2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Den måde, hvorpå produkterne frosses, er afgørende for deres langtidsopbevaring. Find ud af de bedste måder at opbevare produkter i en fryser eller et kammer, hvad er holdbarheden, og hvordan man bedst optø fugle.
Egnede til frysning er alle typer fjerkræ - kyllinger, gæs, ænder, kalkuner.
Det er meget vigtigt, at fuglene før frysning rengøres indefra og vaskes inde og ude. Det anbefales derefter, at kødet opholder sig et køligt sted i 24 timer. Mindre fugle er frossne hele, og store er opdelt i portioner til madlavning.
Derefter er det nødvendigt at pakke produkterne i aluminium eller polyethylenfolie. Kødet skal pakkes tæt ind, så der ikke er luft.
Derudover skal de færdige pakkepakker limes. Det anbefales at anbringe mærkater med kødtype, vægt og datoen, hvor du anbringer det i fryseren.
Høner, der vejer op til et og et halvt kilogram, har en maksimal holdbarhed på 7 til 8 måneder. Det er bedst at tø i 10-12 timer ved stuetemperatur. Hvis du skal stege kyllingen, kan optøningen kun være delvis.
Kyllinger op til 800 gram opbevares også i syv til otte måneder og optøes i 7-10 timer ved stuetemperatur.
Ænder har kortere holdbarhed. Den maksimale anbefalede tid for andens ophold i fryseren er op til fire måneder. Anden er klar til madlavning efter 10-12 timer ved stuetemperatur.
Gæsen, der vejer 4 til 6 kg, skæres i stykker med en maksimal vægt på 2,5 kg. Efter rengøring, vask og emballering kan gåsekød opbevares i op til 12 måneder. Optøning er igen 10-12 timer.
Det samme gælder for kalkuner. Forskellen er, at en anvendelig kalkun kun er op til 6 måneder gammel.
Anbefalede:
Korrekt Aroma Og Madlavning Af Fugle
Fjerkræretter er ikke kun lækre, men også ret nyttige, fordi de indeholder store mængder næringsstoffer, mineraler og sporstoffer. De er let fordøjelige og egner sig til kost og børns ernæring. Derudover er de nemme at tilberede og har en god smag og aroma.
Sådan Fryses Porre
Det er koldt, og vi vil spise alt og gå ud så sjældent som muligt. Selvfølgelig giver forpligtelser os ikke mulighed for at slappe af så meget, men i løbet af de sidste helligdage havde vi fornøjelsen at hvile ordentligt. Og selvom arbejde og andre pligter holder vores samvittighed vågen, kan vi i det mindste på nogle måder prøve at være mere rationelle (for ikke at nævne doven).
Sådan Fryses Frugt Og Grøntsager I Fryseren
At købe en passende fryser er meget vigtig set fra vinterens synspunkt. Flere og flere mennesker foretrækker at fryse grøntsager i fryseren som en slags vinter mad. Derfor er det vigtigt at overveje et par ting, når du vælger det. Den første ting, du skal overveje, er lydstyrken, som skal svare til dine behov.
Sådan Fryses Pasta Og Bagværk
Praksis med at fryse pasta og bagværk bliver mere almindelig. Hvis du vil beholde dine foretrukne godbidder i en længere periode, er der et par grundlæggende regler, du skal følge. Det er vigtigt at vide, at både dej og kagebakker og færdige kager er egnede til frysning i køleskab eller fryser.
Sådan Fryses Og Tøes Bananer Op
Det ved alle bananer er ikke et særligt holdbart produkt. De bliver hurtigt brune og blødgør og bliver snart uegnede til forbrug. Men inden det sker, kan vi bare fryse dem. På denne måde behøver vi ikke smide frugterne, men vi vil holde dem i lang tid, friske og duftende.
