2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Fisk er et af de mest nyttige produkter, hvis forbrug er obligatorisk mindst flere gange om ugen. Et stort udvalg af fiskearter, der kan tilberedes på en række måder, alt efter dine præferencer og smag. En specialitet ved hvert bord og især St. Nicholas Day, det indeholder mange nyttige stoffer, der bidrager til, at processer fungerer i kroppen. Det er også meget velsmagende.
Som nævnt kan du forberede din yndlingsfisk på forskellige måder. En af dem er igennem marinering af fisken. En populær metode til forberedelse, der bruges af mange fans af dette produkt, der ønsker at opbevare i lang tid. Nogle er vokset op med marineret fisk, andre opdager bare dette kulinariske vidunder. Hvis du vil prøve - Sådan marinerer du fisk:
Selvfølgelig skal du først begynde at rengøre fisken - fjern halen og hovedet samt indvoldene. Blodkarret ved siden af knoglen rengøres.
Så skal du begynde at lave saltlage. Du har brug for groft salt for at opløses i en passende beholder. Du finder ud af, at din fiskeopløsning er klar ved at anvende et trick. Sæt et råt æg inde og vent på, at det kommer op.
Hvis diameteren på den del, der vises på overfladen, er så stor som en 50 stotinki-mønt, så er du klar. Hæld den tilberedte saltlage over fisken, og læg et låg til at holde den. Afhængig af størrelsen, lad den stå. Mindre fisk har brug for 12 timer og større fisk 24 timer. Når tiden er inde, skal du fjerne og lade dræne saltlage.
Læg fisken i en skål og hæld eddike over den. Lad stå i 12 timer og dræne igen. Arranger derefter stykkerne i krukker. Steg i olie, som efterlades afkølet. Når dette er gjort, skal du fylde krukkerne med dåse fisk. De vil være klar til forbrug om cirka 20 dage. Med venlig hilsen marineret fisk er klar!
Hvis det ønskes og efter smag, kan du tilføje sojasovs eller krydderier til den øverste fiskemarinade, så længe du kan lide fisken tilberedt på denne måde. Du kan prøve standardvejen en gang og derefter eksperimentere. Et spørgsmål om smag og præferencer. Her er det marinerende fisk ikke sådan en vanskelig opgave!
Anbefalede:
Sådan Ryger Du Fisk Derhjemme
Vær venlig røget fisk , du kan lave det derhjemme, og det bliver endnu mere velsmagende end det fra butikken. Før du ryger fisken, skal du salte den. Pr. Kg fisk sat 100 gram salt, fisken presses med en vægt og lades afkøle i 16 timer i en beholder, der ikke oxiderer eller ruster.
Sådan Spiser Du Krabber Og Anden Fisk Og Skaldyr
Uvidende om, at krabber, hummer og forskellige typer skaldyr er acceptabelt at spise med deres hænder, gør mange mennesker smertefulde eksperimenter for at spise dem med en gaffel og kniv. Hvis fisk og skaldyr er tilberedt på en sådan måde, at der er brug for specielle redskaber til dets forbrug, vil de blive serveret til dig.
Hvor Lang Tid Marinerer Forskellige Typer Kød
Marinering er en meget almindelig del af madlavning og findes i ethvert køkken i en eller anden form. I vores land er det resultatet af stor erfaring på grund af vores misundelsesværdige aktivitet inden for hjemmekonserves. Marinering i fortiden blev primært brugt til fisk og blev kaldt aqua marina - havvand.
Hvad Sker Der Med Krummen, Når Man Marinerer?
Processen, hvorved et produkt opbevares ved at placere det i et surt miljø, kaldes marinering. Marinering udføres godt inden madlavning, da det forbedrer kødets smag og blødgør dets muskelfibre. Hvad sker der med krummen, når man marinerer?
Hvordan Man Marinerer En Kalkun
Alle amerikaneres favoritkalkunekød er en del af vores bord på mange helligdage. Vi laver normalt fyldte kalkun - måske fordi det er lettere på den måde. I sidste ende er opgaven bare at fylde op, og derfra tage sig af en god middag har ovnen.
