2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Selvom vinteren banker på vores døre, findes der stadig syre i haver, enge og enge.
Det bekæmper avitaminose, toner kroppen og har en masse helbredende egenskaber.
Sorrels hjemland er Vesteuropa. Som mad blev den kendt og brugt så tidligt som i det 14. århundrede. I Bulgarien findes den i enge, hytter og hjemmegårde.
Med sin kemiske sammensætning er den tæt på spinat. Dens blade indeholder lidt protein og sukker, men meget oxalsyre. Begge varianter - vilde og dyrkede, er lige så rige på C-vitamin, caroten, sporstoffer og andre biologisk aktive ingredienser. Kultiveret sorrel har saftigere og rigere gule blade, hvorfra der opnås nyttig juice.
Sorrel har en stærk tonisk effekt på den menneskelige krop. Dens rige indhold af C-vitamin hjælper med vitaminmangel. Øger tonen i maven, tarmene, leveren og galden, hvilket forbedrer deres aktivitet.
Grønne bladgrøntsager stimulerer appetitten. Sorren sænker kolesterol i blodet ved at forbedre fedtstofskiftet, som er forbundet med alvorlig hjerte-kar-sygdom. Sorrel rødder har snerpende egenskaber og bruges til diarré.
Afkog af sorrel
Sorren kan bruges både frisk i form af juice og som afkog eller infusion.
Afkoget opnås ved kogning af 1 spsk. sorrel med 2 kopper vand. Efter 1 time, sil og drik en halv kop te 30 minutter før du spiser.
Ved infusion 1 spsk. lægemiddel hældes med en te kop kogende vand. Den forbliver i 1 time, hvorefter den drikkes tre gange 30 minutter før morgenmaden, før frokost og før middagen.
Opmærksomhed
På grund af dets indhold af oxalater bør sorrel ikke bruges af mennesker, hvis kroppe har tendens til at danne nyresten.
Anbefalede:
Hvilken Frugt Hærder Hvad?
blåbær Blåbærens blade og frugter hjælper med bronkitis og gastrointestinale lidelser. Brombær Afkog af unge brombærblade hjælper med diarré. Hindbær Hindbærblade og frugter hjælper med forkølelse og rhinitis, og frugtsirupen sænker temperaturen.
Til Grønne Salater Og Grønne Krydderier
Grønne krydderier er til stede i de fleste retter og salater. De grønne blade er fantastiske til at lave rigtig velsmagende salater. Grøn salat har meget få kalorier, og det er derfor meget nyttigt. Den grønne krøllede salat, som er rødlig i slutningen, har en nøddeagtig smag og bruges som en sideskål til ristet og stegt fisk samt til retter med svampe.
Marjoram-miraklet! Se Hvordan Og Hvad Det Hærder
Marjoram, denne duftende plante, bruges ofte i middelhavskøkkenet. Men det har også mange helbredende egenskaber, som vi kan lære at udnytte fuldt ud. Hvilke sygdomme helbreder merian? - gastrointestinale problemer, oppustethed og gas - en kop te efter et måltid forbedrer nedbrydningen af næringsstoffer;
Mavesuppe Er Super Nyttigt! Se Hvad Det Hærder
Mavesuppe stammer helt fra Tyrkiet. Men i dag forbruges det næsten overalt - Bulgarien, Grækenland, Rumænien osv. Tripesuppe har været kendt siden det osmanniske imperium, der kom til Tyrkiet fra albanere og bulgarere fra regionen Thrakien.
Her Er Det Hemmelige Trick Til En Rigtig Velsmagende Marmelade
De fleste erfarne husmødre har allerede lært, hvordan man forbereder deres vinter mad, dåsede forskellige typer pickles og fremstiller lækker syltetøj. Det er især vigtigt at forberede syltetøj, fordi det indtages ikke kun om vinteren, men også om sommeren, når du vil servere lækre pandekager med marmelade eller kager og kager med frugtpåfyldning.
