2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Kassavabusk stammer fra Sydamerika og distribueres i troperne og Thailand. Det bruges til at fremstille den populære tapioka, der fodrer 1/3 af Afrika.
Cassava er en plante, der kræver minimal pleje af rige høst. Stivelse, der er ekstremt rig på kalorier, ekstraheres fra knolde og rødder. Rødderne af søde arter er også spiselige. Anlægget er nummer to i produktivitet efter sukkerrør. I modsætning til det er kassava imidlertid egnet til direkte forbrug og kan forarbejdes til mel. Det faktum, at det er blandt de mest produktive planter, der dyrkes til konsum, gør det til en alternativ mad til fremtiden.
De anvendelige dele af kassava er næsten alle, som hver er fyldt med forskelligt indhold. Spiselige rodknolde er rige på stivelse og rå rødder - et glykosid af hydrocyansyren linamarin, manichotoxin. Deres koncentration deler sorterne i bitter og sød. Bitter jordstængler forbruges ikke, fordi doser af hydrocyansyre er dødelige for mennesker.
Når det indtages direkte, skal det tages i betragtning, at en dosis hydrocyansyre i kun 400 g rå bitter kassava kan være dødelig. Konsekvenserne spænder fra mild forgiftning til ataksi og amblyopi.
Uhelbredelige former for lammelse forekommer hos børn. Ved stuetemperatur fordamper hydrocyansyre hurtigt. Imidlertid kræver dens fuldstændige neutralisering omhyggelig slibning af knolden.
Frøene spises også. De har en afførende virkning og behandler kvalme og opkastning.
Ud over dets kulinariske anvendelse er kassava nyttig i andre aspekter. For eksempel på grund af dets antiseptiske virkning bruges det ofte i Brasilien til konservering af kød. Kassava salve er nyttig til konjunktivitis og hornhindesår. Det bruges også i nogle kosmetiske produkter.
Anbefalede:
Kunstige Fødevarer - Fremtidens Fødevarer?
Den første kunstige burger blev præsenteret og spist på en demonstration i London. Kødbollen er lavet af kunstigt kød, der består af laboratoriedyrkede stamceller. Projektlederen, fysiolog Mark Post, sagde, at for at give det syntetiske kød et normalt udseende, blev det farvet med madfarvning.
De Opdagede Fremtidens Mad
Mange forskere, biologer, genetikere, tænkere og filosoffer undrer sig over, hvordan man skal håndtere det voksende problem med verdenssult. På grund af udtømning af ressourcer og ændring og ændring af meteorologiske forhold begyndte verdensmagterne at forsøge at dyrke mad og mange typer produktion, hvilket kun førte til yderligere ødelæggelse af økosystemet og skabelse af skadelige GMO-fødevarer .
Kød I Et Reagensglas - Fremtidens Mad
Forskere forudsiger, at der i 2050 vil være 9,6 milliarder mennesker på jorden og sandsynligvis madmangel. Derfor satte de sig for at finde et alternativ til vores nuværende mad. Pulveriseret mad, vandmandsretter, insekter, alger, laboratoriekød, fækalt vand, madplaster - dette er blot nogle af mulighederne.
Vandmænd Er Fremtidens Mad! Derfor
Vandmænd kan være den mad, der redder menneskeheden fra sult i den nærmeste fremtid. Deres antal er vokset så meget for nylig, at det giver folk en usædvanlig løsning på madproblemet. Vandmænd i Middelhavet har nået særligt høje niveauer.
Mad I Fremtidens Byer! Se Hvad Vi Vil Spise
Fremtiden er allerede her. Nogle af verdens største byer opfinder allerede nye måder at fodre deres hurtigt voksende befolkning på. Laboratoriefremstillede bøffer og burgere lavet af plantebaseret kød vil snart friste svorne kødædere. Efterspørgslen efter kød og mejeriprodukter vil snart bringe højprotein-alternativer, der ikke forurener miljøet, i højsædet.
