2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Det er en velkendt kendsgerning for de fleste husmødre, at skære løg er en af de mest ubehagelige aktiviteter i tilberedningen af forskellige retter. På samme tid sættes løg på næsten alt og skal normalt være så finhakket som muligt. Dette er forbundet med rindende øjne fra den spiciness, det har, og er især ubehageligt, hvis værtinden bærer makeup.
Makeup udtværer bare og skal fornyes. Men den ubehagelige fornemmelse og forbrændingen i øjnene kan ramme de damer, der ikke bærer makeup, og denne kendsgerning er grunden til at hugge løg er så irriterende.
Her er nogle tip til, hvordan du både kan gøre dit job nøjagtigt og være i stand til at hilse på dine gæster eller kære uden udtværing af makeup eller et deprimeret ansigt:
1. Inden du hugger eller hugger løg, skal det stå skrællet og skæres i 2 dele i koldt vand i cirka en halv til en time. En anden mulighed er at lægge det skrællet i køleskabet i et stykke tid. Så meget af dens krydderi vil fordampe;
2. For at skære løg i små stykker er det bedst at købe specialpresser til manuel hakning af løg. De sælges i alle større butikker, er ikke dyre og sparer meget tid og kræfter. Derudover er de lavet, så øjnene ikke irriteres under huggen;
3. Der er også elektriske løgpresser, som er endnu mere bekvemme, men lidt dyrere. Det er godt at overveje, hvor ofte du skal skære løg i løs vægt, og ikke undre dig over, hvor du skal opbevare et andet apparat;
4. Hvis du ikke har nok midler, kan du hugge løgene ved at føre det gennem et enkelt rivejern, men så skal du have passet på at fjerne dets varme.
5. Hvis du ikke har et rivejern, skal du nærme dig den almindelige måde med en kniv i hånden og et skærebræt. Skær løg i to dele og hver halvdel i terninger. Det er meget vigtigt ikke at skære grøntsagets overskæg på forhånd, da dette aktiverer de varme dampe. Alt dette skal gøres med en skarp kniv og ganske hurtigt (igen på grund af vandige øjne).
Et lille trick mod køling af løg er at holde et glas koldt vand under dit ansigt, mens du hugger.
Når løg er skåret i terninger, skal du med den ene hånd holde spidsen af kniven tæt mod skærebrættet, så den ikke bevæger sig, og med den hånd, som du greb kniven med, beskriver skarpe buede bevægelser på bunken af løg. Så det er let at hugge og kan bruges til de retter, du ønsker.
Og når det er lykkedes dig hurtigt og med succes at skære løg uden at koste dig floder af tårer, kan du begynde at lave en lækker opskrift som: Løgsuppe, Løg og olivenkage, Hytteost med frisk løg i ovnen, Tærter med løg, Kartoffelboller med løg.
Anbefalede:
Løg Bliver Bedre Med Tricks
Løg, uden hvilken ingen skål bliver velsmagende nok, kan være endnu mere duftende og kærtegne ganen. Hvis du lægger hele stilke grønne løg i blød i en marinade af olivenolie og krydderier, og derefter bager den, får du et pynt med en fantastisk smag.
Hvordan Man Ikke Lugter Af Hvidløg Og Løg
Hvis du kan lide at tilføje frisk løg og hvidløg til din kost, vil dette give dig et godt immunforsvar, men det kan spille en dårlig vittighed på dig med dårlig ånde, hvilket kan skræmme nogle mennesker. I stedet for at tygge tyggegummi og undre dig over, hvad du skal gøre for at slippe af med denne forfærdelige lugt i munden, skal du bare drikke et glas mælk.
Kulinariske Tricks Til Madlavning Af Løg
- Vi er i stand til at skrælle løg let og hurtigt, hvis vi nedsænker dem i varmt vand i et minut; - Vandløg (sødløg type Kaba) bruges hovedsageligt til salater. Før vi skærer det ned, nedsænk det i koldt vand i fem minutter, og det bliver mere velsmagende;
Nemme Tricks Til, Hvordan Man Gemmer I Køkkenet
Stedet med det største antal apparater er i køkkenet. Der frigiver hver husmor sine madlavningsfærdigheder, men tænker sjældent på, hvordan brugen af elektricitet kan reduceres med et par tricks. Fartøjer i mål - du skal købe retter, der passer til størrelsen på dine egne kogeplader.
Et Par Tricks Og Tricks Til Kød
Kødet er en integreret del af hverdagen og er rig på mange næringsstoffer i moderation. Det er meget vigtigt for en husmor at klare opgaven - at gøre sine slægtninge glade og servere dem god mad. Derfor tilbyder jeg dig et par tricks at bruge når du laver kød :
