2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Den bløde, men søde krydrede smag af salvie sammen med sine mange sundhedsmæssige fordele gør det til et af de første steder med sunde krydderier. Frisk, tørret, med hele blade eller pulver, den er tilgængelig hele året rundt.
Ligesom rosmarin indeholder salvie forskellige essentielle olier, flavonoider (inklusive apigenin, diostetin og luteolin) og phenolsyre, herunder phenolsyre, kaldet rosmarin.
Rosmarinsyre kan absorberes fra mave-tarmkanalen, og når den er inde i kroppen, virker den til at reducere inflammatoriske reaktioner ved at ændre koncentrationerne af inflammatoriske molekyler (såsom leukotrien B4). Rosmarin syre i salvie og rosmarin fungerer også som en antioxidant.
Plantens blade og stilke indeholder også antioxidante enzymer, herunder superoxiddismutase og peroxidase. Når de kombineres, giver disse tre komponenter af salvie med flavonoider, phenolsyrer såvel som enzymer, der hjælper med iltbehandling, en unik kapacitet til at stabilisere ilt involveret i stofskifte og forhindre iltskader på celler.
Øget indtagelse af salvie som et krydderi i kosten anbefales til mennesker med inflammatoriske sygdomme som reumatoid arthritis samt astma og aterosklerose.
Dens evne til at beskytte olier mod oxidation har fået nogle virksomheder til at eksperimentere med salvie som et naturligt supplement og antioxidant tilsat madlavningsolier, der kan forlænge deres holdbarhed og forhindre hurtig harskning.
Vil du have nogle tip til, hvad du skal bruge salvie til? Forøg din IQ ved generøst at tilføje krydderiet til dine yndlingssupper, gryderetter og opskrifter. Ifølge en række undersøgelser er salvie en enestående hukommelsesforstærker.
Da duften af salvie er meget delikat, er det bedst at tilføje urten i slutningen af kogeprocessen, så den bevarer sin maksimale essens.
Her er nogle hurtige ideer til hvilke retter du kan føje det til:
• Bland kogte bønner med olivenolie, salvie og hvidløg.
• Brug som krydderi til tomatsauce.
• Føj frisk salvie til din omelet.
• Drys det oven på dit næste stykke pizza.
• Kombiner salvieblade med peberfrugter, agurker og søde løg med yoghurt for en let at forberede, forfriskende salat.
• Når du ristede kylling eller fisk i bagepapir, skal du lægge lidt frisk salvie indeni, så maden absorberer smagen af denne vidunderlige urt.
Anbefalede:
Det Kommer Som Influenza, Men Det Er Det Ikke! Her Er De Urter, Der Vil Helbrede Det
Disse nyttige urteopskrifter henviser til en relativt mild sygdom, der er forårsaget af vira, der ikke har noget med influenzavirus at gøre, men forårsager et lignende klinisk billede og symptomer. 1. Urteopskrift med sort hyldebær og mynte mynteblade - 25 g sorte ældreblomster - 25 g kamille blomster - 25 g storbladede lindeblomster - 25 g Fremstillingsmetode:
Hvordan Man Lægger Lavendel I Opvasken
Urt lavendel er velkendt for kokke. Dens blade bruges til fremstilling af et antal retter og specialiteter. Det føjes til hovedretter, vinsaucer, endda chokolade desserter. Lavendel dyrkes primært som en urt. Lavendel æterisk olie ekstraheres fra det, der produceres produkter mod møl, te, krydderier i madlavning, smagsstoffer.
Sådan Lægger Du Urter Og Blomster I Retter
Alle ved, at retterne med aromatiske krydderier bliver meget mere velsmagende. Deres aroma vil være virkelig fantastisk, hvis du tilføjer urter eller endda blomster til dem. En knivspids timian er velegnet til at krydre forskellige typer kødretter og endda til at krydre pizzaer.
Frugtøl - Hvordan Man Medtager Det I Retter
Frugtøl er ikke kun en lækker og behagelig forfriskende drink, men også en god komponent til forskellige typer retter og desserter. C frugtøl lækre kiks kan laves. Nødvendige produkter: 200 gram smør, 2 kopper mel, 100 ml frugtøl , 2 knivspids groft salt eller 2 knivspids granuleret sukker.
Hvordan Man Lægger Mere Jern I Børns Kostvaner
Som voksne og velinformerede forældre ved vi, hvor vigtigt jern ikke kun er for vores krop, men også for vores børn. Vi ved, at det af en række grunde er det foråret, der etablerer hans underskud og vi ved også, at det er vanskeligt at forklare vores børn, at jern er afgørende for deres helbred.
