2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Korrekt frosne grøntsager opbevares i lang tid i fryseren, og under tilberedningen har de en fremragende smag, og deres nyttige stoffer bruges optimalt.
De fleste grøntsager er frosne efter blanchering. Frosne grønne krydderier tilsættes til retterne, når de er klar, et minut inden de tages af varmen.
For at fryse blomkål og broccoli, forvaskes og reves i blomsterstande, derefter blancheres i et minut eller to i saltvand, tørres og frosne.
Når du fryser courgette, skal du skære dem i cirkler, tørre dem og fryse dem. Det er godt at fryse grøntsager i portioner for at bruge dem helt til tilberedning af en bestemt skål.
For at fryse grønne bønner skal du forkoge dem, indtil de er bløde, tørre dem og fryse dem. I løbet af de første to timer med frysning skal du fjerne posen flere gange for at fordele grøntsagerne ordentligt og ikke holde fast i hinanden.
Peberfrugterne fryses ved vask, renses for frø og skæres i små stykker for at blive tilsat forskellige retter. Du kan fryse fyldte peberfrugter.
For at gøre dette skal du fjerne testiklerne, vaske dem og stable dem oven på hinanden for at tage mindre plads. For at fryse auberginer skal du vaske dem, skære dem i cirkler og drys med groft salt.
Efter en halv time drænes, vaskes og tørres, anbringes i fryseskabe og fryses. Løg, hvidløg og græskar er frosne rå, men efter skæring er det godt at tørre.
Gulerødder bør ikke tørres efter udskæring. Det er godt at tilberede vegetabilske blandinger til supper eller som et supplement til retter.
Frys kartoflerne ved at skrælle dem, skær dem i skiver og hæld kogende vand over dem i et par minutter, dræn, tør og fordel dem i pakker.
Frosne grøntsager koges meget hurtigere end rå. Når du fryser svampe, skal du koge dem, indtil de er bløde, inden du lægger dem i fryseren.
Anbefalede:
Sådan Fryses Porre
Det er koldt, og vi vil spise alt og gå ud så sjældent som muligt. Selvfølgelig giver forpligtelser os ikke mulighed for at slappe af så meget, men i løbet af de sidste helligdage havde vi fornøjelsen at hvile ordentligt. Og selvom arbejde og andre pligter holder vores samvittighed vågen, kan vi i det mindste på nogle måder prøve at være mere rationelle (for ikke at nævne doven).
Sådan Fryses Frugt Og Grøntsager I Fryseren
At købe en passende fryser er meget vigtig set fra vinterens synspunkt. Flere og flere mennesker foretrækker at fryse grøntsager i fryseren som en slags vinter mad. Derfor er det vigtigt at overveje et par ting, når du vælger det. Den første ting, du skal overveje, er lydstyrken, som skal svare til dine behov.
Sådan Fryses Pasta Og Bagværk
Praksis med at fryse pasta og bagværk bliver mere almindelig. Hvis du vil beholde dine foretrukne godbidder i en længere periode, er der et par grundlæggende regler, du skal følge. Det er vigtigt at vide, at både dej og kagebakker og færdige kager er egnede til frysning i køleskab eller fryser.
Sådan Fryses Og Tøes Bananer Op
Det ved alle bananer er ikke et særligt holdbart produkt. De bliver hurtigt brune og blødgør og bliver snart uegnede til forbrug. Men inden det sker, kan vi bare fryse dem. På denne måde behøver vi ikke smide frugterne, men vi vil holde dem i lang tid, friske og duftende.
Sådan Fryses Fugle Korrekt
Den måde, hvorpå produkterne frosses, er afgørende for deres langtidsopbevaring. Find ud af de bedste måder at opbevare produkter i en fryser eller et kammer, hvad er holdbarheden, og hvordan man bedst optø fugle. Egnede til frysning er alle typer fjerkræ - kyllinger, gæs, ænder, kalkuner.
