På Trods Af Krisen Med æg! Kokke I Belgien Forberedte En Rekordomelet

Video: På Trods Af Krisen Med æg! Kokke I Belgien Forberedte En Rekordomelet

Video: På Trods Af Krisen Med æg! Kokke I Belgien Forberedte En Rekordomelet
Video: One Giant Omelet, 10,000 eggs! 2024, November
På Trods Af Krisen Med æg! Kokke I Belgien Forberedte En Rekordomelet
På Trods Af Krisen Med æg! Kokke I Belgien Forberedte En Rekordomelet
Anonim

En rekordomelet med 10.000 æg blev udarbejdet af mesterkokke i Belgien, kaldet Omelet Brotherhoodpå trods af krisen med inficerede æg i Den Europæiske Union. Den lækre ret blev blandet i byen Malmedy i det sydøstlige Belgien.

Omelet, der hedder Omelet of Friendship, blev forberedt i går, den 15. august, hvor både ortodokse kristne og katolikker fejrer antagelsen. Traditionelt er ferien altid vært for besøgende i den belgiske by.

Ægkrisen har slet ikke påvirket os. Vi har brugt varer fra lokale producenter, der har bestået den nødvendige inspektion for at sikre, at fadet er helt sikkert, siger Benedict Matti fra Omelet Brotherhood.

Der kan dog ikke benægtes, at antallet af turister i år var flere gange mindre end i tidligere år. Ifølge Matti skyldes dette mere det dårlige vejr den dag end hysteriet med fipronil-inficerede æg.

Det årlige ritual er blevet afholdt i 22 år, og denne gang er ikke annulleret, skønt Belgien er blevet identificeret som den vigtigste person, der er ansvarlig for de smittede æg, der gled ud.

Ud over 10.000 æg blev der tilsat yderligere 25 kg bacon, 8 kg krydderier og 4 kg urter til omeletten. I alt 1 mesterkok blev omrørt i 1 time.

Traditionelt blev skålen blandet på hovedgaden i byen, og en gryde med en diameter på 4,5 meter og en vægt på 1,5 ton blev transporteret til stedet.

En lille træstamme blev tændt på asfalten, og æggene blev blandet med mælk og mel i aluminiumspander med store blandere.

Tilberedningen af skålen blev ledsaget af musik ligesom i den franske by Besser, hvor de også forbereder en kæmpe omelet til påske hvert år.

Anbefalede: