Sundhedsmæssige Fordele Ved Honningforbrug

2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28

Der er så meget historie, legender og myter om honning, at der kan oprettes en hel række litteratur om det. Kun en anden naturlig mad kan konkurrere med den med hensyn til historie og legender omkring den. Dette er kakao, men honning er den eneste, vi bliver helt klar.

Alt, hvad bierne giver os, er fantastisk. Hovedgaven til dem - skat, er en universel mad og medicin med høj effektivitet til behandling og forebyggelse af forskellige sygdomme. Denne evne er uden tvivl, den er blevet anerkendt over hele verden siden oldtiden.

Honning er en unik oprettelse af bier, som har bestået tusindårsprøven for et harmløst og effektivt fødevareprodukt. Dette er et af de første stoffer, som mennesket kender. De gamle troede, at honning i sig selv skjulte mystiske helbredende kræfter, så de tog det for alle kroppens sygdomme. Vi har ingen grund til at ændre denne idé i dag.

Honningens historie - fra oldtiden til i dag

Bier har været kendt for menneskeheden siden yngre stenalder. Det kan siges, at biavl er en af de ældste menneskelige aktiviteter. Vores forfædre ekstraherede den uvurderlige tykke væske fra hulene og hulerne, hvor de vilde bier lavede deres nældefeber.

For omkring 10.000 år siden begyndte mennesket først at udvinde honning. Værdien af honning er blevet værdsat i forhistorisk tid og bevaret i klippemalerier i en række huler, hvor vores forfædre fandt ly.

I det gamle Kina, Sydamerika, Indien og Mesopotamien for 6.000 år siden blev honning brugt til mad og som et universelt middel. I det gamle Egypten blev ekstraktion af honning som en besættelse praktiseret for 6000 år siden. Sumererne, der beboede Mesopotamien i 5.-4. Årtusinde f. Kr., såvel som araberne senere kaldte honning en eliksir og betragtede det som en gave fra guderne.

I antikken i Persien, Rom og Grækenland brugt skat og kobberprodukter ved balsamering af de døde, og ved siden af faraoernes mumier i Egypten lagde de en skål honning.

I sin naturhistorie omringede Plinius den ældre indbyggerne i en landsby i Apenninerne, nær floden Po, som levede massevis i mere end et århundrede, fordi deres faste mad var honning.

I det antikke Grækenland blev det søde produkt af bier kaldet ungdommens drik. Pythagoras var overbevist om, at han havde nået en værdig alder takket være det faktum, at han konstant var fodret med honning.

Aristoteles lægger særlig vægt på mad og helbredende egenskaber af honning og rapporterede, at den indeholder stærke naturlige helbredende egenskaber samt mange nyttige stoffer. Vi skylder ham de første videnskabeligt systematiserede data om honning og andre biprodukter.

I Iliaden og Odyssey nævner Homer gentagne gange honning og pollen. De spillede også en bemærkelsesværdig rolle i de gamle olympiske lege, hvor de blev brugt som mad, drikke og midler til at vedligeholde kroppen og huden under konkurrencer.

Alle religioner angiver skat som en gave fra Gud og anbefale det til både mad og medicin. Og mjød er mange nationers nationale drikke. Helt i tråd med forståelsen for alle de gamle folk lyder ideen om det lovede land, hvortil israelitterne tog, som et sted, hvor floder af honning og mælk strømmer.

I dag er honning og andre biprodukter som bikage samt kongelig gelé en del af mange lægemidler til forskellige sygdomme, og den tykke væske med en gylden farve betragtes stadig som en af de mest værdifulde fødevarer på vores varierede og lækre bord..

Denne bemærkelsesværdige idé i hovedet på alle mennesker rundt om i verden honning skylder sin i det væsentlige usædvanlige sammensætning.

Klargøring og kemisk sammensætning af honning

Honning fremstilles af nektar, som bierne samler fra blomster af forskellige planter, blomster og sekreter fra den levende del af hver plante i skoven og haven. De samler, transformerer og kombinerer nektar med stoffer, som de udskiller fra deres kirtler og lader det modnes til vokskager.

Den resulterende væske er tyk, homogen i form af sirup eller krystalliseret sødt produkt med en behagelig aroma. Jo mindre vand det indeholder, jo tættere er en type honning. Produktet kan også variere i farve og lugt. Tag for eksempel mannahonning - den er meget forskellig fra akacihonning.

Honning har en kompleks sammensætning og alle dets komponenter er nødvendige af den menneskelige krop. Af alle over 300 stoffer i dets sammensætning er de vigtigste:

- Sukker - indholdet er 38 procent fruktose, 31 procent glucose og 1 til 3 procent saccharose;

- Proteiner - de er fra 0, 1 til 2, 3 procent;

- Omkring 20 aminosyrer - blandt dem er prolin, lysin, arginin, asparaginsyre, livicin, fryptophan, glutaminsyre og mange andre;

- Salte af følgende organiske syrer: æblesyre, citronsyre, mælkesyre, oxalsyre, myresyre, ravsyre og andre;

- Næsten alle sporstoffer kendt i naturen - blandt dem jern, fosfor, mangan, selen, natrium, svovl, germanium, tellur;

- Mange vitaminer, men i begrænsede mængder - B-kompleks, H, K, C, E, A;

- Enzymer;

- Flavonoider;

- Biogene stimulanser

- Essentielle olier;

- Antimikrobielle, antifungale, hormonelle og andre stoffer

- Vand;

Honning har en kalorieværdi på 315 til 335 kilokalorier.

Egenskaber af honning

De rige honningindhold, baseret på de medicinske ingredienser, har en regenererende, antiinflammatorisk, vasodilaterende, beroligende kapillærer, antidiabetisk virkning.

En anden del af ingredienserne har kræft- og antitumoreffekter. Honning har også antibakterielle, antifungale, antimikrobielle egenskaber ved at stoppe udviklingen af disse skadedyr og dræbe dem. Ren skat det kan ikke danne skimmel, og dette har været kendt siden oldtiden. Den antimikrobielle virkning af honning skyldes de kraftige planteantibiotika indeholdt i pollen, hvorfra den produceres. Disse er phytonutrients. Når de er i skat, bevarer de deres helbredende egenskaber.

Når vi opbevarer frugt og grøntsager i lang tid, falder vitaminerne i dem gradvist. Dette sker ikke med skat. Det holder sin sammensætning uændret over tid. Hemmeligheden bag bier til konservering af honning er endnu ikke afsløret. Det er dog klart, at indholdet af vitaminer stiger med stigende mængder pollen og kongelig gelé i det, og dette øger dets sundhedsmæssige fordele.

Sundhedsmæssige fordele ved honning

Honning sammen med andre biprodukter betragtes som den mest åndelige og magiske mad på jorden. Det er også en af de bedste superfoods og samtidig en kilde til koncentreret ernæring.

Regelmæssigt forbrug af honning anbefales af alle grene af medicin, alle nationale køkkener og alle religioner. Det kan indtages hele året rundt.

Honning forlænger livet, især den aktive del af livet. Det vil udfylde manglen på stoffer, som kroppen har brug for - vitaminer, mineraler, organiske syrer, phytonutrients og mange andre biologiske stoffer, som kroppen har brug for, vil være i balance, hvis honning indtages regelmæssigt.

Fodring af kroppen med de nødvendige stoffer fører til normalisering af stofskiftet, øget resistens over for skadelige og farlige sundhedsmikroorganismer, vira og bakterier. Dette vil holde kroppen fysisk og mentalt sund og stærk.

Honning er en færdigretter, der absorberes fuldt ud af kroppen, straks er involveret i alle livsprocesser og styrker dem.

Det kræver ikke behandling i fordøjelsessystemet for at komplicere det, tværtimod - det hjælper fordøjelsen og forbedrer metaboliske processer.

Honning ødelægger patogen flora og parasitter i tarmkanalen, øger hæmoglobinniveauet, stopper opkast og hærder forstoppelse.

Noget andet værdifuld kvalitet af honning er, at det dræber alle skadelige encellede organismer i menneskekroppen.

Betydningen af honning

Helbredende, profylaktisk stof og ægte komplet mad - dette er honning for menneskekroppen. Det hjælper os med at opretholde vores helbred, ungdom, energi, evne til at arbejde og munter stemning.

I et langt og aktivt liv har vi brug for en komplet og enkel, naturlig mad. Det ideelle tilbud er skat. Det er et levende, naturligt, uforarbejdet fødevareprodukt, der skal være kernen i vores menu. Tilføj det oftere, ikke kun til sunde teer, men også til dine yndlingsfødevarer. Med det kan du pyntede bløde pandekager, patties, hjemmelavede vafler. Du vil også sige, at gryderne og vores yndlingsmekier ikke er de samme uden skat.