2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Catechins er naturlige polyphenoler, som er op til 100 gange mere effektive end C-vitamin til bekæmpelse af neutralisering af frie radikaler. Catechiner tilhører gruppen af flavonoider. Utvivlsomt er catechiner en af de mest kraftfulde antioxidanter, som har en række sundhedsmæssige fordele, og forbruget af mad og drikkevarer med catechins gør underværker.
Fordele ved katekiner
Hovedegenskaben ved catechiner er at styrke væggene i kapillærerne og samtidig lette absorptionen af C-vitamin. De binder til frie radikaler i kroppen - giftige forbindelser, tungmetaller, toksiner.
Ifølge den nyeste forskning kan catechiner effektivt undertrykke udviklingen af visse typer brystkræft, væksten af tumorer og deres gentagelse.
Catechins beskytter også mod kræft i hud, bugspytkirtel, lunge og endetarm. De forhindrer DNA-beskadigelse og bremser processen med åreforkalkning.
Catechins hæmmer væksten af antibiotikaresistente stafylokokbakterier, som kan forårsage en farlig og endda livstruende infektion.
Catechins er stærke antibakterielle og antivirale midler, hvilket gør dem effektive i en række sygdomstilstande.
Catechins er gode for folk, der spiser mad med højt kolesteroltal, fordi de holder deres kolesterolniveauer inden for normale grænser. Beskyt mod tandforfald og tandkødsproblemer.
Den bedste kilde til katekiner er grøn te. Der findes betydelige mængder af værdifulde stoffer, hvoraf de mest berømte er epicatechin, epicatechin gallate, epigallocatechin og epigallocatechin gallate.
Den sidste catechin er i de største mængder. Det er vigtigt at bemærke, at grøn te har 25-100 gange mere antioxidantaktivitet end vitamin E og C.
Det er ekstremt vigtigt for menneskers sundhed på grund af det ekstremt høje indhold af catechiner i det. Grøn te køler kroppen om sommervarmen og tilpasser kropstemperaturen til udetemperaturen.
Kun ni minutter efter at have drukket te, åbnes hudens porer, kropstemperaturen falder med 1-2 grader, og en person begynder at føle sig godt tilpas under varmen.
Grøn te reducerer risikoen for hjerteanfald, og i kombination med et stykke citron absorberes hastigheden af katekiner i mave-tarmkanalen stiger op til fire gange.
Grøn te fremskynder stofskiftet og fedtforbrændingen, forbedrer insulinfølsomheden og glukosetolerancen.
Forskning viser, at regelmæssig brug af grøn te er højt katekiner i tre måneder fører til betydeligt vægttab, taljeomkreds og fedt i kroppen, som som vi alle ved er meget farlige.
Epicatechin indeholdt i æbler har en positiv effekt på det kardiovaskulære system; forlænger livet og forynger kroppen renser kroppen for skadelige stoffer; forbedrer fordøjelsen forbedrer blodcirkulationen.
Kilder til katekiner
Som det viste sig, findes catechiner i de største mængder i grøn te. De findes også i druer, druesaft, vin, æbler.
Mørk chokolade er en af de mest lækre kilder til værdifulde katekiner. Koncentrationen af katekiner i det er fire gange højere end i sort te.
Skader fra katekiner
Gravide kvinder, ammende mødre og mennesker med arytmi bør ikke indtage mere end to kopper grøn te om dagen. Overdreven brug af katekiner kan have en toksisk virkning, så det bør ikke overdrevet.
