2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Bruschettas er lækre små sandwich, der kan laves af gårsdagens brød og er velegnet til både hors d'oeuvres og til seriøs spisning.
Bruschettas med cherrytomat og marinerede fiskesauce er meget nemme at tilberede og er en lækker hors d'oeuvre. Du kan også forbruge dem som en snack om eftermiddagen.
Forbered fra 8 skiver fuldkorns- eller hvidt brød, efterladt en dag, 12 kirsebærtomater, en dåse marineret fisk efter eget valg, 1 løg, et par basilikumblade, 1 spsk olivenolie, et par dråber balsamico, salt og peber at smage.
Hak kirsebærtomaterne fint, tilsæt salt, peber, balsamico og olivenolie, finhakket basilikum og løg. Bland alt godt. Skiver brød spredes med saucen og stykker fisk arrangeres ovenpå. Skiverne kan ristes let inden spredning.
Bruschettas med skinke og figner er lækre. De er en typisk italiensk specialitet. Til deres forberedelse skal du bruge 5 små ciabatta-brød eller 10 skiver ciabata-stort brød, 100 gram skinke, 150 gram figner, salt, peber og lidt olivenolie.
Figner og skinke er finhakket og blandet. Tilsæt salt og peber efter smag samt et par dråber olivenolie. Denne blanding spredes på ciabatta-brødet. Det kan dekoreres med arugula blade, hvis det ønskes.
Men bruschettas med tomater og basilikum forbliver klassiske. Ingredienser: 4 skiver af gårsdagens brød, 1 fed hvidløg, lidt rød peber, salt efter smag, lidt olivenolie, tomater eller cherrytomater, frisk basilikum.
Grill skiverne på begge sider eller i en gryde. Gnid med hvidløg og drys lidt rød peber over. Du kan bruge andre krydderier til at smage.
Bland de finhakkede tomater med basilikum og lidt olivenolie. Tilsæt salt og omrør. Tomatblandingen spredes på skiverne, og bruschettas serveres.
Du kan tilføje lidt revet gul ost til bruschettas og bage dem let i ovnen - så får de en rigere smag.
Anbefalede:
Ideer Til Lækre Chokoladedrikke
Chokoladedrikke kan være meget kaloriefattige, men de bliver så lækre, at det er ret vanskeligt at modstå. Det er rigtigt, at vi er på randen af sommer, og at det nu er den tid, hvor de fleste mennesker prøver at komme i form, men en chokoladedrink vil ikke skade så alvorligt.
Ideer Til Lækre Julekager
Meget snart nærmer sig nogle af årets lyseste helligdage. Jul og nytår er vidunderlige dage, der bringer familier sammen ved den store feriebord. Vi ved alle, hvor rig menuen er i jule- og nytårsferien, men hvad en fuld tabel ville være uden noget sødt.
Lækre Ideer Til Fyldt Blæksprutte
Fyldt blæksprutte er en af de mest elegante skaldyrsretter. Blæksprutter bliver meget ømme, og fyldet kan være varieret og meget duftende. Blæksprutter kan tilberedes på mange måder: stuet, kogt, krydret marineret i en frituregryde eller pande, paneret eller grillet.
Tre Lækre Ideer Til Konservering Af Peberfrugter Til Vinteren
Peberfrugter er sandsynligvis blandt de mest forbrugte grøntsager, ikke kun friske, men også dåse. Når konservesæsonen begynder, overvejer alle, om de skal tilberede syltede agurker med cambi, dåse ristede eller stegte peberfrugter osv. Derfor vil vi her tilbyde dig 3 ideer til konservespeber, som du kan prøve:
Hemmeligheden Bag Lækre Bruschettas
Oprettelsen af bruschettas går tilbage til antikken af romerne og etruskerne. Navnet kommer fra den antikke romerske bruscare, som betyder bagt brød. I dag er der mange variationer af bruschettas - med tomater, grøntsager, bønner, dåskød og ost.
