2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Marsipan overses ofte, når det kommer til at lave forskellige søde fristelser. Sandheden er, at det kan være en hovedingrediens at give en ubeskrivelig og anderledes smag til alt det, som det tilsættes. Her finder du tre uimodståelige søde fristelser med marsipan. Her er de:
Marsipankager
Nødvendige produkter: 2 små æg, 120 g sukker, 125 g smør, 100 g fin mandelmarszipan, 1 tsk. bagepulver, 100 g chokolade i terninger, 170 g mel, 1 spsk. mandel essens
Fremstillingsmetode: Ovnen er forvarmet til 170 grader. Bland æg, sukker og smør. Rør med en gaffel, indtil en mos. Tilsæt chokoladestykkerne, essensen og den revne marcipan. Bland godt. Tilsæt mel og bagepulver. Ælt med en ske, indtil blandingen absorberer melet.
Dejen reves i stykker og formes til kugler. Arranger i en gryde og dæk med bagepapir. Bag kiks i ovnen på en medium grill i ca. 12-15 minutter.
Slik med marsipan
Nødvendige produkter: 200 g blødt smør, 80 g pulveriseret sukker, 1 æg, 200 g mandelmarsipan, 300 g mel, 1 lige tsk. bagepulver, 100 g naturlig chokolade, 100 ml flydende fløde, 20 g smør
Fremstillingsmetode: Pisk smør og sukker med en mixer, indtil du får en creme. Tilsæt æg og fint revet marcipan. Rør indtil glat. Tilsæt mel og bagepulver og ælt en blød dej.
Dæk panden med bagepapir. Dejen laves til kugler i valnødstørrelse. Arranger i en bakke i en afstand på 2 cm fra hinanden. Ved hjælp af en vinkork foretages fordybninger i kuglerne.
Ovnen opvarmes til 170 grader. Placer gryden og bag i ca. 12-15 minutter eller indtil den er lyserød.
Dernæst er forberedelsen af påfyldningen. Varm fløde, chokolade og smør. Blandingen skal være varm nok til at smelte chokoladen og smøret, men ikke koge. Omrør, indtil der opnås en homogen blanding.
Den resulterende fyld hældes i en pose eller i en plastikpose, hvorpå et hjørne er skåret. De foruddefinerede fordybninger af slikene er fyldt med den stadig flydende påfyldning. Lad afkøle og drys med pulveriseret sukker. Opbevares i en tæt lukket kasse.
Ruller fyldt med marsipan
Nødvendige produkter:
Til dejen: 250 g mel, 1 tsk. kanelpulver, en knivspids salt, 50 g pulveriseret sukker, 1 æg, 1 æggeblomme, 150 g koldt smør
Til påfyldning: 400 g mandelmarsipan, 100 g finmalet rå pistacienødder, 50 g pulveriseret sukker, 2-3 spsk. flydende fløde
Til glasur: 2 spsk. rom, 100 g pulveriseret sukker, 2 spsk. hakkede pistacienødder til drys
Fremstillingsmetode: Forbered først dejen. Bland melet, kanel, pulveriseret sukker og salt i en skål. En brønd er lavet i midten, hvor ægget og æggeblommen hældes. Smørret skæres i små stykker og tilsættes melet. Resultatet blandes i en glat og klæbrig dej. Læg i en plastikpose og læg i køleskabet i cirka en time.
Dernæst er forberedelsen af marsipanen. Bland de hakkede stykker marcipan, pistacienødder og pulveriseret sukker i en skål. Ingredienserne blandes manuelt. Resultatet er opdelt i 4-6 lige store stykker. Hver af dem formes til en rulle.
Den afkølede dej er opdelt i så mange stykker, som der er marsipanruller. Hver af dem rulles ind i en tynd skorpe for at pakke marsipanrullerne. Smørskorpe smøres med lidt fløde. En rulle placeres på hver af dem marsipan og drejer. Rul dejen i begge ender, så den helt dækker marsipanen.
Ovnen opvarmes til 170 grader. Rullerne bages i ca. 15-20 minutter.
Bland glasuren og pulveriseret sukker til glasuren i en skål. Hæld den resulterende sauce over de varme ruller og drys med knuste pistacienødder. Rullerne afkøles helt og skæres i stykker.
Anbefalede:
Søde Fristelser Med Kirsebær
Og da vejret allerede er varmet op, lad os være opmærksomme på frugten. Kirsebær er et vidunderligt valg for en ledsager på bordet, men ikke kun som en frugt, men også tilberedt i kager. Og selvom vejret er varmt, er det aldrig for sent til en rigtig velsmagende kage, det være sig med kirsebær, jordbær, pærer osv.
Søde Fristelser Med Jordbær
Jordbær er en meget populær frugt, men deres største problem er, at de normalt ser for appetitlige ud og lugter godt, og det viser sig, at de slet ikke smager behageligt. Dette er tilfældet, i det mindste i begyndelsen, indtil vejret varmer op, og de små, men ekstremt velsmagende naturlige frugter ikke vises på markedet.
Søde Fristelser Med Valmuefrø
Valmuefrø er et unikt krydderi på grund af dets evne til at blive tilsat til både salte og søde produkter. I konfekture er brugen udbredt, mens det i hverdagen ikke er meget populært. Dette skal ændres, da valmuefrø giver slik en interessant og ny smag, der glæder enhver kender.
Søde Fristelser Med Pærer
Pærekager er særligt velegnede til at byde gæster velkommen. De bliver ekstremt duftende kun takket være de lækre frugter, vi lægger i dem. Det er godt at vælge pærer, der ikke er fuldt modne, for ikke at skrælle. Her er de opskrifter, vi har valgt:
Tre Søde Fristelser Af Kastanjer
Kastanjer, ud over at være meget gode for helbredet, er også meget velsmagende. På grund af deres høje næringsværdi og rigdom af C-vitamin er de meget almindelige i nogle asiatiske lande og foretrækkes selv frem for kartofler. Vi har kastanjer forbruges relativt regelmæssigt og tilbydes hovedsageligt bagt.
