2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Den eneste misforståelse er troen på, at hvis vi foretrækker tyndere pasta-pizza, sparer vi nogle andre kalorier. For nylig har forskere afvist denne tænkning.
Ifølge ny forskning inden for madlavning og ernæring er tynd pizza meget rigere på fedt og salt end den, der er lavet med tyk dej. Derudover har den tykke dej meget mindre skadelige ingredienser.
Tynd eller tyk, klassikeren dikterer, at pizzadej er lavet af mel, gær, sukker, salt, olivenolie og vand. Ælt i hånden, lad det svulme op et stykke tid og rul det ind i et ca. 5 mm tykt lag.
Den klassiske pizza bages i en særlig ovn med brændende træ, meget hurtigt og ved meget høj temperatur (normalt i en ovn opvarmet til ca. 200 ° C, bagt i ca. 10-12 minutter).
De første oplysninger om tilberedning og forbrug af pizza går tilbage til de gamle grækere og romere. Da tomater først blev bragt til Europa i 1522, dukkede prototypen af italiensk pizza op i Napoli. I det 17. århundrede specialiserede de første pizzeriaer sig - de blev kaldt "pizzaioli". De lavede pizza til de italienske bønder.
Pizza blev en yndlingsføde til konge til kong Ferdinand IV af Napoli - Maria Carolina Lorena og senere til den italienske konge Umberto I og hans kone Margarita af Savoy, til hvis ære pizzaen blev kaldt "Margarita".
I USA blev den italienske skål bragt i anden halvdel af det nittende århundrede. Det blev først forberedt i Chicago, Illinois. I 1957 dukkede de første halvfærdige pizzaer op.
I de senere år er pizza blevet et hit i Japan, hvor den hovedsageligt fremstilles med fisk og skaldyr.
Det er lidt kendt, at det italienske parlament vedtog den traditionelle italienske pizzalov, der specificerede specifikke ingredienser samt hvordan man forbereder produktet (inklusive frosne pizzaer).
Med en tyndere eller saftigere dej bevares pizza traditionelt som en yndlingsfristelse for mange generationer fra hele verden.
Anbefalede:
Frugter Bliver Dyrere, Og Grøntsager Bliver Billigere
I højsæsonen ændres ikke kun forbrugernes efterspørgsel efter fødevarer, men også priserne på nogle af dem. For eksempel var der i begyndelsen af august en lille stigning i sæsonfrugter sammenlignet med samme periode i 2014. I tilfælde af grøntsagspriser observeres det modsatte - der er en reduktion, det fremgår klart af data, der er præsenteret af statskommissionen for råvarebørs og marked.
Kartofler Bliver Billigere, Kylling Bliver Dyrere
Markedsprisindekset, der påvirker værdien af engros mad, steg 0,69 procent i denne uge til 1.449 point. Dette blev annonceret af den statslige kommission for råvarebørser og markeder, hvor den meddelte, hvilke ændringer der vil ske i priserne på basisfødevarer.
Vanilje Bliver Dyrere, Og Is Bliver Dyrere
Fra og med denne sommer kan vi købe vanilleis til højere priser på grund af det lave udbytte af vanilje, som har øget sin pris betydeligt på internationale markeder. Vaniljeproducenter overalt i verden advarer om, at Madagaskar, verdens største eksportør af vanilje, har registreret den svageste afgrøde i år.
Tomater Bliver Dyrere, Agurker Og Gul Ost Bliver Billigere
Den tendensvise stigning i priserne på basale fødevarer i landet fortsætter. Eksperternes prognoser for en varig stigning i den monetære værdi af mad i april er allerede i opfyldelse. Den mest markante stigning observeres i de meget efterspurgte tomater.
Tomater Bliver Dyrere Og Agurker Bliver Billigere I Picklesæsonen
I de sidste syv dage har markedsprisindekset rapporteret et spring i værdierne pr. Kg engros drivhus tomater. På den anden side er drivhus agurker blevet billigere ifølge data fra den statslige kommission for råvarebørser og markeder. Drivhustomater er steget i pris med 14,8%, og i den sidste uge blev deres vægt handlet engros for BGN 1,40.
