2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Asparges er en meget populær grøntsag. De er rige på mange forskellige vitaminer - vitamin A, vitamin C, vitamin E samt B-vitaminer og forskellige mineraler. De har meget få kalorier og indeholder næsten intet salt.
Du kan finde tre typer på markedet - lilla, hvid og grøn. Asparges er en plante, der har en pære. Den såkaldte "kongelige grøntsag" har en let sød smag. Når de er friske, er de meget ømme og saftige.
De er meget populære i asiatiske og franske retter og er velegnede som tilbehør til forskellige typer kød. For nylig bliver aspargesalater, der er tilberedt af grøntsager i deres rå form, mere og mere moderigtige.
Hvis du vil beholde asparges i lang tid, er den bedste mulighed at bevare den. På denne måde vil du virkelig være i stand til at holde deres smag i lang tid og bruge dem, når du har brug for dem.
Konservering af asparges tager i alt to dage. Her er en mulighed for, hvordan du gør det:
Køb ca. 3 kg asparges. Sæt spidserne af grøntsagerne i saltet vand (ca. 2 liter) og skold dem i højst en halv time.
Tøm derefter godt og hæld koldt vand. Arranger dem i krukker og hæld varmt vand over dem. Luk krukkerne og kog dem i 30 minutter, tag dem ud og lad dem køle af. Gentag sterilisationen den næste dag. Din asparges i dåse er klar.
Hvis du vil have dem til at være friske og friske, skal du vide, at de kan vare op til 4 dage i køleskabet, men de skal gennemblødes i vand. En anden opbevaringsmulighed er frysning.
Hvis du beslutter at bruge denne metode, skal du lægge dem i plastikposer og fryse dem uden præparat eller infusion.
På denne måde kan grøntsagen vare et halvt år, og smagen, når den er optøet, er næsten den samme som frisk asparges.
Anbefalede:
Opbevaring Og Konserves Af Citroner
På trods af deres surhed citroner forkæle som enhver anden frugt. Rynkede, bløde eller hårde pletter og en mørk farve er tegn på, at citronen er begyndt at miste sin smag og juice. Undgå dette ved at lære at opbevare citroner ved den rigtige temperatur.
Opbevaring Og Konserves Af Svampe
Når konserves svampe ikke lade dem længe at behandle. Det er godt at sætte dem i fryseren en dag eller to, efter at de er plukket eller købt. Det samme gælder for forbrug - lad det ikke stå for længe i køleskabet. Og hold dem væk fra andre produkter, især dem med en stærk aroma, fordi svampe hurtigt absorberer enhver lugt.
Opbevaring Og Konserves Af Arugula
Arugula indeholder meget C-vitamin, hvilket gør det meget nyttigt for kroppen. Når du spiser arugula, øger du kroppens modstand mod vira. C-vitamin er en stærk antioxidant, og når du spiser arugula får du en stor mængde af det. Derudover indeholder arugula også vitamin A, har en tonisk virkning, sænker blodsukkeret og har en række andre nyttige egenskaber.
Opbevaring Og Konserves Af Græskar
Græskar tilføjer fiber til din diæt og er en rig kilde til vitamin A. Naturligvis gør det lave kalorieindhold i græskar, som kun indeholder spor af natrium og fedt og er kolesterolfrit, hvilket gør det til et fremragende valg for en sund kost.
Tips Til Opbevaring Og Konserves Af Rødbeder
Røde rødbeder er en meget nyttig grøntsag. Det indeholder vigtige næringsstoffer, og det er en meget stærk modstander af kræftceller. Og som alle andre grøntsager kan vi bevare rødbeder til vinteren, så de altid er ved hånden. Denne grøntsag bringes til vores land fra Middelhavslandene.
