2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Tanniner eller såkaldte tanniner har den specifikke egenskab at gøre rå dyrehud til meshi eller gyon (garvning).
For nylig er interessen for tanniner vokset markant på grund af den etablerede effekt af vitamin P. Værdifulde stoffer er yderst nyttige, fordi de øger stabiliteten af kapillærvæggene og reducerer deres øgede permeabilitet. Derudover øger de absorptionen af C-vitamin, sænker kolesterol i blodet.
På grund af deres fysiologiske aktivitet anvendes tanniner i stigende grad som både helbredende og profylaktiske midler. I mange planter er tanniner den vigtigste aktive ingrediens.
Tannin findes i røde vine. Ved moderat forbrug hjælper ingrediensen med at holde arterierne rene og dermed undgå hjerte-kar-sygdomme.
Det findes også i te. De tanniner, der findes i te, danner, når de nedbrydes, tannin.
Tanniner er naturlige stoffer med en snerpende og bitter smag, der opnås ved maceration af druernes skind og fra det træ, hvor vinen opbevares. Deres tilstedeværelse mærkes af tungen og tandkødet. Frugtgarver afledt af drueskind er sundere og finere, mens trægarver er lidt mere aggressive.
I træsorter akkumuleres tanniner i større mængder i stilkbarken. Takket være tanninet i de betændte slimhinder i munden og fordøjelseskanalen i skadet hud - den inflammatoriske proces aftager, smerter falder og dilaterede blodkar trænger sammen, slimhinden lækker ikke giftige stoffer. Det har også en gavnlig virkning på diarré.
Doser af tanniner, der tages oralt, skal være moderate.
Anbefalede:
Disse Fødevarer Er En Kilde Til Tanniner
Garver kan være meget nyttige på grund af deres antivirale, antioxidante og antimikrobielle virkninger. Forbruget af fødevarer med tanniner kan forårsage migræne, træthed, angst, irritabilitet og muskelsvaghed hos nogle mennesker, for hvem en tanninfri diæt kan være sundere.
Hvor Mange Blåbær Skal Spises Dagligt, Og Hvorfor Er De Så Nyttige?
Blåbær er små frugter, der er rige på mange vitaminer, herunder vitamin B1, vitamin B2, calcium, jern, kalium og mange andre. Derudover indeholder de enorme mængder antioxidanter, hvilket reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme, øger blodgennemstrømningen og dermed understøtter blodcirkulationen og hjælper med at forhindre tyktarmskræft.
Plant Lignaner - Hvorfor Er De Så Nyttige?
Du har sandsynligvis ikke hørt om plante lignaner . Årsagen er, at deres sundhedsmæssige fordele de blev klart relativt snart, og de vinder stadig stadig popularitet. Hvad er plante lignaner? De er en type ingrediens i planter, der er kendt som polyphenoler.
Hvorfor Er Græskarfrø Virkelig Nyttige?
Græskarfrø er rige på protein og nyttige fedtstoffer - så det er skrevet i mange biblioteker. Men det skal siges, at ordet rig slet ikke skildrer det virkelige billede. Disse frø er meget mere nyttige, end du forventer. Græskarfrø indeholder op til 52 procent smør og op til 30 procent protein.
Hvad Indeholder Appelsiner, Og Hvorfor Er De Nyttige?
Hvilken bedre morgenmad end en velsmagende, saftig og sød appelsin? Desuden er det både velsmagende og nyttigt. Fordelene ved appelsiner er mange. Så meget, at du ikke kan lade være med at være overbevist om, at citrus skal være på din menu næsten hver dag.
