Mad I Fremtidens Byer! Se Hvad Vi Vil Spise

Video: Mad I Fremtidens Byer! Se Hvad Vi Vil Spise

Video: Mad I Fremtidens Byer! Se Hvad Vi Vil Spise
Video: Ekstrem kæmpe vand bowling! Slenderman er skør! Spejdercampen er i fare! 2024, November
Mad I Fremtidens Byer! Se Hvad Vi Vil Spise
Mad I Fremtidens Byer! Se Hvad Vi Vil Spise
Anonim

Fremtiden er allerede her. Nogle af verdens største byer opfinder allerede nye måder at fodre deres hurtigt voksende befolkning på.

Laboratoriefremstillede bøffer og burgere lavet af plantebaseret kød vil snart friste svorne kødædere. Efterspørgslen efter kød og mejeriprodukter vil snart bringe højprotein-alternativer, der ikke forurener miljøet, i højsædet.

Flere og flere mennesker bor i byer, og dette øger behovet for mad. Dette vil føre til et boom i produktionen af industrielle husdyrprodukter. Prognoserne er dristige - det ægte kød, som vi kender det i dag, forsvinder i højindkomstlande inden 2050.

Bugs og høj-protein alger som spirulina vil være blandt lederne fremtidens fødevarer. Rig på protein er insekter allerede en favoritføde hos mange milliardærer. Fisk opdrættet på dybhavsbedrifter eller omfattende rådhuse vil også nyde stor respekt i storbyer.

I 2050 vil verdens befolkning være 10 milliarder. Derfor er der behov for et 50% spring i landbrugsproduktionen for at fodre alle disse mennesker. Eksperter forener sig omkring ideen om at reducere kalorier og animalsk protein på bekostning af landbrugets effektivitet og reducere madspild med en tredjedel.

I dag er 80% af al landbrugsjord besat af græsgange eller dyrefoder. 10% af verdens rene vand bruges til husdyr, mens der frigøres metan og andre drivhusgasser og forårsager storskovrydning.

I vores søgen efter at være god med dyr vil vi tage det rigtige skridt mod at tackle verdens sult. Dette er hvad den nyeste teknologi stræber efter, hvilket drastisk kan reducere prisen på de såkaldte dyrket kød på bekostning af kød, der stammer fra bure taget fra levende dyr. På få år vil kødelskere være i stand til at vælge mellem traditionelt kød, der inkluderer dyrelidelse, og kød uden dyrelidelse, som 100% ligner kødets struktur, smag og udseende.

Cellular landbrugs dristigste drømme er at udvikle flere æg, mælk og fisk uden dyreinddragelse. Fremtidens mad opbevares og transporteres let. Det vil levere produkter af høj kvalitet til alle områder, der indtil videre bogstaveligt talt ikke har noget at overleve med.

Anbefalede: