Dressing Til Salat Med Rød Orange

Video: Dressing Til Salat Med Rød Orange

Video: Dressing Til Salat Med Rød Orange
Video: Orange Salad Recipe (4K) 2024, September
Dressing Til Salat Med Rød Orange
Dressing Til Salat Med Rød Orange
Anonim

Den røde orange er et af symbolerne på det solrige Sicilien. Det smager ikke som almindelige appelsiner, det har antydninger til hindbær og lidt rødvin.

Mesterkokkene fremstiller saucer, sorbeter og usædvanlige cocktails af sin røde kerne ud over den sædvanlige anvendelse til frugtsalater.

Blandt de usædvanlige alkoholholdige cocktails med tilstedeværelsen af rød appelsin er følgende: bland i lige store mængder rød appelsinsaft, gin, campari og lidt champagne.

Men endnu mere forbløffende er brugen af rød appelsinsaft til at skabe en salatdressing, der giver den en eksotisk smag.

Bland efter din egen smag friskpresset rød appelsinsaft, balsamicoeddike, olivenolie og finhakket grønne krydderier, salt og peber.

rød orange
rød orange

Ved hjælp af en gaffel eller mixer, blandes blandingen meget forsigtigt, indtil der opnås en skummende emulsion. Dette er en garanti for komplet indpakning af salaten med den lækre dressing.

For at beskytte salaten mod overskydende fugt, skal du suge dem meget omhyggeligt med en serviet, inden du skærer grøntsagerne.

Du kan tilberede en sauce med rød appelsin til servering med laks eller anden bagt eller stuet fisk. Skålen bliver smukkere og med en mere raffineret smag.

Skær tre skrællede røde appelsiner i terninger. Tilsæt to spiseskefulde finhakket dild, tre spiseskefulde hakkede oliven, en knivspids salt og peber.

Bland alle ingredienser godt, indtil der opnås en homogen blanding. Hvis der ikke er nok salt eller anden smag, skal du tilføje det. Drypp fisken med saucen og server.

Anbefalede: