De Mest Populære Sorter Af Peber Og Deres Egenskaber

Indholdsfortegnelse:

Video: De Mest Populære Sorter Af Peber Og Deres Egenskaber

Video: De Mest Populære Sorter Af Peber Og Deres Egenskaber
Video: topping og vanding 2024, November
De Mest Populære Sorter Af Peber Og Deres Egenskaber
De Mest Populære Sorter Af Peber Og Deres Egenskaber
Anonim

Ideen med den følgende artikel er ikke at forstyrre vores læsere med de videnskabelige navne på pebervarianter, men at vise dem, hvad der menes med dem sorter af peberfrugtersom også sælges i butikker og markeder hvilken sort peber til hvad den kan bruges.

Dvs. Vi vil forsøge at bruge det mest elementære sprog muligt. Her er hvem de er de mest berømte sorter af peberfrugtersom er tilgængelige på vores hjemmemarkeder.

Port

Det er sandsynligvis det det mest almindelige udvalg af peberfrugter, som kan være både rød og grøn eller orange. Disse kødfulde peberfrugter, der bages i krukker om efteråret og lukkes i krukker, fryses, bruges til at fremstille lyutenitsa og kyopoolu eller tørres til brug om vinteren. Lad os ikke glemme, at vi bruger dem til at forberede vores yndlingsfyldte peberfrugter, burekpeber og andre populære retter til vores køkken.

Sivria

Peberfrugter af Sivria
Peberfrugter af Sivria

I modsætning til Kapiya-peberfrugter har Sivria-sorten en meget tynd hud. Det er ikke egnet til bagning, fordi det er meget vanskeligt at skrælle. Du kan dog bruge den frisk til salater eller føje den til supper. Du kan også fremstille de såkaldte poppede peberfrugter ud af det. Præcis på grund af det tynde overfladelag behøver det ikke at skrælles, fordi det er blidt nok til at indtages direkte. Et stort plus er, at det er meget billigere end porten, der sælges på markederne om foråret.

Det er meget vigtigt at specificere, at der for nylig i butikkerne er en række græske peberfrugter, der minder meget om udseendet af Sivria. Disse peberfrugter er dog lidt længere og virkelig meget, meget varme.

Camby

Cambi peber
Cambi peber

Kalvene er mere kødfulde end af sorten Kapiya og har en rund form. De vises på vores markeder om efteråret og bruges normalt til at fremstille forskellige pickles.

Hot peber

Hot jalapeno peber
Hot jalapeno peber

De mange forskellige sorter af varm peber, som vi kan finde på vores markeder, er enorme, men de mest almindelige og året rundt er de såkaldte fisk. De kan spises rå, krakket, bagt eller marineret.

Du vil sandsynligvis få disse peberfrugter, hvis du bestilte dem del af peberfrugter på en restaurant. Ikke mindre populære er Shipka-peberfrugterne, Chorbadji-peberfrugterne eller den varme Kambichki. I en mere velassorteret butik end de store detailkæder kan du også finde Jalapeno peberfrugter, der anses for at være en af de hotteste samt Cayenne peberfrugter, hvorfra den velkendte Cayenne peber er tilberedt.

Anbefalede: