2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Fra de ældste skriftlige kinesiske dokumenter fremgår det tydeligt, at te i Kina blev brugt som et middel allerede i 2700 f. Kr. Buddhistiske munke dyrker teplanten i klosterhaverne og spreder tekulturen i Kina, Tibet, Indien og Japan.
I det 14. århundrede ankom de første nyheder om den eksotiske drink Silkevejen i Europa. Portugiserne, der ejer de bedste skibe og er dygtige handlende, leverer de første masser af teplanter til Lissabon.
De første forsendelser af te ankom først til England i 1652-1654. Dengang var te en sjældenhed, en eksotisk vare, der kun var tilgængelig for adelige og velhavende købmænd.
Teplanten er en stedsegrøn busk eller træ. De successivt arrangerede blade er aflange-ovale, spidse og fintandede. Blomsterne er hvide med fem kronblade og en behagelig aroma. Frugterne er trekantede. Teplanten har brug for et tropisk eller subtropisk klima, så den vokser op til 2100 meter over havets overflade.
De fleste te-specialister foretrækker arten Camelia sinesis. Få mennesker ved, at grøn te hovedsageligt kommer fra denne art såvel som fra den type C. japonica i Japan.
I henhold til dets kvalitet og det land, den kommer fra, ekstraheres grøn te fra opsamlede og tørrede blade. Den sædvanlige produktionsproces er såkaldt afbrænding, hvor friskplukkede blade behandles i kort tid med damp og derefter tørres.
Bladene samles på forskellige udviklingsstadier og i forskellige årstider, hvilket påvirker koffeinindholdet, forholdet mellem aktive ingredienser og aroma.
Empirisk gælder de mest kendte og videnskabeligt dokumenterede helbredende egenskaber kun for grøn te.
Nuværende videnskabelige resultater viser, at grøn te har en række helbredende virkninger, herunder evnen til at beskytte mod kræft.
En interessant kendsgerning er, at de gamle kulturer i Kina og Indien "kendte" en meget speciel lysenergi kaldet Qi. De troede, at denne energi er indeholdt i alle naturlige stoffer og har helbredende kræfter.
I dag følger moderne fysik i fodsporene til disse fine energienergier, også kendt som biofotoner. Energien, som cellerne udsender, er sandsynligvis ansvarlig for de helende egenskaber af de aktive ingredienser i te.
Anbefalede:
Den Nysgerrige Historie Om Rom Fra Columbus Tid Til I Dag
Jeg antager, at mange af jer kan lide at drikke romte for et godt helbred og for at behandle forkølelse? Nu vil jeg fortælle dig, hvor denne drink kommer fra, og hvordan den fremstilles! Rom er en destilleret alkoholholdig drik fremstillet af de resterende produkter af sukkerrørsmelasse og sukkerrørsirup, der fremstilles ved gærings- og destillationsprocesser.
Fisk Og Skaldyr - På Bordet Fra Antikken Til I Dag
Mange opdagelser på arkæologiske steder vidner om, at de gamle mennesker har spist fisk og skaldyr i umindelige tider. University of Toronto ernæringsekspert Prof. Stephen Klein mener, at fisk og skaldyr, der udgjorde næsten 50% af vores forfædres menu for omkring 20.
Is - Fra 2000 år Til I Dag
Hvem forestiller sig allerede, at hans liv kan passere uden at røre ved den vellystige iskolde delikatesse kaldet is. Faktisk begynder dens historie med kineserne, der lærte at gøre magi for 2.000 år siden. Autentisk kinesisk is er knust is lavet af sød sirup dryppet med frugtglasur.
Gaffelens Historie - Fra Antikken Til I Dag
Kan du forestille dig maden uden gaffel ? Det er som en del af bordet, som en forlængelse af vores hånd, som et krydderi, uden hvilken ingen skål nogensinde vil være lækker. Gaffelen er kommet en lang og skræmmende måde at være en naturlig del af vores liv i dag.
Hydrastis - Fra De Amerikanske Indianere Til I Dag
Hjemland for den lille flerårige plantehydratis er de nordøstlige skovklædte områder i USA og Canada. Det er også blevet brugt af indianere til at anvende plantens rødder. Indianerstammer brugte dem som lærlinger planten hydrastis , blandet med bjørnefedt.
