2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Mange mennesker ved ikke, hvordan man forbereder den kinesiske træsvamp, som er en af de mest lækre og sundeste produkter, der importeres fra Kina.
Kinesisk træsvamp er en integreret del af mange kinesiske retter, hvilket gør dem meget mere velsmagende og sundere. Derfor foretrækkes de af mange elskere af kinesisk køkken rundt om i verden.
Den kinesiske træsvamp, som for folk, der ikke er opmærksomme på dens smag og udseende, ved første øjekast virker underlig både i udseende og smag, men så bliver den hurtigt deres favorit.
Kinesisk træsvamp sælges normalt i tørret form, som let bliver til de typiske kinesiske svampefade efter gennemblødning i varmt vand.
Til dette formål skal den tørrede svamp gennemblødes i vand med en temperatur, der er lidt højere end stuetemperatur. Hvis du suger den tørrede kinesiske træsvamp i varmere vand, får du en slimet grød, uegnet til madlavning eller forbrug.
Normalt på emballagen til den kinesiske træsvamp er der instruktioner til klargøring. Når den tørrede kinesiske svamp bliver til en rigtig frisk svamp ved hjælp af vand, skal du skylle den godt og suge den i koldt vand.
Således kan svampen efterlades indtil den næste dag. Yderligere skylning af svampene med koldt vand er obligatorisk, da der undertiden samles sand i deres folder, som kun kan fjernes, når foldene endelig foldes ud.
Når du tilbereder den kinesiske svamp, drænes vandet, tilsæt lidt salt i svampen og hæld en halv teskefuld eddike over svampen.
Ved hjælp af den kinesiske træsvamp tilberedes en lækker tilføjelse til forskellige retter. For at forberede det har du brug for 1 løg, 1 knivspids cayennepeber, lidt smør og 3 fed hvidløg.
Hak hvidløgsfedene så godt som løgene og steg dem i smør. Rør, tilsæt varm rød peber og derefter den kinesiske træsvamp. Alt koges i ca. 20 minutter.
Dette tilsætningsstof kan tilsættes til kødretter, kogte ris eller grøntsagsretter.
Anbefalede:
Kulinarisk Brug Af Byg
Byg (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) er en plante af kornfamilien. Det er blevet brugt til mad siden yngre stenalder. Skriftlige data om det findes fra det 1. århundrede. Derefter anbefalede den antikke græske healer Diskoridis det som et middel mod ondt i halsen, mod dårligt humør og for vægttab.
Kulinarisk Brug Af Citrongræs
Citrongræs kaldes også citronella. Den har en lys og frisk aroma af citron og over 50 sorter. Det fordeles hovedsageligt i troperne og tempererede zoner. Det er en flerårig plante med lange og skarpe og høje blade. Fra det bruges bladene i græsdelen af græsset.
Kulinarisk Brug Af Ara
Få har hørt ordet "ararut", og de, der har hørt det et eller andet sted, har ingen idé om, hvad det er. Ararut er en type kornafgrøde, der er lidt kendt i Bulgarien. Det er dog meget nyttigt, fordi det er ekstremt let at fordøje og indeholder mange vitaminer.
Kulinarisk Brug Af Indrishe
Indrisheto er en meget aromatisk urt, der skal være til stede i enhver husstand. Få mennesker ved, at indrisheto faktisk er den eneste type geranium spiselig. Visuelt ligner det geranium, men det lugter som en rose - interessant, er det ikke?
Brug Af Sesam I Det Kinesiske Køkken
Sesam er et af de ældste kendte mennesker. De første skriftlige optegnelser over sesam dateres tilbage til 3000 f.Kr. Ifølge assyrisk mytologi fortærede guderne sesamfrøvin natten før de skabte jorden. Babylonierne brugte sesamolie, og egypterne dyrkede den til at fremstille mel.
