bære en pølse pølsemærke, skal hakket kød i det være mellem 70 og 80 procent, forklarede Lora Dzhuparova fra Ministeriet for Landbrug og Mad til bTV.

Den nuværende Stara Planina-standard fungerer på et lignende princip, men det er ikke obligatorisk, mens den nye norm dækker alle pølser på markedet.

En minimums obligatorisk mængde mælk vil også blive indført for mejeriprodukter. En lignende lov overvejes for chokoladeprodukter og læskedrikke.

De nye regler er udarbejdet af landbrugsministeriet, og deres formål er at overvinde den dobbelte standard inden for mad. I Italien skal læskedrikke for eksempel indeholde mindst 12% frugtsaft. I vores land foreslås det, at dette indhold er 5%.

Aromaer, farver og andre tilsætningsstoffer har ingen ernæringsmæssig harmoni, men de indeholder meget kalorier, og hvis de ophobes i kroppen, kan de forårsage sundhedsmæssige problemer, kommenterede professor Donka Baikova til Nova TV.

Pølser de skal være en kilde til jern, der kommer direkte ind i blodbanen og syntetiserer produktionen af hæmoglobin, tilføjede eksperten.

Anbefalede: