2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Siden verden blev en lille landsby, og for eksempel flyvningen fra Sofia til Bangkok er hurtigere og lettere end med tog fra Vidin til Bourgas, er vores hverdag begyndt at ligne en farverig messe, og du ved ikke, hvilke mønstre du skal passere og hvilken. der skal stoppes.
Og her er det nødvendigt at nævne, at selvom det er ret billigt, er servicen i Thailand på det højeste niveau i hele Sydasien. Der er få lande, hvor du kan føle dig så god til lave priser. Måske er det derfor, i dag er Thailand et af verdens markeder for eksotiske frugter.
På samme tid er stegt kylling eller stegt svinekød thailandske delikatesser, som du kan købe i hovedstaden Bangkok eller i nogle berømte resorts for kun 5-6 dollars pr. Portion. Ellers kan gadesælgere på semi-lovlige markeder tilbyde dig gademad som stegt abehjerne, stegte kakerlakker eller paneret rotterib. Hvilket ikke er, at de ikke er velsmagende, men at vide, hvad de er lavet af …
Det stadig mere populære thailandske køkken er ikke så mærkeligt og eksotisk, som det ser ud til. Det vigtigste i det er brugen af forskellige krydderier, og det andet særpræg er, at alt er kogt med friske produkter. Dette gør det til et af de sundeste i verden.
At lave en lokal asiatisk skål kan tage timer, men fornøjelsen efter det er svært at beskrive.
Thai køkken kan opdeles i fire regionale stilarter - nordlige, nordøstlige, centrale og sydlige. Imidlertid forenes alle af balancen mellem de fem hovedsmag: krydret, sur, salt, sød og bitter.
Alligevel er det vigtigste krydderierne, og de er ret tæt på smagen af bulgareren og hans markedsmuligheder: basilikum, chili, nelliker, koriander, spidskommen, ingefær, citrongræs, grøn citron, grønne citronblade, hvidløg.
Det er friskhed det vigtigste i det thailandske køkken - grøntsager, frugt, fisk, anden fisk og skaldyr, alt skal være frisk. Selv risen, som findes næsten overalt, søges at være fra den sidste høst.
Thailandske appetitvækkere
Riskugler, stegt eller gryderet kødbid, men altid aromatiseret med sød eller krydret sauce, vegetabilske retter.
Thai salater
Du kan finde den for enhver smag - sød, salt, sur, såsom salat Agurk, oksekødssalat, papaya salat, spinatsalat, agurksalat med jordnødder.
Thai saucer
Det ser ud til, at de mest foretrukne er krydret, hvor chili og hvidløg er de vigtigste ingredienser. Thailændere oversvømmer næsten enhver skål med en bestemt asiatisk fiskesauce, der ligner vores velkendte soja.
Thailandske supper
I Thailand suppe det serveres ikke som et første kursus, men sammen med de andre. Med den kan du hælde en skål ris efter smag, og jeg kan forbruge den separat. Supper er ofte ret krydret. Nogle af supperne er: græskar suppe, rejesuppe, sursød rejesuppe, kyllingesuppe med kokosmælk.
Thailandske hovedretter
Uanset om det er svinekød, kylling eller fisk og skaldyr, gør garnering af ris og stuvede grøntsager det uundgåeligt. De forskellige saucer serveres hver for sig og er altid adskillige typer fra sødlig til sød-sur til krydret.
Hvis duftende thailandsk køkken du syntes på en eller anden måde fortrolig med de tilbudte retter, vær ikke overrasket - og i den del af verden laver de mad som os. Ved første øjekast er Thailand eksotisk, men i virkeligheden er livet der ganske normalt - som en flod, der i sin langsomme gang vasker kysten af hverdagen.
Se flere thailandske opskrifter med kyllingebryst eller vores samling af appetitvækkende koreanske opskrifter.
Anbefalede:
Eksotiske Retter Med Citrongræs
Citrongræs er et krydderi, der repræsenterer bladene af en flerårig urt. Det kan bruges frisk, tørret og formalet til et pulver. Citrongræs har en udtalt citronaroma og er meget populær i lande i Sydvestasien som Indien, Thailand, Cambodja og Vietnam samt i Caribien.
Eksotiske Opskrifter Med Citrusfrugter
Mange af citrusfrugterne er stadig ukendte for os og når ikke vores breddegrader, men med dem, vi har, kan vi skabe kulinariske vidundere. Ud over direkte forbrug kan citrusfrugter med succes og konceptuelt bruges i opskrifter til hovedretter.
Kulinariske Traditioner I Thailand
Det thailandske køkken er krydret, originalt og ekstravagant. Det er domineret af "ild" og fem varianter - sur, sød, bitter, salt og krydret, som er over resten. Den magiske af den thailandske skål er i en smag af smag. Overfloden af frugt og grøntsager, fisk og kød kan forbløffe selv den mest krævende køber og kok.
De Mest Eksotiske Fødevarer I Verden, Der Vil Forbløffe Dig
Hvis du rejser til en eksotisk ø i Stillehavet eller besøger et afrikansk land, vil du helt sikkert støde på noget andet end vores køkken. Nogle af delikatesser der kan behage dig, men andre vil virke for mærkelige. Her er nogle af de mest eksotiske fødevarer, der kan serveres i forskellige dele af verden:
Keltisk Salt: Utroligt Nyttigt Og Rig På Mineraler
Naturligt keltisk havsalt adskiller sig fra mange raffinerede salttyper på markedet. Raffineret salt indeholder ikke mineraler, der er gavnlige for helbredet, mens keltisk salt er rigeligt. Derudover indeholder raffineret salt skadelige kemikalier og tilsætningsstoffer som følge af forarbejdning.
