2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
For at lave en god påskekage med rosiner og glasur skal du bruge et kilo mel, tre hundrede gram smør, tre hundrede og halvtreds milliliter mælk, hundrede milliliter olie, fem æg og en æggeblomme, halvtreds gram gær, fire hundrede gram sukker, fire vanilje. en teskefuld salt, hundrede og halvtreds gram rosiner.
Til glasuren har du brug for et protein, to hundrede gram pulveriseret sukker, en spiseskefuld citronsaft.
Sigt melet to gange. Lad olien blødgøre ved stuetemperatur. Adskil æggeblommer af de fem æg. Hæld æggeblommer og hvide i forskellige skåle.
Tilsæt salt, sukker og vanilje til æggeblommer og pisk den til hvid. Hæld halvtreds milliliter varm mælk i en skål, tilsæt en spiseskefuld sukker og rør. Knus gæren i mælken og rør med en ske.
Lad blandingen være varm i en halv time. Sigt igen hundrede og halvtreds gram mel og tilsæt den resterende mælk. Røre rundt. Hæld gærblandingen i den. Lad det stå i varmen i en time.
Blandingen øges, rynker og falder. Tilsæt derefter æggeblommer med sukker og rør. Pisk æggehviderne i sneen og tilsæt blandingen med æggeblommer.
Tilsæt det sigtede mel i portioner og ælt dejen. I begyndelsen af æltning er den ret flydende, så smør dejen og dine hænder med jævne mellemrum med olie.
Mens du fortsætter med at ælte dejen, tilsæt det blødgjorte smør, skåret i stykker. Du skal ælte dejen i lang tid, så den ikke klæber til dine hænder.
Den gode dej æltes i en time. Læg det i en skål, pakk det ind i et håndklæde og lad det stå i tre timer i varmen. Tryk det derefter i midten med din knytnæve for at få kuldioxid ud af det. Fjern fra skålen og ælt i to minutter. Ret den derefter tilbage i skålen og lad den være varm i fem timer.
Tilsæt rosinerne og ælt dejen for at fordele jævnt. Smør bagepladen med olie, drys mel på bunden og siderne. Det er endnu bedre, hvis du lægger bagepapir i bunden.
Pak formen med et håndklæde, og lad den stå i en time i varmen. Spred blommen, som du har tilsat en spiseskefuld vand, på påskekagen. Forvarm ovnen til hundrede og firs gram. Bag påskekagen i cirka en time.
Åbn ikke ovnen for at forhindre påskekagen i at falde ned. Hvis toppen bliver rød for hurtigt, skal du dække den med folie. Kontroller, om dejen er klar med et tandstikker.
Fjern forsigtigt påskekagen fra bageformen ved hjælp af en kniv. Påskekagen afkøles bedst på en pude. Læg rene håndklæder på en pude og læg påskekagen på den ene side. Drej påskekagen hvert 15. minut, indtil den afkøles, så den ikke bliver skæv. Du kan også lade påskekagen afkøle på et rist.
Pisk en æggehvide, indtil den er skummende, tilsæt halvdelen af pulveriseret sukker og rør. Klem saften af en citron sammen og tilsæt til blandingen. Tilsæt gradvist det resterende pulveriseret sukker, indtil glasuren er tyk. Du skal muligvis bruge mere pulveriseret sukker end angivet i opskriften.
Drys med kozunaka-glasur. På glasuren med rosiner kan du skrive "H. V." Den færdige påskekage kan opbevares i en lukket beholder i mere end en uge uden at blive hård.
Anbefalede:
Hvordan Man Laver Glasur Til En Kage
Coat toppen af nogle kager med glasur for at få dem til at se mere appetitlige ud. Glasuren påføres med en børste og tørres derefter i en ovn, der er forvarmet til 60 grader. Du kan glasere kager. Den nemme version af glasuren er lavet af en teskefuld pulveriseret sukker, tre spiseskefulde vand, vanilje og om ønsket madfarve.
Sådan Laver Du Pickles Med Blomkål
Blomkål giver en speciel smag til sylteagurk. Når vi går tilbage til barndommen, vil de fleste huske, at den mest foretrukne del af syltede agurker var den knasende og sure blomkål og gulerødder. Der er mange typer pickles, vi overvejer to af dem - den ene med kun blomkål og gulerødder og den anden med flere grøntsager.
Sådan Laver Du Påskekage - En Guide Til Begyndere
Når vi hører påske, er de første ting, vi tænker på, malede påskeæg og hjemmelavet påskekage. Denne lækre pasta, blød som en sky, hvorfra du kun kan slikke fingrene. Påskekagen er et sødt rituelt brød, en type brød, der tilberedes som en del af det traditionelle påske måltid.
Sådan Fletes Påskekage
For at påskekagen ikke kun skal være velsmagende og fluffy, men også smuk, skal den væves for at være virkelig festlig. Den flettede påskekage ser meget appetitlig ud og vil være vanskelig at holde i mere end et par minutter ved festbordet.
Idéer Til Kager Med Tør Påskekage
Til påske køber folk normalt mange påskekager, og når ferien er slut, viser det sig, at de fleste af dem er bagud. De tørrer hurtigt og er ikke længere så velsmagende som på ferien. De skal dog ikke smides væk, med lidt fantasi bliver påskekager behagelige og lækre desserter.
