2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Fra gammel tid er brødet bulgarernes vigtigste mad. Ved oprettelsen af et brød tidligere blev der fremsat mange ønsker for sundhed og godt liv. I vores traditionelle kultur er brød ikke kun til den sædvanlige daglige mad.
Men æltning af brødet fulgte de forskellige ritualer - hvad enten det var godt eller ondt, til fødsel eller død. Hvis der er brød på bordet, som familien har samlet sig omkring, er der stadig liv i huset. Selv i det gamle bulgarske ordsprog "Ingen er større end brød" investeres der stor visdom.
Brødet er en type hvidt brød, der traditionelt tilberedes i enhver bulgarsk familie til sundhed og helligdage som påske og jul.
Men bagning af kagen det er ikke et simpelt værk, men en hel kunst. Ud over erfaring og dygtighed i at flytte det rituelle brød er du også nødt til at mestre de indviklede ting ved at bage det.
Til hvor længe din kage bager, afhænger af ovnen og dejens størrelse. Den generelle regel er, at 1 kg syrnet dej bages i ca. 40-45 minutter, eller indtil brødet får en behagelig gyldenbrun farve.
Perfekt bagt kage er den med en sprød skorpe, men blød og fluffy indeni. Bages i en forvarmet ovn på 220 grader i de første 15 minutter, og reducer derefter til 180 grader, indtil du er færdig.
Foto: Simona
Brug ikke "blæser" -funktionen, da du risikerer at tørre den for meget ud. Hvis det begynder at brænde, kan du dække det med folie eller hvidt bagepapir.
Du kan kontrollere, om kagen er klar ved at gennembore den med et tandstikker eller et træspyd. Hvis der ikke er nogen dej tilbage på den, er den klar. Hvis du er ny med at bage dejen, eller din ovn er ny, skal du kontrollere hvert 30. minut.
Efter at have taget kagen ud af ovnen, spray den let med koldt vand, dæk den med en ren klud og vent i 10-15 minutter. Så kan du nemt tage det ud af gryden og servere.
Hver husmor skal kunne ælte kagen. Uanset om du forbereder det til en ferie, for helbredet eller bare for at gøre din familie lykkelig, er det vigtigt kagen skal være godt bagt.
Anbefalede:
Hvilken Mad Nedbrydes I Hvor Lang Tid
Fordelingen af forskellige fødevarer i kroppen afhænger af typen af mad, den måde, den tilberedes på, og hvordan en person kombinerer mad i sin menu. Fødevarer er mest nyttige, når de indtages tættest på den tilstand, hvor naturen skabte dem.
Hvor Lang Tid Marinerer Forskellige Typer Kød
Marinering er en meget almindelig del af madlavning og findes i ethvert køkken i en eller anden form. I vores land er det resultatet af stor erfaring på grund af vores misundelsesværdige aktivitet inden for hjemmekonserves. Marinering i fortiden blev primært brugt til fisk og blev kaldt aqua marina - havvand.
Hvor Lang Tid Koger Suppen?
Supper er en af de mest populære opskrifter til den daglige menu. De er meget gode for helbredet, kræver ikke meget tid eller specielle kulinariske færdigheder. De sundeste er klare supper, som er tilberedt af grøntsager, kylling, fisk eller æg.
Hvor Lang Tid Tager Det At Behandle Frugt Og Grøntsager Fra Maven?
Forskellige frugter og grøntsager behandles i maven på forskellige tidspunkter. For eksempel males citroner i halvanden time og avocado og røde druer - i en time og 45 minutter. Det tager to timer at behandle grapefrugt, kirsebær, blåbær og vilde bær.
Hvilken Ost Kan Du Opbevare I Køleskabet I Hvor Lang Tid?
Hvis du smider væk osten fra dit køleskab, selv ved synet af de første par begyndelser med skimmelsvamp på siderne, gør du ikke det rigtige. Unødigt ødelægge mad, for ikke at nævne at spilde et produkt med enestående smag. Dette skyldes, at osten faktisk har en længere holdbarhed, end mange af os tror.
