2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Glæde dine kære med æbleboller, der smelter i munden. I tolv muffins har du brug for to æbler, 250 gram mel, hundrede gram brunt sukker, to teskefulde bagepulver, en teskefuld bagepulver, en halv teskefuld salt, en halv kop yoghurt, tres milliliter olie, to vanilje pulver, to æg.
Du har også brug for tres gram hakkede valnødder, en spiseskefuld hvidt sukker, en teskefuld kanel. For at gøre dejen blød skal du forsigtigt blande de våde og tørre ingredienser.
Forvarm ovnen til to hundrede grader. Smør en standard muffinsform eller tolv specielle dåser. Skræl æblerne, fjern kernen og skær dem i terninger.
Bland mel, brunt sukker, bagepulver, bagepulver og salt. Bland yoghurt, æg, vanilje og olie i en separat skål. Bland mælkeblandingen med melet. Tilsæt æbler og valnødder, du kan eventuelt tilføje stykker chokolade.
Hæld i forme. Bland hvidt sukker og kanel i en skål og drys muffinsene med denne blanding. Bages i femogtyve minutter, indtil et tandstikker, der sidder fast i midten af muffinen, kommer tørt ud.
Fjern muffinsene fra formene og server dem varme. Du kan også køle dem af på et stativ og derefter opvarme dem lidt, når du serverer dem.
Hvis du ikke i øjeblikket har yoghurt, skal du blande to hundrede og tyve milliliter mælk med en spiseskefuld eddike eller citronsaft. Bland og lad stå i fem minutter, og brug derefter.
Når du fylder muffinsformene med dej, skal du fylde dem to tredjedele eller tre fjerdedele af deres højde, når muffinsene stiger. Hvis du ikke bruger alle hullerne i standardmuffinsformen, skal du fylde emnerne med vand for ikke at fordreje dåsen.
Brug muffin dej med det samme, ellers hæver de ikke. Når de er bagt, skal du fjerne dem fra formene, ellers er bunden fugtig.
