2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Der har altid været en debat om, hvorvidt folk virkelig har brug for mælk og mejeriprodukter. Uanset hvad der siges om emnet, på et eller andet tidspunkt beslutter alle selv om de vil forbruge disse produkter eller ej. Ernæring er dog baseret på videnskab, og den har en særlig mening, især i lyset af nyere forskning om emnet.
Mælk er et specifikt fødevareprodukt. Sukkeret i det kaldes lactose, og det indeholder igen enzymet lactase, som gør det muligt at passere gennem tarmvæggene ind i blodbanen.
Mens vi er babyer, producerer vi alle store mængder lactase, hvilket giver os mulighed for at absorbere modermælk. I samfund, hvor mælkeforbruget traditionelt har været lavt, såsom Japan og Kina, stopper de fleste børn med at producere lactase næsten så snart de er fravænnet. I disse lande har en stor del af befolkningen svært ved at absorbere lactose i mælk og udvikler lactoseintolerance.
På den anden side fortsætter de fleste voksne i befolkninger, hvor mælkeforbruget altid har været højt, f.eks. Europa, i deres liv og kan behandle mælk mere end vellykket. På det gamle kontinent har kun 5% af befolkningen laktoseintolerance.
Fortsat med at producere lactase i voksenalderen videregiver europæere denne egenskab til børn, som er blevet en genetisk mutation. Således kan mennesker i denne del af verden meget let behandle mælk og mejeriprodukter, hvilket ifølge forskere giver dem en kæmpe fordel.
Mælk er en nyttig kilde til protein, energi, calcium, fosfor, B-vitaminer og iod, hvilket betyder, at mennesker med denne mutation generelt er sundere end dem, der ikke tåler mælk.
Symptomer på laktoseintolerance inkluderer gas, oppustethed og diarré. Hvis du ikke har nogen af ovenstående problemer efter indtagelse af mælk, anbefaler forskere regelmæssig brug af produktet og dets derivater, hvilket gør os sundere og mere modstandsdygtige over for forskellige sygdomme.
Anbefalede:
Hvad Siger Din Yndlings Mad Om Din Karakter?
De fødevarer, du foretrækker afsløre en masse om karakteren dig, siger forskere. Smagen af den modsatte kan også vise dig, hvad en fugl er. Valgene i vores liv afslører, hvilken slags mennesker vi er, og hvad vores livsstil er, herunder vores madvalg .
Farvede Te - Hvad De Er, Og Hvad Du Har Brug For At Vide Om Dem
Blomster er meget almindelige ikke kun i Kina, teens hjemland, men også andre steder i verden. De kaldes så fordi blomster som lotus, rose, jasmin, litchi og andre føjes til de vigtigste teblade. I Bulgarien kalder vi sådan te urte, og vi tilføjer ikke rigtig te til dem, men vi fremstiller kun infusion fra den respektive blomster eller urter, der for det meste er tørrede.
Fordele Og Anvendelser Af Anisfrø, Bekræftet Af Videnskaben
Anis / Pimpinella anisum / er en plante, der kommer fra samme familie som gulerødder, selleri og persille. Den kan nå en højde på 1 m og blomstrer små hvide blomster. Anis har en specifik og anderledes smag, som ofte bruges til at tilføje et specielt strejf til desserter og drikkevarer.
Lysegrøn Te - Hvad Er De, Og Hvad Har Du Brug For At Vide?
I asiatiske lande og især i Kina og Japan er drikke af te et rigtigt ritual. Til dette formål skal du dog ikke kun stifte bekendtskab med den måde, hvorpå te serveres, og hvordan den brygges, men også med de forskellige typer te. Det er almindeligt at skelne mellem sort te, rød te, gul te, hvid te, grøn te og lysegrøn te .
Hver Dag Har Vi Brug For 400-500 G Mælk Eller Mejeriprodukter
Mange retter tilberedes med tilsætning af frisk eller yoghurt, ost, ost, hytteost, fløde og andre mejeriprodukter. Derudover er mælk for ofte en integreret del af den daglige menu for mange mennesker. Derfor er det ikke uinteressant at kende dens smag og ernæringsmæssige kvaliteter.
