2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Ja, brunchen er det måltid, når morgenmaden er slut, frokosten er langt væk, og en person så spiser noget velsmagende … Brunch er nu populær nok til, at næsten alle os kan vide, at selvom det er mellem mellem to hovedmåltider, er det mellemliggende spisning, som normalt starter mellem morgenmad og frokost og varer ofte til sent på eftermiddagen, især i weekenden.
Weekend er faktisk den mest populære tid i ugen for denne type spisning på ingen tid. Dette skyldes, at det er lørdag og søndag formiddag, at vi oftest savner morgenmad, og når vi endelig starter vores dag, har vi allerede noget at spise mellem vores yndlings lørdag morgenmad og den nærende søndagsfrokost.
Og vidste du det i USA, hvor han faktisk blev født brunchen, der er forskellige traditioner i denne skik sammenlignet med forskellige områder. For eksempel får du i Californien kun serveret brød, ost og frugt, mens du i New York helt sikkert finder et glas champagne på din menu.
Selvom det lyder som en anden moderne gastro-bølge, brunchen faktisk er det en ret gammel tradition. Født i Amerika ankom han til Europa for to århundreder siden. Allerede i det 19. århundrede omfavnede Storbritannien denne kulinariske idé, og den udviklede sig, så den blev en stor fristelse for folk fra andre dele af Europa.
Brunch-menu fås på hoteller, restauranter og caféer rundt om i verden. Sen morgenmad brød lige ud i landet med kulinariske dogmer Frankrig, i 80'erne i sidste århundrede.
Faktisk spiser brunch ikke bare efter morgenmaden indtil middagstid. Tradition har sine egne usagte regler og komponenter. Her er ingredienserne, der adskiller brunch fra ethvert andet måltid:
1. Æg
Foto: Desislava Doncheva
De er stjernerne i enhver brunch. Æg er et vidunderligt, multifunktionelt og omkostningseffektivt produkt, der kan serveres alene (stegt, hårdt, på en omelet) eller sammen med andre ingredienser. I begge tilfælde er de vidunderlige. Et af de mest populære er benediktineræg, hvor de er i selskab med bacon eller skinke, dryppet med hollandsk sauce.
2. Brødet
Foto: Sergey Anchev
En anden stor deltager i summen er brødet. I nogen tid er elskere af at spise efter morgenmaden til middag ikke tilfredse med det klassiske udseende og foretrækker, at menuen inkluderer specielle tilbud såsom fuldkornsbrød, rugbrød, quinoabrød, tørrede tomater og krydderier eller nødder og tørrede frugter. Du optjener point, hvis du overrasker dine gæster med forskellige typer brød i din brunchmenu. Bed om krydret eller sødt brød på et nærliggende bageri, så bliver du overrasket.
3. Sandwich
Enhver selvrespekterende brunch skal omfatte sandwich. En populær mulighed er bløde kringler, også kaldet bagels, som er tilberedt af forskellige dejtyper kombineret med forskellige fyld - kylling, oksekød, svinekød, fisk, ost … Blandt de mest almindelige tilføjelser til brunch-sandwich på det seneste er avocado. Nærende, rig på sunde fedtstoffer og på samme tid lette og friske i smag, er den moderne grønne frugt bare den perfekte komponent i en sen morgenmad eller tidlig frokost, som har til formål at oplade dig med nok energi resten af dagen.
4. Korn, frugt og pandekager
Da brunch ofte opfattes som en mere seriøs morgenmad, er det vigtigt at have snacksens konger - korn. Serveres i skåle blandet med yoghurt, frisk eller tørret chiafrugt, de er et meget populært element af brunchmenu uanset hvor i verden du spiser det. Havregryn og andre korn er rige på kulhydratfødevarer, der let kombineres med alle slags tilsætningsstoffer, både søde og salte. Nogle gange tilbydes de enkelte ingredienser separat på buffeten, og kunderne laver deres egne blandinger alt efter deres smag og humør. Du kan tilbyde den samme mulighed for dine gæster ved at servere i forskellige skåle sæsonbetonede frugter, hjemmelavet syltetøj og forskellige nødder.
5. Desserter
Ingen hovedret eller snack er komplet uden noget sødt. Ud over brunchen accepteres det også at have nuværende kager, der passer til enhver smag. For eksempel: chokoladekage, æbletærte, gulerodskage, ostekage. Det er godt at medtage hjemmelavede kager i brunchen. Stykker af fløjlskage eller duftende smørkiks med krydderier vil give en generøs dosis originalitet til din menu og gøre din brunch virkelig uimodståelig.
Anbefalede:
Gyldne Regler For Sund Kost
Fra tid til anden har vi en tendens til at forkæle os med større mængder eller mere kalorieføde. Dette betyder ikke, at vi vil bryde vores diæt. Hvis de nødvendige regler følges, har vi råd til noget velsmagende. Frugt og grøntsager spiller en stor rolle i forebyggelsen af mange sygdomme.
Ernæringsekspert Dr. Emilovas Gyldne Råd
Dr. Lyudmila Emilova er en af de mest berømte indfødte ernæringseksperter, der i mere end tyve år har hjulpet folk ikke kun med at tabe sig, men også at helbrede deres krop ved hjælp af sultbehandling. Hun er af den opfattelse, at vi ved hjælp af faste såvel som med korrekt ernæring kan nyde et sundt og tilfredsstillende liv.
De Fandt De Perfekte Proportioner Mellem Gin Og Tonic
Gin er en alkoholholdig drik, der begyndte at produceres i Holland i det syttende århundrede. Dens opfindelse tilskrives lægen Francis Silvius. Når en gin er naturlig, er den lavet af et destillat af gærede kornprodukter. Duften af enebær, opnået fra jordede enebær, tilføjes også.
Forskere: En Håndfuld Nødder Om Dagen Beskytter Mod Tidlig Død
At spise bare en håndfuld nødder om dagen kan reducere risikoen for tidlig død markant, siger forskere ved universitetet i Maastricht, der gennemførte en storstilet undersøgelse. I mere end et årti har hollandske forskere undersøgt den virkning, som det daglige forbrug af nødder har på menneskekroppen.
Te Beskytter Os Mod For Tidlig Død
For at reducere risikoen for for tidlig død anbefaler eksperter at drikke te. Urtedrikke reducerer faren med så meget som 25% ifølge en nylig undersøgelse, der involverede mere end 131.000 mennesker. Alle frivillige i undersøgelsen var mellem 18 og 95 år.
