2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Oprettelsen af bruschettas går tilbage til antikken af romerne og etruskerne. Navnet kommer fra den antikke romerske bruscare, som betyder bagt brød.
I dag er der mange variationer af bruschettas - med tomater, grøntsager, bønner, dåskød og ost. For at lave rigtig lækker skål er det ikke dekorationen, der betyder noget, men tilberedningen af dejen og dens aroma.
I Toxana, bruschettas hjemland, siger de, at de bedste bruschettas skal smage som røg. Ordsprog kommer fra det faktum, at en af hemmelighederne bag at bage bruschettas er, at dejen ryges på trækul snarere end bagt.
Det andet subtile punkt i at fremstille de perfekte bruschettas er hvidløg. Allerede inden de er helt klar, skal du sprede brødet med en fed hvidløg. Dette skal gøres, så snart de hærder let på gløderne, og de sorte streger fra ovnen vises.
Når de er bagt, smøres bruschettas med olivenolie og drysses derefter med havsalt. Det næste tynde punkt er, at de skal stå i et par timer med friske krydderier.
Tag en dyb skål, læg frisk basilikum eller rosmarin i bunden. Sæt bruschettas ovenpå og derefter et andet krydderilag. Lad stå i en time.
Brug friske og saftige tomater til at dekorere bruschettas. Dem, hvis juice vil absorbere og smage brødene yderligere. Selvfølgelig afhænger deres dekoration helt af dig. Opskriften på de originale bruschettas, som de er lavet i Toxana, er kun brød, olivenolie og havsalt.
Grønkål og cherrytomater er den traditionelle variation af dekorationen til bruschettas. Bruschettas spises med lette, friske frugtvine og serveres altid med ost.
Selvfølgelig er opskrifterne med bruschettas i dag tilpasset enhver smag, og de har allerede mange forskellige sorter - med pølser, skaldyr, oliven, peberfrugt og forskellige grøntsager, så du kan komme med din egen opskrift.
Anbefalede:
Hemmeligheden Bag Den Lækre Weisswurst
Weisswurst er en traditionel bayersk pølse, der får sit navn fra sit blegne udseende. Det er tilberedt af svinekød og oksekød, der er stærkt krydret med persille, løg, bacon, citronsaft, salt og peber. Denne type pølse er blevet den mest populære kulinariske specialitet i Bayern takket være den berømte Oktoberfest.
Hemmeligheden Bag Lækre Sandwich
På trods af tendensen hos alle sandwicher til at falde med smørret ned og det faktum, at de er vanskelige at passe ind i begrebet sund kost, er sandwichen i alle dens sorter altid blevet mødt med en appetit af børn og voksne. Sandwiches er mad, der tilberedes ekstremt hurtigt og giver en utrolig mulighed for improvisation.
Hemmeligheden Bag Den Lækre Patchouli
Hemmeligheden ved at tilberede en lækker patchouli ligger for det meste i kokkens dygtighed og rutine. Efter den nøjagtige opskrift også. Hvis du endnu ikke har forberedt et plaster, er det bedst at søge hjælp fra en mere erfaren end dig, der vil henlede opmærksomheden på hovedpunkterne.
Hemmeligheden Bag Lækre Pander
Hvad der får alle til at smile er ideen om søndag morgen derhjemme. Det er altid forbundet med aromaen af frisklavet morgenmad og yndlingskaffe. Stegte pandekager, boller, boller, skiver er den klassiker, der straks kommer til at tænke på, når vi tænker på søndagsmorgenmad.
Hemmeligheden Bag Lækre Mekier
Meccites er en traditionel bulgarsk morgenmad. Bulgarer kan lide at spise dem om morgenen med pulveriseret sukker. Dette er en pastamorgenmad stegt i meget fedt. Men hvordan gør vi de bløde bløde og virkelig bløde, ligesom vores bedstemødre plejede at gøre dem?
