2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Hvis du tror det ærterne koges lang, forbrænder let, bliver meget hård eller tværtimod bliver en mos, så du kan bare ikke lave mad ordentligt. Derfor er det vigtigt at kende nogle små tricks til madlavning af ærter!
Hvor lang tid koger ærter?
Tørrede ærter koges normalt i ca. 2 timer og nogle gange længere, da alt her afhænger af sorten og den krævede konsistens af skålen, du laver. Men hvis du suger det på forhånd, svulmer det op, hvilket reducerer tilberedningstiden betydeligt. I dette tilfælde koger ærterne i ca. 40-60 minutter.
Hvordan fremskyndes madlavningen af ærter?
1. Salt det ikke med det samme, da det koges langsommere i saltvand. Derfor er det bedre at smage det i slutningen, når det næsten er klar.
2. Efter kogning tilsættes et par spiseskefulde vegetabilsk olie til ærterne.
3. 10-15 minutter efter kogning tilsættes ca. 1/2 tsk bagepulver til hver 2 liter vand. Så ærterne bliver kun blødere efter 5-7 minutter, men pas på, for hvis du tilføjer mere sodavand, kan du ødelægge skålens smag.
Hvordan laver man ærter i en gryde?
Sørg for at tjekke det, for ofte med dyrere produkter kan du f.eks. Finde små sten. Dyp det derefter i koldt vand i 5-8 timer, men ikke mere, da det kan ødelægge. For at finde ud af, om den er klar, skal du bare sørge for, at ærterne er hævede nok. Hvis ikke, tøm derefter vandet, og hæld det rent, og vent derefter en halv time til.
Også, inden kogning af ærter Sørg for at vaske den og brug en tykbundet gryde for at forhindre, at den brænder. Vandet skal dække ærterne til ca. 1 centimeter og læg det til madlavning over svag varme.
Når der opstår skum, skal du fjerne det med en ske eller et specielt køkkenredskab til dette formål. Under ingen omstændigheder skal du lukke gryden tæt, men lad lidt plads til, at dampen kan slippe ud, da det ellers kan koge meget stærkt og plette kogepladen.
Disse enkle tip hjælper dig ikke kun med at tilberede opskrifter med ærter hurtigere, men også til altid at få gode retter med den perfekte tekstur.
Her behøver du ikke længere generer hende at lave ærter i 3 timer eller endnu mere.
Og hvad man skal lægge kogte ærter i, se i vores galleri ovenfor!
Anbefalede:
Ærter
Ærterne / Pisum Sativum / er en biologisk art, en plante af bælgfrugterfamilien. Den dyrkes som hjemmeafgrøde og bruges til mad rundt om i verden. Fra et botanisk synspunkt ærteplanten det er faktisk en frugt, men i madlavningen bruges den som en grøntsag.
Tørret Sort Kalk - Hvordan Man Laver Og Hvor Man Skal Bruge
Tørret sort kalk er lille, ca. 2-4 centimeter i diameter og er rund til oval i form. Barkens farve varierer fra gulbrun til mørkebrun, nogle gange ser den næsten sort ud. Derfor kaldes produktet så. Indersiden er tørret, mørkebrun-sort, skør og skællet.
Grønne ærter Til Sunde Knogler
Grønne ærter har en lækker smag og er rige på sunde næringsstoffer. Der er tre kendte typer af ærter: haven eller grønne ærter, sneærter og sprøde ærter. Ærter har afrundede bælg, som normalt er let buede, med en glat struktur og grøn farve.
Hvordan Pletter Man Ikke Mange Redskaber, Når Man Laver Mad?
Normalt bliver de fleste redskaber snavsede under madlavningen. Hvordan forhindres dette? Ved tilberedning af grundlæggende retter er de fleste redskaber for det meste snavsede - bakker, gryder, blandere, kopper, tallerkener, skærebræt, skeer osv.
Hvordan Man Kender En God Avocado, Og Hvordan Man Opbevarer Den
Avocado er rig på enumættede syrer, som hjælper dig med at bekæmpe fedt i torsoen, hvilket igen skaber en risiko for hjerte-kar-sygdomme. Derudover indeholder avocadoer højt indhold af kalium, magnesium, folsyre, protein, vitamin B6, K og E.
