2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
E-vitamin er en familie af fedtopløselige vitaminer, der er aktive i kroppen. Nogle medlemmer af denne familie kaldes tocopheroler og inkluderer alfa-tocopherol, tocopherol beta, gamma-tocopherol og delta tocopherol. Andre medlemmer af vitamin E-familien er de såkaldte tocotrienoler og inkluderer alfa-, beta-, gamma- og delta-tocotrienoler.
Funktioner af vitamin E
- Forebyggelse af oxidativ stress - E-vitamin hjælper med at forhindre oxidativ stress ved at arbejde sammen med en gruppe næringsstoffer, der forhindrer iltmolekyler i at blive for reaktive. Denne gruppe inkluderer vitamin C, glutathion, selen og vitamin B3;
- Vedligeholdelse af sund hud - E-vitamin beskytter huden direkte mod ultraviolet stråling
- Beskyttelse mod blærekræft - tilstrækkelig indtagelse af E-vitamin fører til en 50% reduktion i risikoen for at udvikle blærekræft;
- E-vitamin fra mad, ikke kosttilskud, hjælper med at beskytte mod prostatacancer og Alzheimers sygdom - en form for vitamin E, gamma-tocopherol, men ikke alfa-tocopherol, hæmmer spredning af prostatacancerceller, men uden at påvirke sunde celler. At tage høje doser E-vitamin gennem mad reducerer risikoen for Alzheimers sygdom med 67%;
- E-vitamin forbedrer blodcirkulationen. Det er nødvendigt for vævsregenerering, har en gavnlig virkning på præmenstruelt syndrom. Anvendes i fibrøse formationer af brystet;
- E-vitamin sørger for normal blodpropper og heling af ar ved at forhindre ardannelse. Sænker blodtrykket og beskytter mod grå stær i øjet;
- E-vitamin er meget nyttigt for atleter, fordi det opretholder muskler og nerver, styrker kapillærer og vægge, forhindrer anæmi
- Andre funktioner af vitamin E - de fleste af disse roller involverer overførsel af kemisk information fra en celle til en anden eller til forskellige strukturer inde i cellen. Denne overførsel af kemisk information er kendt som "cellulær signalering", og mange forskere mener, at cellulær signalering ikke kan udføres nøjagtigt uden hjælp fra E-vitamin.
E-vitaminmangel
Foto: 1
Lave niveauer af vitamin E. er forbundet med fordøjelsesproblemer, når næringsstoffer absorberes dårligt fra fordøjelseskanalen. Disse problemer inkluderer sygdomme i bugspytkirtlen, galde, leversygdom og andre. Et andet område med symptomer forbundet med E-vitaminmangel kaldes perifer neuropati.
Dette område fokuserer på nervesystemet, problemer med hænder, håndflader, fødder og såler. Smerter, prikken og følelsestab i disse lemmer er forbundet med mangel på vitamin E. Hudproblemer er også tæt knyttet til en mangel på dette vitamin.
Når det tages i meget høje doser på 3000 IE eller mere, har vitamin E vist sig at have toksiske virkninger. Disse toksiske reaktioner inkluderer tarmkramper og diarré, træthed, dobbeltsyn og muskelsvaghed. Det Nationale Videnskabsakademi i USA sætter en øvre grænse for E-vitaminindtag på 1000 mg (eller 1500 IE vitamin E i form af alfa-tocopherol) for mennesker 19 år og ældre og gælder kun for vitamin E i form af kosttilskud.
Eksponering for luft og forarbejdning fra fabrikken er særligt skadelig for vitamin E-indholdet i mad. I hvede, hvor for eksempel det meste af vitamin E er indeholdt i hvedekim, fjerner kommerciel forarbejdning 50-90% af mængden. Ved forarbejdning ved bagning eller pasta-produktion falder indholdet af alfa-tocopherol med næsten 90% og beta-tocopherol - med 43%.
Brug af visse lægemidler kan reducere udbuddet af vitamin E i kroppen, såsom antikonvulsiva og kolesterolsænkende lægemidler. Langvarig, regelmæssig brug af mineralolier kan også reducere tilførslen af E-vitamin i kroppen.
Det faktum, at E-vitamin er meget afhængig af C-vitamin, B3-vitamin, selen og glutathion betyder det diæt rig på vitamin E. den kan ikke have sin optimale effekt, medmindre den også er rig på fødevarer, der tilfører disse andre næringsstoffer.
Fordele ved vitamin E
E-vitamin kan spille en vigtig rolle i forebyggelse og / eller behandling af følgende sygdomme: acne, Alzheimers sygdom, astma, åreforkalkning, brystkræft, diabetes, epilepsi, gigt, Bazedas sygdom, mandlig infertilitet, makuladegeneration, overgangsalder, migræne, multipel sklerose, Parkinsons sygdom, psoriasis, reumatoid arthritis, grå stær osv.
Langt størstedelen af E-vitamintilskud indeholder en form for vitaminet, nemlig alfa-tocopherol. Især indeholder de fleste kosttilskud en naturlig form for alfa-tocopherol kaldet D-alfa-tocopherol. Kosttilskud, der indeholder blandede former for dette vitamin, kan også findes.
E-vitamin overdosis
E-vitamin er meget nyttigt, men overdosis kan i nogle tilfælde være skadeligt. Øget indtagelse kan føre til stigning i blodtryk og triglycerider og reducere insulinbehovet hos diabetikere.
Af denne grund kl indtagelse af vitamin E. fra diabetikere skal blodsukkerniveauet overvåges og dosis af injiceret insulin justeres, hvis det er nødvendigt. Det anbefales en gradvis stigning i dosis af vitamin E. I meget sjældne tilfælde er det muligt for kroppen at blive mere følsom over for vitaminet og have en allergisk reaktion.
Generelt er vitamin E et relativt ikke-toksisk vitamin. Ved højere doser kan diarré, flatulens, kvalme og højt blodtryk forekomme. Som med alle vitaminer bør risikoen for E-vitamin ikke overvurderes Bivirkninger minimeres.
Kilder til E-vitamin
Foto: 1
Fremragende kilder til vitamin E. er sennep, majroe og solsikkefrø, og en meget god kilde er spinat. Gode kilder til E-vitamin er persille, kål, papaya, oliven, peber, rosenkål, kiwi, tomater, blåbær og sund broccoli.
Mandler er en af de bedste plantekilder til vitamin E. Mandler giver kroppen de nødvendige nyttige fedtstoffer og er generelt en glimrende måde at tilfredsstille sult mellem måltiderne.
Hasselnødder er også en rekordholder i indholdet af vitamin E. De kan spises direkte, lægges i forskellige hasselnødkager for at tilberede lækker tahini med dem.
E-vitamin findes også i store mængder i tørrede abrikoser. De hjælper fordøjelsen, regulerer kolesterolniveauer.
Vi kan at få vitamin E. og fra majs og sojaolie, alle slags nødder, salat, ærter, grønne bønner, ægplanter, gulerødder. Indeholdt i brombær og avocado. Dyreprodukter er generelt fattige med dette vitamin E.
E-vitamin og skønhed
E-vitamin er en af de vigtigste vitaminer for den kvindelige krop. Det øger evnen til at blive gravid og den vellykkede udvikling af fosteret. Men vitaminet er også yderst værdifuldt for en kvindes udseende og skønhed.
Indtagelsen af E-vitamin kosttilskud styrker beskadiget hud, styrker hår og afbalancerer hormoner. Hjælper med at fugte huden, hvilket i det lange løb gør den friskere og yngre. Derfor er vitamin E i mange serum til forskønning og foryngelse en obligatorisk ingrediens.
E-vitamin hjælper med at regenerere celler, fordi det er en kraftig antioxidant, der har antiinflammatoriske og beroligende virkninger. Det kan påføres direkte på ansigtet for at reducere eksisterende betændelse og forynge huden.
En masse nyttig egenskab ved vitamin E. er evnen til at reducere hyperpigmentering, især hvis det kombineres med vitamin C. Fjerner ar forårsaget af svær acne, holder læberne glatte og bløde.
Masker med E-vitamin blødgør huden, giver glans og reducerer aldringstegn. Det er dog godt at bemærke, at E-vitamin har en tendens til at ophobes i porerne, hvilket betyder, at brug af det for ofte kan være skadeligt. Af denne grund bør masker og cremer med vitamin E ikke påføres mere end 2 gange om ugen.
