2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Hvad kunne være bedre end en velsmagende og sund laks til St. Nicholas Day? Denne fisk er en god kilde til næringsstoffer, herunder omega-3 fedtsyrer, vitaminer og mineraler. Derudover er laks et af de mest anbefalede produkter til middag, da det øger niveauet af hormonet melatonin, som er ansvarlig for at regulere søvnkvaliteten.
Den gode nyhed er, at laks også er velegnet til børn, så længe naturligvis knoglerne fjernes omhyggeligt. Se hvordan du kan forberede lækker laks til ferien?
Inden du begynder at behandle det, er det vigtigt at vide, at laksefilet ikke tø helt op. Det udsættes for varmebehandling i en halvtøet tilstand.
Det ømme kød af laks kræver meget mindre tilberedningstid end andet kød. Hvis du skal grille fisken, tager det ikke mere end 3 til 5 minutter for hver side. Det samme gælder for stegning i en gryde.
Overdreven varmebehandling forringer dens smag og ødelægger mange af dens nyttige egenskaber.
Det tager cirka 20 til 30 minutter at bage laks i ovnen. Ovnen skal forvarmes til 200 grader. Tilsæt lidt olivenolie og vand i gryden. Om ønsket kan grøntsager tilsættes til skålen, såsom grøn peber (i strimler), tomater, løg, hvidløg. En anden kombination er broccoli, courgette og gulerødder.
Som med andre fisk gælder den kulinariske anbefaling af præmarinering for laks. Det er selvfølgelig ikke nødvendigt, men den laks, der er gennemblødt i marinaden, har langt bedre smag. Vi tilbyder to typer laksemarinade.
Marinade N 1: hvidvin - 1 tsk, olivenolie - 4 spsk, saft af en halv citron, rosmarin - 1 spsk, sort peber, salt.
Marinade N2: sojasovs - 2-3 spiseskefulde, hvidløg - 2 fedter presset, ingefær - 1. spsk. revet, skat.
Det foretrækkes, at laksen ristes, dampes eller koges. Disse kulinariske metoder er bedst egnede til at bevare de værdifulde vitaminer og mineraler i fisk.
Egnede krydderier til laks udover citronsaft, sort peber og salt er også rosmarin, dragon, muskatnød, sojasovs og ingefær.
Brug din fantasi til at bestemme, hvilken sideskål du vil servere laks med. Franske kokke anbefaler, at laks serveres med gulerødder, spinat, selleri, rosiner og pinjekerner.
Kartoffel og salat er også velegnet. Flødeost (Philadelphia) og stuvet hvid ris med lidt sojasovs passer især godt til laks.
En god tilføjelse til laks er et glas rød eller hvidvin.
Anbefalede:
På Peach Pie Day: Se Hvordan Man Laver En Uimodståelig Kage
Ferskenkagen er en af de mest appetitvækkende sommer slik, du kan forberede. Jeg har et par desserter, der kan overgå smagen af denne fantastiske kage. Ferskenkage har en appetitvækkende dej og en cremet kerne, der smelter i munden.
Hvordan Man Vælger Og Rengør Fisk Til St. Nicholas Day
Vi behøver næppe holde endnu et foredrag om fiskens nyttige egenskaber. Og børn er allerede overbeviste om, at fisk er en lækker og sund mad, fordi den er rig på essentielle aminosyrer, såsom methionin og cystin, som ikke syntetiseres af menneskekroppen.
Hvordan Spreder Man Laks?
Spredning er en af de nemmeste og bedste måder at tilberede laks på. Blandt de vigtigste fordele er, at det er en væsentlig renere måde at lave mad på, fiskens integritet ikke går tabt, de værdifulde mineraler og vitaminer i kødet bevares, og smagen, især når olivenolie og citron tilsættes, er unik .
Tørret Sort Kalk - Hvordan Man Laver Og Hvor Man Skal Bruge
Tørret sort kalk er lille, ca. 2-4 centimeter i diameter og er rund til oval i form. Barkens farve varierer fra gulbrun til mørkebrun, nogle gange ser den næsten sort ud. Derfor kaldes produktet så. Indersiden er tørret, mørkebrun-sort, skør og skællet.
Hvordan Tilbereder Man Laks I Ovnen?
Laks er en fisketype, der indtil for nylig ikke var særlig kendt på det bulgarske marked. Men for nylig kan det findes næsten overalt. Da det ikke er meget almindeligt på bulgarske breddegrader, er opskrifterne til dets forberedelse ikke særlig velkendte for bulgarske værter.
