2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Kødet er en integreret del af hverdagen og er rig på mange næringsstoffer i moderation.
Det er meget vigtigt for en husmor at klare opgaven - at gøre sine slægtninge glade og servere dem god mad.
Derfor tilbyder jeg dig et par tricksat bruge når du laver kød:
• Optøet kød skal vaskes hurtigt under rindende vand og derefter skæres i portioner. Ellers forbliver de fleste næringsstoffer i vandet.
• Hvis du har brug for at optø kød hurtigt fra kammeret, er den bedste mulighed at bruge din mikrobølgeovn.
• Lad det stå i 10 minutter ved stuetemperatur, inden kødet skæres til stege - så dets juice fordeles jævnt.
• Oksekød koges hurtigere og bliver smagere, hvis du lader det stå i 12 timer i kulden, gnides med sennep.
• Schnitzels og bøffer vil være mere ømme, hvis de 1 time før madlavning smøres med olie og eddike.
• dypp dem i æg, slået med mælk og vand inden brødning af koteletter - de bliver meget smagere.
• for at fremskynde tilberedningen af kød fra ældre dyr - mariner dem først.
• For at gøre det hårde kød mere ømt, skal du banke let på knivens overflade på bagsiden af kniven hen over musklerne.
• for at forhindre, at kraftigt hamret kød lækker juice under stegning - rul det i mel, æg, slået med mælk og vand og brødkrummer.
• Salt det halvfabrikata, der skal bages, lige inden madlavning.
• Hakket kødboller bliver bløde og lette, hvis du tilføjer 1 revet kartoffel.
• kødet bliver saftigt og sprød, hvis du ruller den i mel, æg og beskyttelse inden bagning eller stegning.
• Kagerne får en utrolig smag, hvis du forkoger kødet let i smør og olie.
• for mere duftende ristet kød, gnid det med salt, sort og rød peber og salt.
• Du vil lettere stikke spydbidene, hvis du smører spydene med olie.
• Skær kødet med en skarp kniv for at reducere tabet af juice.
Anbefalede:
Et Par Tricks Til Perfekt Kogt Ris
Alt hvad du behøver at vide om tilberedningen af den perfekte fluffy ris vi samlet ét sted. Ris er et af de produkter, der er meget nemme at tilberede, men endnu lettere at forvirre. Nogle gange bliver den tyk, og nogle gange hoster den.
Tricks Til Madlavning Af Kød Og Kartofler
Når vi forbereder en skål, skal vi være opmærksomme på, at uanset hvor meget sjæl vi lægger i den, har den brug for en anden vigtig ingrediens - kulinariske tricks. De overføres fra generation til generation, men ikke alle kender dem. Vidste du for eksempel, at hvis du ikke fjernede skummet fra bouillon i tide, og det sank til bunden, er der en måde at rette ting på?
Et Par Tricks Til At Holde Krydderier Og Urter Lange
Friske urter og krydderier og deres fylde aromaer er blandt sommerens unikke smag. Alle elsker deres uforfalskede lugt blandet med grøntsagerne i salaten eller deres appetitlige aroma i opvasken. Når det er sommer, er det let at nyde dem, men hvis vi beslutter for at bevare deres aroma og i de koldere måneder bliver tingene lidt mere komplicerede.
Et Par Tricks Til En Dejlig Røv
Du vil have det dejlig røv ? Dette retoriske spørgsmål er let at besvare, men for godt stram røv det kræver mange ting, som du har brug for at ændre i dit daglige liv. Plastikkirurgi hjælper også, men ikke alle har modet og midlerne til at gøre det.
Et Par Tricks Til, Hvordan Man Hugger Løg Fint
Det er en velkendt kendsgerning for de fleste husmødre, at skære løg er en af de mest ubehagelige aktiviteter i tilberedningen af forskellige retter. På samme tid sættes løg på næsten alt og skal normalt være så finhakket som muligt. Dette er forbundet med rindende øjne fra den spiciness, det har, og er især ubehageligt, hvis værtinden bærer makeup.
