Pine Colada

2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28

Pine colada / Piña colada / er en sød cocktail, der indeholder kokosmælk, ananasjuice og lys rom. Pinya colada betragtes som en traditionel drink i Puerto Rico. Faktisk har cocktailen haft denne titel siden 1978. Charmen ved denne unikke drink er så stærk, at den fortjent rangerer blandt de mest populære alkoholholdige cocktails i verden sammen med Cuba Libre, Margarita, Mojito, Cosmopolitan og Daiquiri.

Sammensætning af Pinya Colada

Frugtingredienserne i Pine colada bestem dets rige indhold, herunder nyttige næringsstoffer. Undersøgelser viser, at den berømte cocktail indeholder en vis mængde mættede, flerumættede og enumættede fedtstoffer, sukkerarter, proteiner, vand og fiber. Drikkens sammensætning indeholder natrium, kalium, jern, calcium, fosfor, zink, selen, kobber, mangan og magnesium. Pine colada er en kilde til vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B6, vitamin C, vitamin E og vitamin K.

Pinya Coladas historie

Oprindelsen til drikken er ikke helt klar, da tre puertoricanske bartendere kæmper om sin fars titel. Det er dog klart, at han i 1920'erne dukkede op på siderne i et populært magasin. Navnet på cocktailen bogstaveligt oversat fra spansk betyder anstrengt ananas. På det tidspunkt indeholdt drikken kun ananasjuice, limesaft, lys rom, sukker og is. Komponenterne blev knust sammen, og den resulterende drik blev anstrengt og hældt i glas.

Det siges imidlertid, at en af bartenderne betragtede opdageren af Pine colada, Ramon Monchito Marero Perez besluttede at føje til opskriften på cocktail og kokosmælk. En rekord i Puerto Rico viser, at den første Pinya Colada blev serveret i baren på et lokalt hotel i sommeren 1952. Ifølge bekendte blandede bartenderen den ikoniske drink efter at hans chef bad ham om at skabe en ny cocktail for at imponere de sofistikerede besøgende på hotellet.

Perez tog sin chefs ordre til sig og begyndte opfindelsen af den magiske cocktail. I flere måneder undersøgte han forskellige kombinationer, indtil endelig drikken med en unik smag og aroma dukkede op. Hans faderskab blev bestridt af Ricardo Garcia, som også arbejdede i Caribien. Den anden konkurrent hedder Ramon Portas Mingot. Ifølge ham var det han, der blandede den berømte drink i 1963 i den lokale restaurant Barrachina. Restauranten fungerer fortsat i dag og er berømt for Mingots erklæring.

Og selvom det ikke er klart, hvem opdageren af Pine colada, en anden kendsgerning om cocktailen er uomtvistelig - den fik hurtigt verdensomspændende berømmelse, og i hans hjemland er han mere end elsket. Dette er grunden til, at det er blevet en national drink i Puerto Rico, og også landet fejrer Pinya Coladas nationale dag. Som regel fejres det hvert år den 10. juli med masser af cocktails og masser af sjov.

Typer af Pinya Colada

Selvom den caribiske cocktail tidligere kun var fremstillet af ananasjuice, kokosmælk, is og rom, tilføjes i dag andre ingredienser til den. Dette bestemmer udseendet af forskellige arter Pine colada. Hidtil er følgende sorter kendt:

- Amaretto colada - i denne sort erstattes rom med Amaretto;

- Chi chi - her erstattes rom med vodka;

- Lava Flow - i denne cocktail blandes Pinya Colada med jordbær Daiquiri;

- Staten Island Ferry - drikken kombinerer kokosrom og ananasjuice med is;

- Jomfru piña colada eller piñita colada - denne type cocktail indeholder ikke alkohol.

Produktion af Pinya Colada

Pine colada fremstilles i forskellige proportioner afhængigt af forbrugernes personlige præferencer. Ifølge en velkendt opskrift skal du dog bruge en del kokosmælk, en del hvid rom, tre dele ananasjuice og et par isterninger. Alle disse ingredienser placeres i en blender eller ryster, så de kan blive slået godt.

Den resulterende konsistens hældes i et koldt cocktailglas. Nogle mennesker foretrækker at blande den resulterende drink med kulsyreholdigt vand, men dette kunne ikke forbedre cocktailens smag. Hvis det ønskes, kan du dekorere cocktailglas med stykker ananas, appelsin, banan, lime eller anden frugt.

Valg og opbevaring af Pinya Colada

Hvis du ikke har mulighed for at lave mad Pine colada derhjemme kan du købe drikken fra detailkæder, hvor den er udbredt. Du kan vælge et klassisk look eller en ny sort. Under alle omstændigheder skal du sørge for at se på holdbarheden af drikken.

Med hensyn til opbevaring af drikken er det nødvendigt at se, hvad der er anført på etiketten af producenterne, da nogle typer Pinya Colada muligvis kræver køling, og andre ikke gør det. Generelt forbliver dog reglen, at flasken med drikken skal være tæt lukket.

Madlavning med Pinya Colada

Pine colada er en drink, hvis frugtagtig smag og fængslende tropisk duft foretrækkes, når man laver forskellige cocktails. Kokosmælk charme er beriget med Baileys og andre flødelikører. Pinya colada kan også bruges til kulinariske formål. En lille mængde af cocktailen tilføjede eksotisme til forskellige frugtsalater såvel som alle slags bagværk, herunder kager, ruller, pastaer, kager, ostekager, is, cremer, eclairs, kiks.

Vi tilbyder dig en opskrift på Pinya Kolada og Strawberry Pinya Kolada.