2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Frugtsaft opnås ved at presse, presse eller centrifugere frisk og sund frugt eller ved diffusion med damp. De indeholder frugtvand, hvor sukker, mineraler, organiske syrer, vitaminer, enzymer og andre vitale stoffer til menneskekroppen opløses.
Når de opnås, adskilles ubrugelige og uspiselige dele: skalaer, frøkamre, sten, frø osv. Samt cellulose, trævæv og andre dele, hvilket ofte gør frugten uacceptabel for børn og syge.
Frugtsaft, kendt som frisk juice, er især nyttig, fordi de indeholder alle enzymer og vitaminer, der findes i frisk frugt. Mens de er i konservesfrugtsaft på en eller anden måde, mister de en betydelig del af deres værdi.
En interessant kendsgerning er, at vandet i frugtsaften er helt rent, da det filtreres gennem plantens rødder. Derfor kan frugtjuicer i epidemier bruges som sterile drikkevarer, selv som et middel til at dræbe sygdomsmidler.
Frugtvand aktiverer gastrisk og tarmsekretion, stimulerer nyrer og hud og renser således kroppen og fremskynder stofskiftet.
Saftens kvalitet afhænger primært af kvaliteten af de frugter, hvorfra de ekstraheres. Til saftproduktion skal der anvendes perfekt friske, godt modne, sunde og aromatiske frugter med et passende indhold af frugtsukker og syrer.
Det optimale syreindhold anses for at være 7 gram pr. 1 liter juice. Syreindholdet kan justeres ved korrekt blanding af frugtsaften eller, hvis frugten er meget sur, ved at tilsætte sukker.
Før frugten ekstraheres, skal frugten vaskes godt. Delikate frugter såsom jordbær, hindbær, brombær vaskes ved at placere dem i en trådkurv og nedsænkes 7-8 gange i en skål med rent vand og skylles derefter i et let brusebad.
Frugter, der sprøjtes med rengøringsmidler / æbler, pærer osv. / Vaskes med varmt sæbevand og en blød børste eller et håndklæde og skylles derefter med masser af rindende vand.
Vaskede frugter skal drænes godt fra vandet og knuses i små stykker. Forskellige saftpressere, presser og kværne bruges til at producere juice.
Saften opnået ved presning filtreres gennem en sigte. Det er bedst at bevare frugtsaft ved at pasteurisere dem i mørke højtryksflasker.
Fyld flaskerne med vand og kog i 15 minutter, og lad dem derefter afkøle. Saften i flaskerne skal opvarmes til 80-85 grader.
Anbefalede:
I Svampesæsonen: Hvordan Man Vælger Og Tilbereder Dem Ordentligt
Svampe er en af glæderne i efteråret, og det er derfor, det lykkes os at sluge at sige farvel til sommeren og forberede os på vinteren. At vende tilbage fra en tur i skoven med en kurv fuld af svampe og forberede dem lækkert er en af de evige kulinariske drømme.
Hvordan Man Tilbereder Pasta Korrekt?
Pasta lavet af hård hvede er ikke kun lækker, men også nyttig. Den indeholder planteproteiner, B-vitaminer og fiber. Derfor anbefaler ernæringseksperter os at følge eksemplet med den storslåede Sofia Loren, der aldrig har begrænset sig til at spise sin yndlingsspaghetti.
Tips Til, Hvordan Man Rengør Og Tilbereder Lækker Fisk
Sommeren er havets sæson, og med den friskfangede fisk. Vi ved alle, hvor godt det er for vores helbred. Rig på aminosyrer, proteiner, mineraler og tilbereder let og hurtigt. Det er fedtfattigt, så det er velegnet til alle aldre og ordineres i enhver diæt.
Mirakellægemidlet Golden Milk: Hvordan Tilbereder Man Det Selv?
Den gyldne mælk er en gammel opskrift med gurkemeje og vegetabilsk mælk for perfekt sundhed. Det har antiinflammatorisk og smertestillende virkning, behandler lever, hoste og forkølelse, kræft, åndedrætsbesvær, søvnløshed, fordøjelsessystemet, til sunde knogler, menstruationskramper, renser blodet.
Hvordan Tilbereder Man Laks I Ovnen?
Laks er en fisketype, der indtil for nylig ikke var særlig kendt på det bulgarske marked. Men for nylig kan det findes næsten overalt. Da det ikke er meget almindeligt på bulgarske breddegrader, er opskrifterne til dets forberedelse ikke særlig velkendte for bulgarske værter.
