2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Fondue er et fransk ord, der betyder smeltet. Men selve processen med kulinarisk forarbejdning af produkter på denne specifikke måde kommer fra Schweiz.
Om vinteren, da forsyningerne løb tør, havde schweizere gammel gul ost, vin og beskyttede. De opfandt en teknologi, hvor osten blev smeltet i kombination med vin og smeltede beskytter i den.
I dag har fondue bevaret den traditionelle opskrift, men der er forskellige sorter, der består af en række ingredienser.
Til fremstilling af fondue har du brug for et specielt kar, hvor produkterne smeltes, og små gafler med varmeisolerende håndtag, så du ikke bliver skoldet. Hvis du ikke ønsker at investere i en speciel fondue-beholder, skal du bruge en gryde.
For at lave en traditionel fondue skal du sætte gryden på komfuret, hælde et halvt glas hvid tør vin. Tilsæt tre glas revet gul ost til gløggen.
For at fortykke fonduen, tilsæt tre spiseskefulde kartoffelmel eller i ekstreme tilfælde forbagt i en gryde uden fedt hvidt mel. Tilsæt muskatnød, spidskommen og sort peber. Smelt bagte stykker brød i den lækre blanding.
Chokoladefondue er en udsøgt dessert. Du har brug for 200 gram chokolade, 100 gram kondenseret mælk, jordbær, ferskner, ananas. Derudover - en spiseskefuld likør eller cognac.
Del chokoladen i stykker og smelt den i en gryde. Tilsæt likør og kondenseret mælk. Skær ananas og ferskner i stykker, skræl jordbærene fra stilkene. Dypp stykkerne i den varme chokolade.
Du kan bruge både mælk og hvid chokolade til at lave en sød fondue. Åh, det er endnu bedre, hvis du bruger en blanding af de to eller deler den i to dele og giver dine gæster mulighed for at vælge, hvilken type chokolade de skal bruge til at smelte frugtstykkerne. Denne dessert er velegnet til enhver familieferie.
Anbefalede:
Hvordan Man Laver ærter
Hvis du tror det ærterne koges lang, forbrænder let, bliver meget hård eller tværtimod bliver en mos, så du kan bare ikke lave mad ordentligt. Derfor er det vigtigt at kende nogle små tricks til madlavning af ærter ! Hvor lang tid koger ærter?
Hvordan Man Laver Lækre Croissanter
Varme croissanter med en delikat skorpe med chokolade-, fløde- eller ostefyldning er et symbol på det franske køkken. Mange husmødre er på udkig efter den rigtige opskrift til at lave croissanter, fordi hjemmelavede kager er mere lækre og overrasker også deres kære med en ny lækker dessert.
Tørret Sort Kalk - Hvordan Man Laver Og Hvor Man Skal Bruge
Tørret sort kalk er lille, ca. 2-4 centimeter i diameter og er rund til oval i form. Barkens farve varierer fra gulbrun til mørkebrun, nogle gange ser den næsten sort ud. Derfor kaldes produktet så. Indersiden er tørret, mørkebrun-sort, skør og skællet.
Hvordan Pletter Man Ikke Mange Redskaber, Når Man Laver Mad?
Normalt bliver de fleste redskaber snavsede under madlavningen. Hvordan forhindres dette? Ved tilberedning af grundlæggende retter er de fleste redskaber for det meste snavsede - bakker, gryder, blandere, kopper, tallerkener, skærebræt, skeer osv.
Hvordan Man Kender En God Avocado, Og Hvordan Man Opbevarer Den
Avocado er rig på enumættede syrer, som hjælper dig med at bekæmpe fedt i torsoen, hvilket igen skaber en risiko for hjerte-kar-sygdomme. Derudover indeholder avocadoer højt indhold af kalium, magnesium, folsyre, protein, vitamin B6, K og E.
