2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Det kræver en masse viden, fantasi, kreativitet og talent for at tilberede lækre og imponerende retter. Men blandt andet har gode kokke en seriøs dosis kreativitet, hvormed de formår at udvinde smagen af produkterne og kombinere den med andre smag for at opnå de uforglemmelige appetitvækkende kombinationer, som vi ikke holder op med at huske og lede efter.
Og i denne bestræbelse er selvfølgelig ingen alene. At hjælpe i køkkenet og de store kokke og dem, der bare elsker at lave mad, er naturens hundreder, endda tusinder af aromaer - krydderier, opdaget og dyrket i alle dele af planeten.
Her er de mest populære af dem i verden:
Kanel
Uanset om det er i pulver eller på en pind, kanel er et uundgåeligt krydderi i desserter og især i dem, der er lavet med æbler, pærer, ferskner eller abrikoser.
Det er meget populært i det orientalske køkken, som i en meget velsmagende opskrift på kylling med abrikoser. Også kaldet aromatisk bark, kanel gør vidundere, når det kombineres med flere krydderier og især fedter, muskatnød og koriander.
Det findes også i mange berømte krydderiblandinger som garam masala, brød med krydderier og er endda en vidunderlig ingrediens i en krydderiblanding til gløgg.
Sticks kan tilsættes til te, mælk, fløde eller endda vin for at lave en lækker hjemmelavet sangria.
Kanel betragtes også som et afrodisiakum, det er et af næringsstofferne med de stærkeste antioxidantegenskaber. Ligesom grøntsager og frugter er kanel meget rig på fiber, hvilket udgør halvdelen af dets vægt.
Gurkemeje
Dette er en lille rod, der oftest indtages i pulverform, fordi den er den mest praktiske.
Gurkemeje værdsættes i køkkenerne i store dele af verden, hovedsagelig fordi det passer perfekt til alt og har evnen til at blødgøre peberfrugtens krydderi. Med sin dejlige gule farve og sin sarte skarp (men ikke krydret) smag, gurkemeje er også kendt som "safran fra Indien". Det har også den fordel, at det giver mad en meget god farve såvel som mange fordele for menneskers sundhed.
Takket være de essentielle olier i det har gurkemeje også egenskaber, der favoriserer fordøjelsen, det er et stærkt antioxidant og antiinflammatorisk middel.
Gurkemeje er virkelig velegnet til enhver skål, men ifølge gode kokke er dens smag bedst kombineret med ristet kylling, forskellige typer saucer og fisk samt mange salater.
Timian
Det er en meget velsmagende, meget aromatisk urt, der findes i næsten ethvert køkken i verden. Der er tre typer - citron timian, som, som navnet antyder, har aromaen af citron, vild timian og almindelig timian.
Timian er en af de store klassikere i køkkenet. Det findes i tomatsauce og mange fyld, såvel som på ristet kylling, fisk og endda som urtete.
Timian er også et meget kraftigt antiseptisk middel, især anbefalet til tarm- og luftvejssygdomme. På en gurgle eller i form af mundskyl er det også meget effektivt til rensning af sår. Det bruges også ofte til at smage tøj.
Anbefalede:
Typer Af Mejeriprodukter, Uden Hvilke Den Bulgarske Ikke Kan
Når vi taler om mejeriprodukter , skal man huske på, at mælken det hører ikke til dem, da de er dets derivater. Her er nogle af de mest almindelige mejeriprodukter, uden hvilke bulgareren ikke kan, og kort information om dem: 1. Ost Foto:
Otte Bulgarske Retter, Som Vi Ikke Kan Leve Uden
Som en del af verdens kulturelle mangfoldighed er det bulgarske køkken præget af fremragende smag og enestående mangfoldighed. Mange af retterne er tilberedt efter gamle opskrifter, der er gået fra generation til generation i århundreder. I Bulgarien er vi vokset op med smagen af flere specifikke retter, uden hvilke det ville være svært at forestille sig et dejligt traditionelt bord.
Chokolade - Den Søde Fristelse, Uden Hvilken Vi Ikke Kan
Chokolade er en yndlings dessert for mange mennesker - faktisk kan den spises for at sødes, for fornøjelsen, for at løfte spiritus. Chokolade er godt selskab i enhver situation. Hvis du er fan af den søde fristelse, vil du være interesseret i at kende et par interessante fakta, som Foodpanda deler om den lækre fristelse.
Tre Favoritter Af Sommeren, Uden Hvilken Vi Ikke Kan Passere Bordet
De er saftige, søde og med en absolut uforlignelig smag. Vi ser frem til dem, fordi den periode, hvor vi kan nyde dem, er for kort. Men sommeren ville ikke være den samme uden en skål kirsebær eller uden skiver vandmelon og melon på bordet. Her er de tre yndlings sommer mad , uden hvilken denne sæson ikke kan være den samme
Man Kan Leve Uden Mad I Mere End Hundrede Dage
Hvor længe kan en person sulte uden at dø? Dette var hvad amerikanske mediciner forsøgte at forstå, som observerede Ellen Jones, der vejede 143 kg, i 119 dage. I løbet af sin faste drak hun tre liter vand om dagen. Hun modtog også en stor dosis vitaminer to gange om ugen.
