2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Praksis med at fryse pasta og bagværk bliver mere almindelig. Hvis du vil beholde dine foretrukne godbidder i en længere periode, er der et par grundlæggende regler, du skal følge.
Det er vigtigt at vide, at både dej og kagebakker og færdige kager er egnede til frysning i køleskab eller fryser. Kagerdejen fryses i plastfolie eller plastposer. Hovedkravet for frysning er, at pastaen skal være frisk.
Uegnet til fryseren er bagværk, der indeholder gelé, syltetøj eller frisk frugt samt dem, der er fremstillet af proteindeg.
Også syltetøj bør ikke være dækket af glasur. Dette skal gøres efter optøning af pastaen.
Det er godt at pakke dem ind i aluminiumsfolie. Efter at have fjernet det, kan du nemt tø dem i ovnen. Og for mindre kager er det bedre at lægge dem først i plastbeholdere og derefter fryse dem.
Det skal også bemærkes, at kager bedst frosses ved stuetemperatur. På denne måde bevarer de bedst deres smag og friskhed. Før servering, hvis det er tilladt, kan kagerne opvarmes i ovnen i ca. 5 til 10 minutter.
Kagebakker har en holdbarhed på 3 til 6 måneder. Optøning tager 2 til 3 timer ved stuetemperatur. Brødet kan blive i fryseren i op til 6 måneder. Så begynder det at miste sin gode smag. Optø igen i 2-3 timer ved stuetemperatur.
Gærkager har en kortere holdbarhed - op til 3 måneder. Optø inden for 2 til 4 timer. Det samme gælder for krummer fra smuldret smørdej.
Flødekager kan opbevares i fryseren i en måned, op til en og en halv måned. Optø i 3 til 4 timer. Butterdej kan også fryses dybt. Det tager kun 1-2 timer ved stuetemperatur eller 5-6 timer ved køletemperatur at afrimning.
Gærdejen har en holdbarhed på 2 til 3 måneder, og den smuldrede smørdej - en til to måneder.
Anbefalede:
Sådan Fryses Porre
Det er koldt, og vi vil spise alt og gå ud så sjældent som muligt. Selvfølgelig giver forpligtelser os ikke mulighed for at slappe af så meget, men i løbet af de sidste helligdage havde vi fornøjelsen at hvile ordentligt. Og selvom arbejde og andre pligter holder vores samvittighed vågen, kan vi i det mindste på nogle måder prøve at være mere rationelle (for ikke at nævne doven).
Sådan Fryses Frugt Og Grøntsager I Fryseren
At købe en passende fryser er meget vigtig set fra vinterens synspunkt. Flere og flere mennesker foretrækker at fryse grøntsager i fryseren som en slags vinter mad. Derfor er det vigtigt at overveje et par ting, når du vælger det. Den første ting, du skal overveje, er lydstyrken, som skal svare til dine behov.
Sådan Fryses Og Tøes Bananer Op
Det ved alle bananer er ikke et særligt holdbart produkt. De bliver hurtigt brune og blødgør og bliver snart uegnede til forbrug. Men inden det sker, kan vi bare fryse dem. På denne måde behøver vi ikke smide frugterne, men vi vil holde dem i lang tid, friske og duftende.
Sådan Fryses Grøntsager
Korrekt frosne grøntsager opbevares i lang tid i fryseren, og under tilberedningen har de en fremragende smag, og deres nyttige stoffer bruges optimalt. De fleste grøntsager er frosne efter blanchering. Frosne grønne krydderier tilsættes til retterne, når de er klar, et minut inden de tages af varmen.
Sådan Fryses Fugle Korrekt
Den måde, hvorpå produkterne frosses, er afgørende for deres langtidsopbevaring. Find ud af de bedste måder at opbevare produkter i en fryser eller et kammer, hvad er holdbarheden, og hvordan man bedst optø fugle. Egnede til frysning er alle typer fjerkræ - kyllinger, gæs, ænder, kalkuner.
