2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Sandheden er i vinen - siger en berømt slagord, transskriberet til romerne. Dette får os til at tænke over den gamle fortid for denne drink. Romerne var faktisk en af de senere beundrere af vin. Hvis vi går endnu længere tilbage i tiden, vil vi lære om den kristne legende om Noahs ark, der stoppede på Ararat-bjerget, og den første afgrøde, som Noa plantede, var vinstokken. Det er klart, at dyrkningen af vinstokken fandt sted i oldtiden, sandsynligvis med opdagelsen af, at druerne, der blev opbevaret, hurtigt begyndte at gære.
I tusinder af år har mennesket brugt denne funktion af frisk frugt til at producere en drink, der er blevet mere og mere populær. I dag er der mange vin druesorter. De producerer vin fra de to hovedtyper - rød og hvid. Vi vil kort dvæle ved nogle af de mest berømte druesorter til rød og hvidvin.
Varianter, hvorfra der produceres rødvin
Cabernet Franc
Det er let at vide, at det stammer fra Frankrig. Cabernet Franc-massiver dyrkes i de sydlige dele af landet. Det er kombineret med sorterne Cabernet Sauvignon og Merlot uden at være den dominerende sort.
Cabernet Sauvignon
Dette er uden tvivl den mest berømte sort druer til rødvin. Det distribueres over hele verden og føles meget godt i egetønder. Af denne grund modnes vine i dem i lang tid. Vinen opnået fra denne sort eller kombineret med Merlot og Mavrud har harmonisk udviklet aromatiske og smagskvaliteter.
Mavrud
Dette er en af de bulgarske druesorter til rødvin. Dens særpræg er, at det har et højt sukkerindhold, men det er ikke modstandsdygtigt over for kulde. Druerne modner sent. Massiverne findes hovedsageligt i den sydvestlige del af vores land, men Mavrud dyrkes også andre steder. Vinen opnået fra Mavruda er stærkt alkoholholdig, med en tæt smag og velafbalanceret. De har en rig rubinfarve og modnes i egetønder.
Merlot
Dette er verdens førende inden for røde druesorter. Merlotvine modnes ikke. De er fulde som ung vin på grund af deres blødhed. Imidlertid er deres potentiale for ældning stort, der er vine, der modnes i mange år og er meget populære blandt elskere.
Pinot Noir
Dette er den røde druesort, som vinene fra Bourgogne-regionen stammer fra. Pinot Noir er meget berømte og dyre, fordi de er af meget høj kvalitet.
Pamid
Denne sort bruges til at fremstille vin, der kan drikkes med det samme. Det kaldes bordvin og har en lys og frisk smag, og farven er lys rød og lyserød. Pamid hører til de såkaldte tynde vine.
Druesorter, hvorfra der fremstilles hvidvin
Muscat
Vinen opnået fra sorten Muscat har en karakteristisk karakteristisk smag og aroma. De hører ikke til de afbalancerede vine, men snarere til de friske.
Riesling
Oprindelsen til denne sort er fra Tyskland. Rieslingvine indeholder højt sukkerindhold, har en velopnået syrebalance og har potentiale til at modnes.
Chardonnay
Dette er den mest berømte række hvide druer. Det er måske den mest berømte blandt vinelskere. Det er en af de ældste sorter i områder som Bourgogne, Champagne, Chablis og andre, der er berømte vincentre. Chardonnay-massiver dyrkes over hele verden.
Muscat
Muscat er vores oprindelige sort, som fås efter blanding af sorterne Dimyat og Riesling. Centret, hvor disse produceres Hvide vine, er regionen Karlovo.
Mavrud
Dette er vores sort, der aldrig har mistet sin prestige. De vine, der produceres af ham, kan lide og elskes som et symbol på bulgarsk vinfremstilling. Sorten er en national stolthed. De vigtigste massiver er i det trakiske lavland, men nye plantes også langs Sortehavskysten og det sydvestlige Bulgarien. Svært at dyrke sort, men velegnet til aldring af vine.
Styrken af hvidvin ligger i frisk drues friskhed og smag.
Anbefalede:
Vin Og Helligdage: Et Par Tip Til, Hvordan Man Kan Nyde Dem Sammen
Munter, støjende og glamourøs - ferierne er her. Så fabelagtig til gaverne, som opvarmning til skålene. Og selvom opvasken er heltene på det festlige bord, skal du vide - de er lige så vigtige som drinksene. Vin er en uden hvilken hverken østers eller gåselever, røget laks, vildt eller trøfler viser deres sande side.
Karakteristika For De Mest Populære Druesorter
Det store udvalg af druesorter indebærer rigdom af forskellige typer vine, der kan produceres ud fra dem. Snesevis sorter af vinstokke er resultatet af mange års hårdt arbejde, og mange af dem er produktet af verdens bedste udvalg af vindruer.
Hvilken Vin Er Egnet Til Hvilken Ost
Kombinationen af vin og ost er et rigtigt mesterværk. Hvide vine vælges oftere til osten, da deres aroma og smag er mere velegnet til kombination med forskellige ostetyper. Unge rødvine passer ikke godt sammen med de fleste oste på grund af de tanniner, de indeholder, som er i store mængder.
Hvilken Vin Er Egnet Til Hvilket Kød
Der er en uskreven regel om, at hvidvin kun er egnet i kombination med hvidt kød og rødt - kun i kombination med rødt kød. Denne udtalelse har i mange år fungeret som en begrænsning for mange elskere af lækre måltider, på grund af hvilken kombinationen af vin og kød var utilstrækkeligt raffineret og passende.
Modning Af Vin Og Hvordan Vin ældes
Vinen e af disse produkter, som over tid opnår bedre kvaliteter. Hvad er grunden til, at vinen smager bedre, når den opbevares? Vin er et af de ældste produkter, man har fået efter en proces til forarbejdning af et andet produkt, og har eksisteret i århundreder.
