2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Ofte i Bulgarien er de produkter, vi spiser, ikke ligefrem det, der står på deres etiketter. Så det sker regelmæssigt, at vi køber ko smør fra palmer, vandkylling og stivelsespølser. I denne liste finder han roligt et sted og oksekødssalami.
Nylige inspektioner foretaget i landets butiksnetværk viser, at den ellers populære pølse indeholder næsten alt andet end oksekød.
Dette kan også forstås uden laboratorieanalyse, hvis forbrugerne tager sig af at holde øje med de etiketter, som producenterne er forpligtet til at lægge på deres produkter.
Ved nærmere gennemgang af de knappe oplysninger producenterne har givet os, kan det ses, at de fleste bulgarske oksekødssalamier er fremstillet af svinefedt, kyllingeskind, svinekød, farvestoffer og konserveringsmidler.
Bortset fra dette, hvis de endnu ikke har givet op med deres køb, forstår forbrugerne, at pølsen, de køber, er rigt "krydret" med en lang række kemikalier, såsom diphosphater, mononatriumglutamat, natriumdiphosphat og polyfosfat.
Normalt har etiketterne en lang række kendte og ukendte E'er såsom E 120, E 301, E 250, E 316, E 575, E 252 og andre.
En undersøgelse foretaget af University of Food Technology viste, at de fleste salami og pølser af oksekød har et højt indhold af maskine udbenet kød. Det kaldes også prat (homogenat af kød og ben). Det fås fra tidligere håndrensede knogler fra fugle eller varmblodede slagtedyr.
Analysen viste, at hovedindholdet af denne blanding snarere end kød hovedsagelig var knoglemarv og en vis mængde ødelagt muskel- eller bindevæv samt en stor procentdel af formalet knoglepulver.
En række undersøgelser foretaget af bulgarske og verdenseksperter har bevist, at brugen af denne blanding til produktion af pølser er farlig og kan føre til udviklingen af Creutzfeldt-Jakobs syndrom, bedre kendt som Crazy Cow-sygdommen.
Bortset fra det er en enorm procentdel af det kød, der bruges til produktion af bulgarske pølser, ved at ødelægge og endda rådne.
Dette bekymrer dog ikke producenterne, forudsat at kødet på dette nedbrydningstrin kan indeholde patogene mikroorganismer såsom salmonella, listeria, stafylokokker.
Anbefalede:
Hvornår Og Hvor Meget Vand At Drikke Før Og Efter Måltiderne?
Det er meget nyttigt at drikke vand umiddelbart efter at have vågnet, men husk - drik aldrig vand med fede fødevarer. Vand påvirker direkte muskelfibers elasticitet, hvilket er en af de vigtigste betingelser for en fuld træning. Vand i vores krop er ikke en konstant mængde - det forbruges konstant, så dets regelmæssige opsving er obligatorisk for at opretholde et godt helbred.
Hvor Meget Grøn Te At Drikke Dagligt?
Grøn te er en af de mest forbrugte drikkevarer i verden. Mange mennesker kan ikke lide smagen, men drikker den stadig på grund af dens mange sundhedsmæssige fordele. Det er dog på grund af dem, at nogle mennesker tager det i store mængder.
Overdriver Du Det Med Kaffe? Se Nøjagtigt Hvor Meget Du Kan Drikke Om Dagen
Mange af os kan ikke vågne op om morgenen, hvis vi ikke har haft en kop aromatisk kaffe. Det vækker og toner os og forbereder os på dagens udfordringer. Efter en solid frokost vil vi også gerne slappe af med en tonic drink, og vi har råd til en eftermiddagskaffe til at dele med kolleger i en kort pause fra arbejdet.
Hvor Meget At Spise For At Være Fuld Uden At Spise For Meget
Blandt de grundlæggende regler for en sund livsstil er beskyttelsen mod overspisning. For at imødekomme dette krav er vi nødt til at anvende følgende maksimale i vores daglige liv: "Vi skal stå op fra bordet med en lille sultfølelse."
Hvor Meget Skal Du Arbejde For At Købe Et Kilo Oksekød
Det dyreste kød på markedet er oksekød, og for at en bulgarer med en minimumsløn har råd til et kilo af det, skal han arbejde 5,50 arbejdstimer ifølge kødprisindekset for 2017. Ifølge verdensindekset er det dyreste oksekød i Schweiz med en pris pr.
